Kaczka wolno pieczona z sosem oliwnym i czosnkowo-Koprowym Confit

Name: Kaczka wolno pieczona z sosem oliwnym i czosnkowo-Koprowym Confit
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Batoniki toffi Heath świeżo zmielony czarny pieprz, dodatkowo do smaku; 4 głowy koper włoski, przycięte (liście zarezerwowane do dekoracji), połówki wzdłuż, i pokroić w plastry 1/4 cala; 1 bunch posiekany świeży tymianek lub 1-1/2 łyżeczki suszonego tymianku, podzielone; 1 Głowa czosnek, goździki oddzielone, skóra pozostawiona na; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe oliwki Kalamata pestkowe; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo sól koszerna, plus dodatkowo do smaku; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo świeżo wyciśnięty sok z cytryny, dodatkowo do smaku; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo drobno starta skórka z cytryny; 8 szalotka, obrana i przekrojona na pół

Wolno pieczona kaczka z sosem oliwnym i czosnkowo-Koprowym confit może być tylko przystawką, której szukasz. Na 86 centów za porcję, ten przepis okładki 7% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 8. Jedna porcja zawiera 85 kalorii, 3G białka, oraz 3G tłuszczu. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za jaskiniowiec, bezglutenowy, pierwotny i cały 30 dieta. Mieszanka pieprzu, Skórka z cytryny, czosnek, i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak pyszne. Ten przepis od Epicurious ma 1 fanów. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 48%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Oliwa Z Oliwek Gotowana Kaczka Confit, Makaron z kukurydzą, wolno gotowanymi pomidorami i czosnkiem Confit, oraz Koper Włoski Duszony Z Oliwą Z Oliwek I Czosnkiem dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 260°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Doprawić każdą kaczkę do środka i na zewnątrz solą i pieprzem. Używając noża, szpikulca lub ostrego widelca, ukłuj skórę każdego ptaka 20 do 30 razy, uważając, aby nie pozwolić, aby nóż przebił ciało (pomocne jest trzymanie noża prawie równolegle do kaczki, a następnie wsunięcie go). Stuff każdą jamę z 1 szyi; 1/2 tymianku i czosnku; 8 połówki szalotki; i 1/4 kopru włoskiego. Używając Sznurka kuchennego, luźno związać nogi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Szalotka

Koper Włoski

Czosnek

Tymianek

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sznurek Kuchenny

Szaszłyki

Nóż

Przenieść kaczki, boki piersi do góry, do stojaka ustawionego w dużej patelni do pieczenia. Przykryć luźno folią i piec 15 minut. Zmniejszyć ogień do 149° i kontynuować pieczenie, fastrygowanie co 30 minut i odtłuszczanie tłuszczu z soków z patelni od czasu do czasu, 3 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kaczki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Folia Aluminiowa

Zdjąć folię z kaczek. Pozostały Koper wymieszać z sokami na patelni i smażyć 30 minut dłużej. Oliwki wymieszaj z sokami na patelni i piecz, aż skóra kaczki będzie ciemnozłota i chrupiąca, a mięso będzie miękkie, o 30 minut więcej (łączny czas pieczenia: około 4 i 1/4 godziny).

Składniki, których będziesz potrzebować

Koper Włoski

Oliwki

Cała Kaczka

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Aluminiowa

Patelnia

Przenieść kaczki do deski do krojenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kaczki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Wyjmij stelaż z patelni do pieczenia. Łyżką szczelinową wyjąć koper włoski i oliwki z soków z patelni i wstawić do blendera.

Składniki, których będziesz potrzebować

Koper Włoski

Oliwki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Szczelinowa

Patelnia Do Pieczenia

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Wlać soki z patelni do miary szklanej 1-litrowej. Odtłuścić tłuszcz z góry i zarezerwować do innego użycia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Do kopru włoskiego i oliwek w blenderze dodajemy soki, skórkę z cytryny i sok. Przecier, aż będzie gładki. Smak i dodać sól i pieprz oraz dodatkowy sok z cytryny w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Sok Z Cytryny