Niemiecka Sałatka Ziemniaczana

Wylać wszystko, ale 4 łyżki tłuszczu, na patelni dodać cebulę i seler, i gotować mieszaninę na umiarkowanie małym ogniu, mieszając, aż cebula zmięknie.

Dodać cukier, mąkę i nasiona selera i gotować mieszaninę, mieszając, przez 30 sekund. Wymieszać musztardę, ocet i 1/2 szklanki wody, doprowadzić mieszaninę do wrzenia, mieszając, i gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty, lub do momentu zgęstnienia. Przyprawić sos solą i pieprzem, zalać ziemniakami i wymieszać z jajkami, ogórkami, boczkiem i zielenią szalotki.

Sałatkę podawać na ciepło.

Serve the salad warm.