Kentucky Bourbon Burgoo

Name: Kentucky Bourbon Burgoo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 14
Cuisine: Południowe
Ingredients: 907 Orzechy dowolne (posiekane) goleń wołowy; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Kentucky bourbon; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki kapusta posiekana; 1 bunch marchew obrana i pokrojona grubo; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki seler pokrojony w kostkę; 2 kilogramy groszek śnieżny, rozmrożony; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki kukurydza Cała, świeża lub konserwowana; 2 zielona papryka, posiekana i posiekana; 907 Orzechy dowolne (posiekane) pierś jagnięca; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki fasola sucha lima; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Ketmia szczawiowa pokrojona w kostkę; 680 Orzechy dowolne (posiekane) cebula; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana natka pietruszki; 2 strąki papryka czerwona; 907 Orzechy dowolne (posiekane) golonka wieprzowa; 680 Orzechy dowolne (posiekane) ziemniaki; 14 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i pieprz; 14 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sos Do Steków; 14 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Tabasco; 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 2 1/2 szklanki kefalotyri lub kasseri, startego; 907 Orzechy dowolne (posiekane) goleń cielęcy; 8 Średnia żółta cebula, posiekana zimna woda; 14 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sos Worcestershire

Burgoo Burgoo z Kentucky może być właśnie tym napojem, którego szukasz. Na 5,43 zł za porcję, ten przepis okładki 51% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezmleczny przepis ma 841 kalorii, 76g białka, oraz 41 g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 14. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Przynosi ci to Epikurious. Jeśli masz goleń wołowy, marchew, papryka i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jest to drogie przepis dla fanów Południowej żywności. Ogólnie ten przepis zarabia niesamowite spoonacular wynik 83%. Podobne przepisy to Kentucky Bourbon Burgoo, Kentucky Burgoo, oraz Kentucky Burgoo.

Instrukcje

Do dużego garnka włożyć wieprzowinę, cielęcinę, wołowinę, jagnięcinę i kurczaka.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę

Biała Fasola, Namoczona I Ugotowana (zachować 1/3 Szklanki Płynu Z Gotowania)

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

1 Funt Mielonej Cielęciny (najlepiej Naturalnie Hodowanej)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Dodać wodę i doprowadzić ją do wrzenia powoli. Gotować na wolnym ogniu, aż mięso będzie wystarczająco miękkie, aby spaść z kości, o 4-6 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Wyjmij mięso z magazynu. Mięso schłodzić, wyjąć z kości i posiekać. Odstawić posiekane mięso na wywar.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Czubata łyżka Białego Pieprzu

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Ziemniaki i cebulę pokroić w kostkę.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Dodaj je, plus marchew, zielona papryka, kapusta, przecier pomidorowy, kukurydza, czerwona papryka, okra, pietruszka, fasola lima, seler, i bourbon, do mięsa i bulion. Pozostawić na wolnym ogniu do bardzo gęstej około 6 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/4 Szklanki Posiekanej Zielonej Papryki, Opcjonalnie

2 1/2 Szklanki Kefalotyri Lub Kasseri, Startego

Pokrojona W Kostkę Cukinia, żółta Dynia I/lub Dynia Piżmowa

Papaja (hawajska), Pokrojona W Drobną Kostkę

Whisky Bourbon (zalecane: Maker's Mark)

Na 1 Ananasa

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Pęczek Selera Pokrojonego W Plasterki (ok

1 Czubata łyżka Białego Pieprzu

1 łyżeczka Soli Sezonowanej McCormick® Season-All®

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Ketmia Jadalna (okra)

Gulasz

Doprawić do smaku solą, pieprzem, Tabasco, sosem stekowym i sosem Worcestershire.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Do Steków

8 (U-12) Krewetek

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Składniki, których będziesz potrzebować

Whisky Bourbon (zalecane: Maker's Mark)

Wyposażenie

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Składniki

Porcje:

907Orzechy dowolne (posiekane)

goleń wołowy 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Kentucky bourbon 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

kapusta posiekana 1bunch

marchew obrana i pokrojona grubo 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

seler pokrojony w kostkę 2kilogramy

groszek śnieżny, rozmrożony 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

kukurydza Cała, świeża lub konserwowana 2

zielona papryka, posiekana i posiekana 907Orzechy dowolne (posiekane)

pierś jagnięca 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

fasola sucha lima 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Ketmia szczawiowa pokrojona w kostkę 680Orzechy dowolne (posiekane)

cebula 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana natka pietruszki 2

strąki papryka czerwona 907Orzechy dowolne (posiekane)

golonka wieprzowa 680Orzechy dowolne (posiekane)

ziemniaki 14Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i pieprz 14Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sos Do Steków 14Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Tabasco 9466 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

2 1/2 szklanki kefalotyri lub kasseri, startego 907Orzechy dowolne (posiekane)

goleń cielęcy 8Średnia żółta cebula, posiekana

zimna woda 14Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sos Worcestershire

Polecane wino: Riesling, Wino Musujące, Zinfandel

Riesling, wino musujące i Zinfandel są doskonałym wyborem na południe. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje kilka zasad, które pomogą Ci sparować wino z południowym jedzeniem. Przyjazne jedzenie riesling lub białe wino musujące sprawdzi się z wieloma smażonymi potrawami, podczas gdy zinfandel świetnie nadaje się do potraw z grilla. Jednym z win, które można spróbować jest Schlossgut Diel Nahe Riesling Kabinett. MA 4,2 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 23 dolarów.