Jajka gotowane na miękko z homara i szparagów z kremem ostryg Cava (Revuelto de Langosta)

Name: Jajka gotowane na miękko z homara i szparagów z kremem ostryg Cava (Revuelto de Langosta)
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szparagi zielone, blanszowane i pokrojone na skosie; 4 trochę posiekanej cukinii Pieprz czarny; 2 Spód: okruszki z herbatników graham masło Koszerne solone; 2 Spód: okruszki z herbatników graham szczypiorek mielony; 4 larges (częściowo & ); 8 2 łyżki roztopionego masła Francuskie plastry bagietki, tosty; 4 goździki czosnek rozgnieciony; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 4 trochę posiekanej cukinii Sól koszerna; 227 papryka habanero mięso homara (ogon, golonki i pazury), gotowane i grubo posiekane; 4 Ostrygi Raspberry Point, shucked with liquor saved; 2 Spód: okruszki z herbatników graham posiekana natka pietruszki; 1 szalotka mielona; 5 szalotka mielona; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Cava

Homar i szparagi miękkie gotowane jajka z ostrygowym kremem Cava (Revuelto de Langosta) wymaga z grubsza 35 minut od początku do końca. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 27g białka, 100 g tłuszczu, oraz w sumie 1182 kalorie. Na $5.69 za porcję, dostajesz danie główne, które serwuje 4. Udaj się do sklepu i podnieś szczypiorek, śmietanę, masło koszerne i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć sól koszerną, można śledzić to danie główne z Niskotłuszczowe Ciasto Okruchowe (Koszerno-Mleczne) jako deser. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za pescatarian dieta. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Z łyżeczką wynik 63%, to danie jest dobre. Podobne przepisy to Wiosenne zielone warzywa i całe jajka na miękko jajka, Vanill, Jajka gotowane na miękko i karczochy w bulionie, oraz Sałatka z soczewicy z jajkami na miękko.

Instrukcje

Rozgrzać nieprzywierającą patelnię saute na średnim i niskim ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Dodaj masło i podgrzewaj, aż nie będzie już bąbelków.

Składniki, których będziesz potrzebować

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

Dodać szalotkę, homara i zielone szparagi i delikatnie rozgrzać. W międzyczasie rozbij jajka w małej misce i ubijaj, aż staną się pieniste. Dodać pietruszkę i szczypiorek, i doprawić, do smaku, z koszerną solą i czarnym pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Plasterki Sera Muenster, Przekrojone Na Pół

8 Uncji Pokrojonej W Kostkę Szynki Prosciutto, Szynki Iberyjskiej Lub Innej Wysokiej Jakości Szynki

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

(najlepiej Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki W Czekoladzie, Takie Jak M&M's

Posiekane Ciasteczka Oreo

Dodaj jajka do saute patelni i delikatnie jajeczkować aż ledwo gotowane.

Składniki, których będziesz potrzebować

(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Na 10-calowym talerzu wlać jajka do formy pierścieniowej o średnicy 5 cali i złożyć mieszaninę homara.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę

Mieszanina powinna być bardzo miękka.

Dekoruj tostami i kremem oyster Cava.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 łyżeczek Soli Morskiej

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Cava

W średnim rondlu potu szalotki i czosnek, aż przezroczyste.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

Czosnek Goya®

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony

Dodać Cava i zmniejszyć do 1 szklanki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cava

Dodać śmietanę i doprowadzić do niskiego wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować krem aż do etapu drzemki (wystarczająco grube, aby pokryć tył łyżki). Ostudzić przez około 5 minut. Przecier śmietany w blenderze i przejść przez chinois. Doprawić koszerną solą, do smaku. Krem przechowywać w lodówce w szczelnym plastikowym pojemniku do 3 dni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

Rude Ziemniaki, Około 6 Uncji Każdy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Tuż przed podaniem podgrzej śmietanę w małym garnku z sosem, dodając dodatkową ciężką śmietanę, aby przywrócić sos do etapu drzemki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

Sos Słodko-kwaśny W Butelce, Podzielony

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony

Dodaj ostrygi łuskane, w tym Likier ostrygowy, i delikatnie kłuć ostrygi w śmietanie.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 łyżeczek Soli Morskiej

Likier Orzechowy (polecamy: Frangelico)

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

Dodać szczypiorek i posolić z koszerną solą, do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rude Ziemniaki, Około 6 Uncji Każdy

(najlepiej Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Wyposażenie

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Cukierki W Czekoladzie, Takie Jak M&M's

Posiekane Ciasteczka Oreo

GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Składniki

Porcje:

591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

szparagi zielone, blanszowane i pokrojone na skosie 4trochę posiekanej cukinii

Pieprz czarny 2Spód: okruszki z herbatników graham

masło Koszerne solone 2Spód: okruszki z herbatników graham

szczypiorek mielony 4larges

(częściowo & )82 łyżki roztopionego masła

Francuskie plastry bagietki, tosty 4goździki

czosnek rozgnieciony 9461 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)4trochę posiekanej cukinii

Sól koszerna 227papryka habanero

mięso homara (ogon, golonki i pazury), gotowane i grubo posiekane 4

Ostrygi Raspberry Point, shucked with liquor saved 2Spód: okruszki z herbatników graham

posiekana natka pietruszki 1

szalotka mielona 5

szalotka mielona 7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Cava

Polecane wino: Chablis, Chardonnay

Homar działa bardzo dobrze z Chablis i Chardonnay. Chablis jest idealny do homara, ale chardonny z innych regionów też na pewno trafi na miejsce. Domaine Pinson Freres Chablis Mont de Milieu Premier Cru z 4.7 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 46 dolarów za butelkę.