Grillowany Stojak Wieprzowiny Z Kapustą
Przepisów na dania główne nigdy za wiele, więc wypróbuj Grillowany stojak z wieprzowiną z kapustą. Ten przepis przeznaczony jest dla 8 osób i kosztuje 3,39 USD za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera około 60 g białka, 79 g tłuszczu i łącznie 1037 kalorii. Ten przepis przypadł do gustu 1 smakoszom i kucharzom. Ten przepis z Foodnetwork wymaga liścia laurowego, soli koszernej, musztardy pełnoziarnistej i koperku. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 2 godzin i 45 minut. Jest idealny na Czwarty Lipca. Jest to dobra opcja, jeśli stosujesz dietę bezglutenową i bezmleczną. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał wynik 81%, co jest wynikiem doskonałym. Jeśli podoba Ci się ten przepis, mogą Ci się spodobać również takie przepisy, jak Grillowana wieprzowina Jerk, Grillowana wieprzowina Jerk i Grillowana wieprzowina z sosem BBQ z octem sherry.
Instrukcje
Zacznij dzień wcześniej: dopraw wieprzowinę obficie solą, przykryj i wstaw do lodówki na noc.
Dzień wcześniej przygotuj także marynowane warzywa: zagotuj w garnku osoloną wodę.
Dodaj marchewkę i korzeń selera i gotuj, aż zwiędną, około 1 minuty.
Odcedzić i przelać pod zimną wodą. W rondlu zagotuj ocet, czosnek, jalapeno, liść laurowy, koper, cukier, 1 łyżkę soli i 3/4 szklanki wody.
Zdjąć z ognia i dodać marchewkę i korzeń selera.
Pozostawić do ostygnięcia, następnie przenieść warzywa i płyn do pojemnika i wstawić do lodówki na noc.
W garnku na średnim ogniu rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek.
Dodaj cebulę i 1/2 łyżeczki soli; gotować, mieszając, aż zmięknie, 5 minut.
Dodaj kapustę i cydr i gotuj, mieszając, aż kapusta będzie chrupiąca, 10 do 15 minut.
Odcedź marynowane marchewki i korzeń selera; wyrzucić czosnek, jalapeno, liść laurowy i koperek.
Do kapusty dodać marynowane warzywa i gotować 2 minuty.
Zdjąć z ognia, wymieszać z musztardą i doprawić solą.
Wyjmij wieprzowinę z lodówki i odstaw na 30 minut. Rozgrzej grill do maksimum i poczekaj, aż ruszt się rozgrzeje (w przypadku grilla węglowego rozłóż węgle na połowie grilla, w przypadku grilla gazowego rozgrzej palniki z jednej strony).
Posmaruj wieprzowinę pozostałymi 2 łyżkami oliwy z oliwek. Grilluj bezpośrednio na ogniu, obracając, aby przysmażyć ze wszystkich stron, około 15 minut. Przejdź na chłodniejszą stronę grilla, przykryj i gotuj, aż termometr włożony w najgrubszą część zarejestruje 145 stopni F, od 45 minut do 1 godziny.
Pozwól wieprzowinie odpocząć przez 5 do 10 minut, następnie pokrój ją w kotlety i podawaj z kapustą.