Niedzielny Brunch: Smażona ryba i JUKA

Name: Niedzielny Brunch: Smażona ryba i JUKA
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe kolendra, drobno posiekana; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe filety z pstrąga jeziorowego (około każdego); 2 jaja pobijane; 907 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. ryby białe o twardym mięsie, takie jak dorsz lub plamiak; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka; 1 2 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych czosnek mielony; 1 jalapeno, drobno posiekane; 1 limonka, soczysta; 4 krewetki i żyłki sól koszerna i popękany czarny pieprz; 4 krewetki i żyłki Plasterki limonek do dekoracji; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 2 duże papryczki chipotle w sosie adobo, drobno posiekane, plus 2 łyżki sosu adobo; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe queso seco, tarty; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku 1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw; 1 Batoniki toffi Heath cienkie plasterki szynki Virginia lub prosciutto; 1 łyżka czerwony ocet winny yucca

Niedzielny Brunch: Smażona ryba i Yuccan to bezmleczne i pescatariańskie danie główne. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 55g białka, 25 g tłuszczu, oraz w sumie 688 kalorii. Ten przepis służy 4. Na $4.98 za porcję, ten przepis okładki 33% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis od Serious Eats ma 1 fanów. Mieszanka koszernej soli i popękanego pieprzu, octu, mąki i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Aby zużyć ocet można śledzić to danie główne z Ciasto Z Octem jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 71%. Ten wynik jest dobry. Podobne przepisy to Niedzielny Brunch: Fish Hash, Niedzielny Brunch: Proste Ciasta Rybne, oraz Niedzielny Brunch Zapiekanka.

Instrukcje

Obrać yucca i pokroić na kawałki około 1 cal szerokości, 4 cale długości, jeśli to możliwe. (W przeciwnym razie użyj swojej oceny wielkości kawałków yucca.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Maniok

Umieścić w dużym garnku z wrzącą wodą i gotować do miękkości, o 30 protokół. Po ugotowaniu yucca umieść na ręczniku papierowym i pozostaw do wyschnięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Maniok

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Słonina Wieprzowa

Rybę podzielić na równomierne kawałki i obłożyć mąką doprawioną solą i pieprzem; następnie obłożyć jajkiem, a następnie mąką kukurydzianą. Powtórz z pozostałymi kawałkami.

Składniki, których będziesz potrzebować

12 Cienkich Plastrów W Pełni Ugotowanej Szynki (ok.

Filety Z Pstrąga Jeziorowego (około Każdego)

Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Opakowanie Naturalnej Mieszanki Do Ciast

Połącz wszystkie składniki na zielony sos i ubijaj, aby połączyć. Doprawić do smaku solą. Jeśli masz Robot Kuchenny, jest to świetne miejsce do korzystania z niego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Sól Do Obramowania Szkła

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Rozgrzej piekarnik do niskiej temperatury.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Dodaj olej do garnka. Olej powinien pochodzić co najmniej trzy cale z boku garnka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Rozgrzać olej na wysokim ogniu do 193°. upewnij się, że yucca są całkowicie suche przez blotting ręcznikiem papierowym, a następnie dodać kilka kawałków do garnka oleju, upewniając się, aby nie przeludnić garnek. Pracując w małych partiach, gotuj yucca i utrzymuj ciepło w piekarniku. Powtórz z rybą, gotowanie, aż mąka kukurydziana będzie brązowy z każdej strony, o 4 minut na stronę, po raz kolejny upewniając się, aby nie przepełnić garnek. Po ugotowaniu Juki i ryb podawać na gorąco z zielonym sosem, piwem i limonkami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Klin Wapienny

Filety Z Pstrąga Jeziorowego (około Każdego)

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Maniok

1/2 Funta Posiekanego Plamiaka

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Słonina Wieprzowa

Wyposażenie

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Słonina Wieprzowa

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Składniki

Porcje:

2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

kolendra, drobno posiekana 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

filety z pstrąga jeziorowego (około każdego)2

jaja pobijane 9071 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

ryby białe o twardym mięsie, takie jak dorsz lub plamiak 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka 12 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych

czosnek mielony 1

jalapeno, drobno posiekane 1

limonka, soczysta 4krewetki i żyłki

sól koszerna i popękany czarny pieprz 4krewetki i żyłki

Plasterki limonek do dekoracji 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

2 duże papryczki chipotle w sosie adobo, drobno posiekane, plus 2 łyżki sosu adobo 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

queso seco, tarty 12 łyżeczki czosnku w proszku

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw 1Batoniki toffi Heath

cienkie plasterki szynki Virginia lub prosciutto 1łyżka czerwony ocet winny

yucca

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir to moje ulubione ryby. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Mark West Pinot Grigio z oceną 4,5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 13 dolarów za butelkę.