Pieczona Dzika Kaczka (Cyraneczka)

Name: Pieczona Dzika Kaczka (Cyraneczka)
Prep time: 34 min
Cook time: 34 min
Total time: 34 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 WES E Sztuka języka angielskiego Oliwa z oliwek Extra virgin; 1 WES E Sztuka języka angielskiego Sól gruboziarnista; 1 WES E Sztuka języka angielskiego Rozmaryn; 1 WES E Sztuka języka angielskiego Cebula; 1 WES E Sztuka języka angielskiego Apple; 1 Goździki Całe; 1 WES E Sztuka języka angielskiego Wytrawne Sherry; 1 WES E Sztuka języka angielskiego Krem; 1 WES E Sztuka języka angielskiego Kurczak; 1 WES E Sztuka języka angielskiego Wołowina; 1 WES E Sztuka języka angielskiego Wieprzowina; 1 WES E Sztuka języka angielskiego Ryby i owoce morza; 1 WES E Sztuka języka angielskiego Makarony i makarony; 1 Głowa Dzika(nie udomowiona) Cała kaczka (kacze), przygotowana (wypatroszona i usunięta z nóg, oskubana z piór, zastrzelona i usunięta z obszarów posiniaczonych)

Pieczona Dzika Kaczka (Cyraneczka) zajmuje ok. 34 minuty od początku do końca. To danie główne ma 1014 kalorii, 44g białka, oraz 54g tłuszczu na porcję. Na 4,01 zł za porcję, ten przepis okładki 29% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 1. 144 osoby były pod wrażeniem tego przepisu. Jest on dostarczany przez proste przepisy. Mieszanka kaczek, pastan i makaron, wieprzowina, i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak aromatyczny. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 0%. Ten wynik jest bardzo zły (ale nadal można go naprawić). Spróbuj Pieczona Dzika Kaczka Z Sosem Żurawinowym, Pekińska pieczona kaczka (naleśniki z kaczką po pekińsku) i połączenie wina Merlot #WinePW # MerlotMe, oraz Dzika Kaczka Gumbo dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik i wypchaj kaczkę: Rozgrzej piekarnik do 232°. Sprawdź kaczkę, czy nie ma pozostałych piór, jeśli tak, usuń je.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Kaczkę opłucz wodą. Dokładnie osuszyć ręcznikami papierowymi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Kaczka lekko nadziewana gałązką rozmarynu, plasterkiem jabłka z włożonymi w nie kilkoma goździkami i małym klinem cebuli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szyjki Z Kurczaka

Oliwa Z Oliwek Z Pierwszego Tłoczenia, 2 Obroty Patelni I Trochę Do Skropienia

Do Konserwowania,

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Cała Kaczka

Kaczkę posmarować w środku i na zewnątrz oliwą z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)

Cała Kaczka

Posypać wszystkie strony kaczki grubą solą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Gruboziarnista

Cała Kaczka

Pierś kaczki ułożyć na pieczonym stelażu na patelni do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pierś Z Kaczki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie

Umieść w środkowym stojaku piekarnika 232°. Natychmiast obniżyć temperaturę do425.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Czas gotowania zależy od odmiany kaczki. Turkusowe kaczki zwykle ważą mniej niż funt i gotują w 10-15 minut. Zgodnie z radością gotowania krzyżówka może potrwać do 25 minut. Nasza kaczka była perfekcyjnie zrobiona w 13 minutach. Kolejna kaczka, którą gotowaliśmy przez 17 minut, była nieco przesadzona.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Kaczka

Termometry mięsne często nie są bardzo przydatne w przypadku małego ptactwa, ponieważ nie ma wystarczającej ilości mięsa, aby umieścić termometr. Ale jeśli masz natychmiastowy termometr do odczytu i możesz uzyskać dobry odczyt, mój kumpel Hank sugeruje gotowanie, aż kaczka osiągnie wewnętrzną temperaturę 57°. jeśli pomylisz się z rzadką i niedojrzałą stroną, zawsze możesz umieścić ptaka z powrotem w piekarniku na kilka minut, jeśli nie jest to wystarczająco zrobione.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Kaczka

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Jeśli nie używasz termometru do mięsa, aby sprawdzić przydatność, możesz wyjąć ptaka z piekarnika i wyciąć jego część czubkiem ostrego noża. Zauważ, że soki będą czerwone, a mięso będzie dość czerwone. Chcesz, aby mięso było rzadkie( tylko Dzika kaczka); powinno wyglądać jak Rzadki (nie surowy) stek. Im bardziej mięso jest gotowane poza rzadkim etapem, tym bardziej "Liberia" lub gamey będzie smakować.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Cała Kaczka

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Wyjmij kaczkę z piekarnika i wyjmij do oddzielnego stojaka lub talerza, aby odpocząć, od strony piersi w dół, na 10 do 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Wyjmij farsz z jamy przed podaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka Lub Bulionu Warzywnego (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Zrobić sos z kapieli: podczas gdy kaczka odpoczywa, jeśli są kapieli na patelni, wylać nadmiar tłuszczu (zapisz ten wspaniały tłuszcz na inny przepis).

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie

Umieść patelnię na płycie kuchennej, podgrzej do średniej i rozpal trochę wytrawnego sherry lub białego wina.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wytrawne Sherry

1 (14-uncjowe Pudełko) Zapakowana Mieszanka Risotto

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie

Słodka Czerwona Papryka (poszukaj Prostokątnej Papryki Polnej W Przeciwieństwie Do Małej Okrągłej Papryki)

Zeskrobać rumiane kawałki metalową szpatułką. Użyj metalowej trzepaczki, aby rozbić kawałki jeszcze bardziej w winie.

Składniki, których będziesz potrzebować

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Zmniejsz, a następnie dodaj trochę kremu (i kilka jagód jałowca, jeśli chcesz dodatkowego dotyku).

Składniki, których będziesz potrzebować

Jagody Jałowca

świeże Wiśnie Rainier, Wypestkowane I Przekrojone Na Połówki

Wlać do sosu służącego naczynia lub małej miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Podawać kaczki z dzikim ryżem i sosem. Teal ducks są kaczkami pojedynczymi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dziki Ryż, Dokładnie Wypłukany

Kaczki

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

Zauważ, że możesz uzyskać doskonałe zapasy z tuszy kaczki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Makaronu Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Cała Kaczka

Włóż tusze kaczki do rondla, przykryj cala zimnej wody, przynieś na wolnym ogniu, obniż ciepło do ledwo-a-bubble-gotuj pod przykryciem i gotuj przez 3 godziny. Następnie odcedzić wywar do szklanego słoika, ostudzić do temperatury pokojowej i schłodzić. Użyj bulionu z kaczki zamiast bulionu z kurczaka do receptur.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Makaronu Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania