Niesamowita Wietnamska Sałatka Z Kurczakiem

Porady I Sugestie:.Orzeszki ziemne: w moździerzu i tłuczku lekko zmiażdżyć orzeszki ziemne (widoczne kawałki orzeszków ziemnych dla chrupiącej tekstury).Sól przyprawowa do grzybów nadaje sosowi bardzo wyraźny, ziemisty smak. Można go znaleźć w sklepach specjalistycznych dla smakoszy lub na większości koreańskich rynków.Smażenie cebuli jest dość łatwe. Musisz najpierw posiekać cebulę, a następnie podgrzać około 1 cala oleju rzepakowego na małej patelni. Cebulę podsmażamy na rozgrzanym oleju, często mieszając, aby cebula nie spaliła się, aż kolor będzie równomiernie złoty.

Olej osuszyć na ręcznikach papierowych. Odłóż na bok, jeśli chcesz zrobić znacznie więcej na raz, możesz to zrobić, a następnie przechowywać w pudełku, aby użyć go następnym razem.Ogórki kiszone Daikon i marchewka są świetne do tej sałatki, więc jeśli masz czas, przygotuj te ogórki, możesz ich użyć do wielu różnych rodzajów żywności.Daikon (biała rzodkiewka) to azjatycka rzepa, która wygląda jak duża biała marchewka. Ten korzeń jest idealny do robienia bulionu dla naturalnej słodyczy, którą zapewnia. Wyrzuć korzeń, gdy bulion jest gotowy.Mięta wietnamska ma bardzo inny smak niż zwykła mięta, smak jest też znacznie lepszy. Ma również ciemniejsze ślady żyłek na liściach.Rau ram i ngo gai są Wietnamskie liście kolendry, można je znaleźć na rynku azjatyckim bardzo łatwo w Wietnamski spożywczy store.To zapobiegaj ciemnieniu ziół, posiekaj je w ostatniej chwili, wrzuć do sałatki i natychmiast podawaj.Teraz masz wszystko, czego potrzebujesz, jesteś pewien? Dobra!

Wlać 2 litry wody do garnka i zagotować następnie dodać piersi z kurczaka, 3 łyżki soli, imbir, biała cebula, jeśli można dodać już warzywa, które mają smak unami jak marchew, por, rzepa itp. byłoby idealne (nie martw się, jeśli nie masz) gotować, aż kurczaki są dobrze zrobione.

Wyjąć całe kurczaki z garnka.

Niech ostygnie trochę, aż można obsługiwać je bez dyskomfortu, a następnie pokrojone w cienkie 5 cm lengths.To unikaj mięsa z kurczaka o rybim smaku, umyj ciepłą wodą, Posol, a następnie zagotuj wodę przed dodaniem kurczaka do garnka.Sos sałatkowy: w misce połączyć: pasta Chili: 1 łyżka stołowa (opcja). Pieprz Rogowy lub red hot Chilli scrushed (aby mieć czerwony kolor sosu). 4 łyżki cukru skalnego. 1 łyżka octu winnego ryżowego. Sok z limonki: 4 łyżki stołowe. Sos rybny: 6 łyżek. 3 ząbki czosnku drobno mielone. Ciepła woda: 2 szklanki.

Dobrze wymieszać, a następnie sprawdzić, czy zasolenie, lekkie, kwaśne, słodkie, właściwości smakowe są stabilne i umiarkowane.Nie jest łatwo zrobić ten sos. Nawet z miejscowymi ludźmi.Tutaj powiem ci kilka sposobów, aby zrobić idealny.

Najlepiej zrobić szklankę lemoniady o słodkim smaku, dodać mielony czosnek, Red hot Chilli scrushed wymieszane z lemoniadą. Następnie powoli wlać sos rybny w sosie sałatkowym, a także przetestować smak w tym samym czasie, aż będzie smakował słodko, gorycz, kwaśno, słono.

Być może będziesz musiał postępować zgodnie z tym drugim sposobem, jeśli po raz pierwszy robisz sos sałatkowy ( 30gr kwaśnego soku (cytryna, ocet), 30gr cukru, 30gr sosu rybnego, 100gr ciepłej wody) galic mielone, Red hot Chilli scrushed.Jeśli nie masz octu, po prostu dodaj więcej cytryny juice.It będzie prostsze dla Ciebie w następnym razem, kiedy przyzwyczaiłeś się do tego, ale musisz pamiętać o ważnej końcówce, która zawsze najpierw kładzie galic mielone, czerwone gorące chilli natarte w lemoniadzie, a następnie później wlać sos rybny. Więc po zakończeniu galic, chilli będzie unosić się i mieć piękny wygląd. Jeśli najpierw włożysz galic mielone, czerwone gorące chilli, potem wlej ocet, lemoniadę do później? Czosnek i chili opadną na dno.Dawkowanie zależy od indywidualnego smaku, spróbuj dostosować go odpowiednio do własnego smaku. Sposób, w jaki czujesz się najlepiej.Warzywo: marchew i Daikon (biała rzodkiewka) starte (zmieszane z 1 / 2 łyżeczką soli, wycisnąć ręcznie w ciągu 1 minuty), następnie wypłukać sól, wycisnąć do sucha, odstawić marchewkę i Daikon.In duża miska, połączyć: olej arachidowy lub oliwa z oliwek jest ok: 6 łyżek. Smażona żółta cebula (patrz porady), niezbyt rumiana: 3 łyżki stołowe. Czerwona cebula, cienko pokrojona wzdłuż: 1 Mała. Wapno: 4 potrzebne do przygotowania 4 do 6 łyżek świeżo wyciśniętego soku z limonki. Ogórek bez pestek: 1/

Kapusta azjatycka, drobno rozdrobniona: 2 szklanki. Papryka: 3 (mix kolorów), używaj tylko połowy każdego (bez pestek). Kiełki fasoli: 2 szklanki. Kapusta purpurowa (drobno rozdrobniona): 1 szklanka. 5 liści lipy (Julienne). 3 łyżki Wietnamskiej kolendry Rau Ram (posiekane).

Dodaj wszystkie posiekane zioła i nasiona z listy poniżej do mieszanego łuku warzywnego powyżej:.Wietnamskie liście mięty, posiekane: 3 łyżki stołowe.Liście selera: 2 gałązki, cienko pokrojone celery.Ng gai: 3 gałązki, posiekane.Świeże liście kolendry (kolendry), drobno posiekane: 1/2 szklanki.Tajska bazylia, posiekana: 3 łyżki stołowe.Nasiona sezamu: 2 łyżki stołowe.Posiekane prażone orzeszki ziemne: 1/2 szklanki.

Wlać sos sałatkowy powoli do mieszanego łuku warzywnego, nie wlać całego sosu, proszę, musisz ponownie sprawdzić zasolenie, światło, kwaśne, słodkie, właściwości smakowe i upewnić się, że wszystko jest w porządku. Wrzucić dobrze, więcej soli (w razie potrzeby) i Chili (jeśli chcesz).Ubieranie i topping:.In większy talerz, ręką lub zaciskiem, pałeczkami, wlać do niego sałatkę i posypać orzeszki ziemne. Ustawić kilka gałązek liści selera, świeże liście kolendry (kolendry), na top.Is ustawienie sałatki na białym talerzu i nadal chcesz, aby miała świetny wygląd? Wystarczy przyciąć chili lub duży pomidor, aby uformować go w kwiat, podłączyć go do sałatki.Jeśli nie masz wystarczająco dużo warzyw? Spróbuj zrobić sałatkę z kurczaka w prosty sposób, poprzedni artykuł, który napisałem.Wietnamska Sałatka z kurczakiem to świetna sałatka i dla mnie trwa od 35 do 40 minut. Możesz czuć, że wygląda to dość trudne, ale to naprawdę proste. Bądź cierpliwy i nie poddawaj się.Jedz pałeczkami i ciesz się!