Pecan-Crusted Catfish with White Cheddar Grit

Name: Pecan-Crusted Catfish with White Cheddar Grit
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Południowe
Ingredients: 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki crisco pure canola oil; 680 Orzechy dowolne (posiekane) filety Sum; 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Do podania smażone ostrygi lub pokrojony w kostkę gotowany kurczak; 3 Ciasto kruche (Keebler); 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka uniwersalna; 1 bunch świeży tymianek, posiekany; 4 zielona cebula, cienko pokrojona; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 2 szklanki posiekanych mieszanych serów, takich jak sery do tacos; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) posiekana biała cebula (z 1 dużej lub 2 małych cebul); 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno zmielone orzechy pekan; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony 8 (U-12) krewetek; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony sól do smaku; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony 1 szklanka dzikiego ryżu, dokładnie opłukanego; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki kasza mielona z kamienia (lub kasza instant); 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki rozdrobniony biały ser cheddar

Pecan-Crusted Catfish with White Cheddar kasza wymaga około 45 minut od początku do końca. Jedna porcja zawiera 822 kalorii, 54g białka, oraz 50 g tłuszczu. Ten przepis służy 4 i kosztuje $6.09 za porcję. Mieszanka kaszy mielonej z kamienia, cebula w proszku, mąka i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. Aby zużyć jajka można śledzić to danie główne z Ciasto czekoladowo-pomidorowe Rose Levy Beranbaum z tajemniczym Ganache jako deser. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Ten przepis jest typowy dla kuchni południowej. Jest ona dostarczana przez Allrecipes. Sprawdza się jako danie główne. Ogólnie ten przepis zarabia spoonacular wynik 74%. Jeśli podoba Ci się ten przepis, możesz również polubić przepisy takie jak Pecan-crusted Catfish With White Cheddar Grit, Pecan-Crusted Catfish, oraz Pecan-Crusted Catfish.

Składniki

Porcje:

7106 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

crisco pure canola oil 680Orzechy dowolne (posiekane)

filety Sum 9466 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Do podania smażone ostrygi lub pokrojony w kostkę gotowany kurczak 3

Ciasto kruche (Keebler)2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka uniwersalna 1bunch

świeży tymianek, posiekany 4

zielona cebula, cienko pokrojona 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

2 szklanki posiekanych mieszanych serów, takich jak sery do tacos 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

posiekana biała cebula (z 1 dużej lub 2 małych cebul)4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

drobno zmielone orzechy pekan 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

8 (U-12) krewetek 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

sól do smaku 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

1 szklanka dzikiego ryżu, dokładnie opłukanego 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

kasza mielona z kamienia (lub kasza instant)1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

rozdrobniony biały ser cheddar

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir to moje najlepsze propozycje dla sumów. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Skyfall Pinot Gris z 4.8 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 13 dolarów za butelkę.