Indyk Tonnato (Włoski indyk na zimno w sosie z tuńczyka)

Przepis Turkey Tonnato (włoski zimny indyk w sosie z tuńczyka) jest gotowy w około 1 godzinę i 10 minut i zdecydowanie jest wybitnym bezglutenowe i bezmleczne opcja dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej. Ten przepis służy 8 i kosztuje $10.83 za porcję. Jedna porcja zawiera 1342 kalorii, 177g białka, oraz 67 g tłuszczu. Udaj się do sklepu i odbierz ziarna pieprzu, marynowane kapary, seler i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Niewiele osób lubi ten sos. Ten przepis z Food.com ma 1 fanów. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 71%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Indyk Tonnato (Indyk Z Sosem Z Tuńczyka), Kotlety z indyka z Prosciutto i sosem kaparowym, oraz Turcja Tonnato dla podobnych receptur.

Instrukcje

Aby ugotować indyka, włóż wszystko do dużej patelni i przytul steki z indyka.Doprowadzić do gotować na wolnym ogniu i gotować przez 40 minut, obracając raz lub dwa razy na małym ogniu. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia w bulionie i przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do montażu (jeszcze w bulionie) można to zrobić w ciągu dnia before.No na więcej niż 2 godziny przed podaniem wyjąć indyka z bulionu i osuszyć na papierowych ręcznikach, przecedzić bulion przez sito do miski i wyrzucić warzywa i zioła.Ułóż suchego indyka na półmisku w zgrabny, lekko nakładający się sposób.Zrobić sos (można również zrobić dzień wcześniej), wkładając wszystko do blendera lub robota kuchennego oprócz bulionu. Dokładnie zmiksować i stopniowo dodawać bulion, aż sos będzie miał konsystencję gęstej śmietany.Starannie zalać indyka i udekorować oliwkami kaparami i pietruszką i przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do serwowania nie dłużej niż 2 godziny.Wyśmienite.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pojedynczy Krem

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

3 łyżki Musztardy, Najlepiej Dijon

Można Smażoną Fasolę I Zielone Chilli

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

1/2 Funta Fasoli Garbanzo, Namoczonej I Ugotowanej (zarezerwowano 1/3 Szklanki Płynu Z Gotowania)

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(takie Jak Marie Biscuits)

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Wyposażenie

(takie Jak Marie Biscuits)

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Składniki

Porcje:

4filety

filety z sardeli 1

Worek 16 uncji Świeże/mrożone warzywa mieszane (marchew/kukurydza/fasola szparagowa/groszek)12

oliwki czarne, pestkowe i posiekane 1(może być lub przeglądać)

pieprz czarny 200Orzechy dowolne (posiekane)

tuńczyk w solance, osuszony 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

kapary marynowane 11 funt cukinii,

kapary marynowane 1małe

marchew, pokrojona w kostkę mała 1żebro

(24 sztuki)1(może być lub przeglądać)

koper włoski 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

1 szalotka, starta lub posiekana 397Orzechy dowolne (posiekane)

1 ogórek angielski, obrany, pozbawiony nasion i pokrojony w cienkie plasterki 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 pęczek świeżego szpinaku (około 3 filiżanek)1

cebula pokrojona w kostkę 1sprig

pietruszka posiekana 0(może być lub przeglądać)

(duża tuba)1sprig

2 szklanki ząbków czosnku 8

steki z piersi indyka 1006 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

napinany bulion z indyka (ok, patrz metoda)2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 (14-uncjowe pudełko) zapakowana mieszanka risotto

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Włoski w menu? Spróbuj sparować z Chianti, Trebbiano i Verdicchio. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Można spróbować Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione. Recenzenci bardzo to lubią z 4.4 z 5 gwiazdek i cena około 60 dolarów za butelkę.