Miecznik szkliwiony Tamaryndowcem z sosem limonkowym, kolendrą i Tamaryndowcem

Name: Miecznik szkliwiony Tamaryndowcem z sosem limonkowym, kolendrą i Tamaryndowcem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Garść kolendra, w tym łodygi; 2 filety z sardeli, puree lub równoważna ilość pasty; 3 ząbki czosnku, lub więcej do smaku, obrane; 2 1-calowe kostki stałej, wysiewanej masy tamaryndowej (znanej w niektórych sklepach jako pasta tamaryndowa); 2 limonki; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki surowe nasiona dyni; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wino ryżowe (lub białe); 2 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i pieprz; 3 (zima) (podzielony) organiczny sos sojowy (taki o bogatym smaku i niezbyt słony); 340 Orzechy dowolne (posiekane) steki z miecznika; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) bezzapachowy olej roślinny; 1 ( bakłażany) cebula żółta, obrana i poćwiartowana

Tamaryndowca szkliwiony miecznik z limonką, kolendrą i sosem tamaryndowca jest bezglutenowe, bezmleczne i pescatariańskie danie główne. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 41g białka, 30 g tłuszczu, oraz w sumie 539 kalorii. Ten przepis służy 2 i kosztuje $5.54 za porcję. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Udaj się do sklepu i odebrać garść kolendry, sos sojowy, steki z miecznika, i kilka innych rzeczy, aby go dzisiaj. Aby zużyć kostki lodu, można śledzić to danie główne z Nektarynka, jeżyna i pekan jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 73%. Ten wynik jest całkiem niezły. Podobne przepisy to Chrupiąca Cała tajska Smażona ryba z imbirowym sosem Tamaryndowym i pilawem z ryżu kokosowo-kolendrowego, Imli Aur Dhaniye Ki Hari Chutney (Tamarynd & Cilantro Dip ) , oraz Soczewica I Basmati Z Tamaryndowcem, Kokosem, Kolendrą I Czarnym.

Instrukcje

Zacznij glazurę: zmiękcz jedną z kostek pasty tamaryndowca w małej misce z około dwiema łyżkami bardzo gorącej wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Tamaryndowa

Przygotowany Japoński Dressing Sezamowy

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Pozostawić, mieszając od czasu do czasu, podczas przygotowywania sosu dla ryby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Włóż kolendrę, czosnek, tamarynd, 2 łyżki stołowe plus łyżeczka sosu sojowego, cebulę, szalotki, anchois lub pastę anchois i sok z połowy jednej limonki do robota kuchennego. Wyciągnij tamaryndowca na małe kawałki przed włożeniem do robota kuchennego, aby upewnić się, że nie ma w nim twardych nasion. Jeśli chcesz ogrzać, dodaj świeże chili, które zostało grubo posiekane.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Anchois

Sardele

6 Bułek Z Nasionami Sezamu, Podzielonych

2 łyżki Stołowe Plus 1-1/2 łyżeczki Oliwy Z Oliwek

Szalotka, Tarta Lub Posiekana

Tamarynd

1 Pomarańcza, Skórka

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

Dobrej Jakości Tequila (zalecane: 100% Agawy)

20 Cienkich Plastrów Cukinii

4 Czekoladowe Ciasteczka Brownie (kupne Lub Domowe)

1 Uncja Fioletowej Kapusty, Posiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(takie Jak Marie Biscuits)

Przetworzyć przez około dziesięć sekund, zeskrobać, ponownie przetworzyć, zeskrobać i, jeśli to konieczne, przetworzyć po raz trzeci. Chcesz, aby kawałki były małe, a mieszanina dobrze połączona, ale nie chcesz płynnego puree.

Rozgrzać olej roślinny w małym, ciężkim rondlu z pokrywką. Zanim zacznie palić, dodać cebulę, kolendrę i mieszaninę tamaryndowca i dobrze wymieszać. Dusić około dziesięciu minut, mieszając od czasu do czasu.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 15-uncjowe Puszki Hominy, Odsączone I Wypłukane

2 łyżki Stołowe Plus 1-1/2 łyżeczki Oliwy Z Oliwek

Tamarynd

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Nałożyć pokrywkę i odstawić na bok. Utrzyma się, nie schłodzony, przez kilka godzin.

Przygotuj rybę: rozpal grilla na średnim ogniu lub rozgrzej piekarnik na ustawieniu brojlerów. Jeśli pieczenie, umieścić kilka folii w dół na patelni. Steki z miecznika osuszyć i dobrze posypać solą. Natrzeć oliwę z oliwek. Sok drugą połowę limonki i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Miecznika

2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów

Dobrej Jakości Tequila (zalecane: 100% Agawy)

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

1 Uncja Fioletowej Kapusty, Posiekana

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Bagietka Z Francuskiego Chleba, Pokrojona W Plasterki I Opiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Kasztany Wodne, Julienne

4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Zakończ tworzenie glazury: naciśnij miazgę tamaryndowca przez drobny sitko.

Składniki, których będziesz potrzebować

Miąższ Tamaryndowca

Przygotowany Japoński Dressing Sezamowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Dodaj sok z połowy limonki i łyżeczkę sosu sojowego. Drugą połowę limonki sok i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Bułek Z Nasionami Sezamu, Podzielonych

Dobrej Jakości Tequila (zalecane: 100% Agawy)

1 Uncja Fioletowej Kapusty, Posiekana

Grzać pestki dyni, jeśli używasz: Rozgrzej piekarnik do około 375 stopni Fahrenheita. Toast pestek dyni na blasze wyłożonej pergaminem, na górnej półce piekarnika, obracając raz, przez około pięć minut, lub aż lekko rumiane.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nasiona Dyni

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Wyjąć z piekarnika i wrzucić do miski z 1 łyżeczką sosu sojowego lub więcej do smaku. Włóż z powrotem do piekarnika na patelni wyłożonej pergaminem na 2-3 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Bułek Z Nasionami Sezamu, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Wyjąć i odstawić na bok.

Ugotuj rybę: gdy grill lub brojler jest gorący-chcesz, aby Twoje węgle były białe-gotuj rybę z jednej strony przez 3 -5 minut minut, w zależności od grubości steków i od tego, jak dobrze lubisz gotowane miecznik.

Składniki, których będziesz potrzebować

Miecznik

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pełnoziarniste Bułki Obiadowe, Do Podania

Kasztany Wodne, Julienne

Podczas gdy ryba jest grillowanie, doprowadzić sos do dobrego dusić na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Dodać wino ryżowe i gotować przez minutę lub dwie. (Kiedy piekę, nie przekłuwam folii, dzięki czemu mogę zebrać soki, które następnie odcedzam i dodaję do sosu w tym momencie.) Skosztuj sosu i dodaj więcej soku z limonki - lub szczyptę cukru, jeśli jest zbyt cierpki - i sól, do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Truskawka Bez łuski

Wino Ryżowe

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego

Odwróć rybę i zalej glazurą tamaryndowca. Ugotuj drugą stronę, a następnie odwróć ponownie i ponownie podlej, gotując tylko przez około dziesięć lub piętnaście sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamarynd

Przygotowany Japoński Dressing Sezamowy

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Podawać z sosem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Udekoruj prażonymi pestkami dyni tamari, jeśli używasz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Prażone Nasiona Dyni

Tamari

Smacznego!! ;o)

Wyposażenie

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

(takie Jak Marie Biscuits)

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Pełnoziarniste Bułki Obiadowe, Do Podania

Kasztany Wodne, Julienne

4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

Składniki

Porcje:

1Garść

kolendra, w tym łodygi 2

filety z sardeli, puree lub równoważna ilość pasty 3

ząbki czosnku, lub więcej do smaku, obrane 2

1-calowe kostki stałej, wysiewanej masy tamaryndowej (znanej w niektórych sklepach jako "pasta tamaryndowa")2

limonki 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

surowe nasiona dyni 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wino ryżowe (lub białe)2Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i pieprz 3(zima)

(podzielony) organiczny sos sojowy (taki o bogatym smaku i niezbyt słony)340Orzechy dowolne (posiekane)

steki z miecznika 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

bezzapachowy olej roślinny 1( bakłażany)

cebula żółta, obrana i poćwiartowana

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir to moje ulubione ryby. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Chehalem 3 Winnica Pinot Gris z 4.4 z 5 Ocena gwiazdkowa wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 26 dolarów za butelkę.