Farinata (Chrupiące Naleśniki Z Mąki Z Ciecierzycy)

Name: Farinata (Chrupiące Naleśniki Z Mąki Z Ciecierzycy)
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 40
Cuisine: Śródziemnomorskie, Francuskie, Europejskie
Ingredients: 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka z ciecierzycy (najlepiej włoskiej marki, np. Bartolini lub Lucini Italia); 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki O oliwie z oliwek extra virgin, podzielonej; 12 plastry 12 do 14 bardzo cienkich plastrów pistacjowej mortadelli (pokrojonych w delikatesach lub rzeźniku); 340 Orzechy dowolne (posiekane) O pieczonej czerwonej papryce, zapakowanej w olej

Ten przepis służy 40 i kosztuje 23 centów za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 3G białka, 2G tłuszczu, oraz w sumie 54 kalorie. Mieszanka mąki z ciecierzycy, sól koszerna, pistacjowo-studded mortadella i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak przepyszne. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 40 minut. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i wegańskie dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 36%. Ten wynik nie jest tak doskonały. Spróbuj Naleśniki z mąki z prosa i ciecierzycy ze szpinakiem, Naleśniki z mąki z ciecierzycy z rozmarynem ziemniaki i boczek, oraz Socca (mąka z ciecierzycy) naleśniki z kremowym nadzieniem grzybowym dla podobnych receptur.

Instrukcje

Wymieszać mąkę z ciecierzycy, sól i 5 1/2 szklanki wody razem w misce. Przykryć i odstawić na co najmniej 4 godziny i do nocy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Z Ciecierzycy

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Rozgrzej piekarnik do 50

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

3/4 szklanki oleju ubić na ciecierzycy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciecierzyca

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Ogrzewanie dwa 10 W. patelnie żeliwne lub patelnie żaroodporne w piekarniku, 5 minut. Obracaj około 1 łyżki. olej do każdego, a następnie wlać tyle ciasta do patelni, aby uzyskać około 1/3 cala. do góry.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Piec 20 minut, lub aż krawędzie są chrupiące i złocisto brązowy i centra są lekko rumiane na górze.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Tymczasem paprykę obrać i posiekać, a następnie pokroić w szerokie paski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka

Podnieś każdą farinatę z patelni na talerz lub deskę do serwowania i wierzch z czerwoną papryką lub mortadellą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka Czerwona

Mortadella

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Pokrój każdy na 8 klinów.

Podawać natychmiast. Powtórz z pozostałym ciasta i składników, aby 1 farinata więcej.

* Znajdź mąkę z ciecierzycy w dobrze zaopatrzonych sklepach spożywczych. Włoski Rodzaj, który wydaje się być świeższy i smaczniejszy, jest dostępny na rynku Whole Foods. Jeśli nie można znaleźć papryki pakowane w oleju, dusić 2 duże czerwone papryki, obracając często, aż są czernieją na całym; następnie obrać i nasion je pokroić w szerokie paski, i marynować w oliwie z oliwek przez co najmniej jeden dzień.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka Czerwona

Mąka Z Ciecierzycy

Oliwa Z Oliwek

Papryka

Olej Do Smażenia

Wyposażenie

Trzepaczka

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Piekarnik

Patelnia

Składniki

Porcje:

9466 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka z ciecierzycy (najlepiej włoskiej marki, np. Bartolini lub Lucini Italia)1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

O oliwie z oliwek extra virgin, podzielonej 12plastry

12 do 14 bardzo cienkich plastrów pistacjowej mortadelli (pokrojonych w delikatesach lub rzeźniku)340Orzechy dowolne (posiekane)

O pieczonej czerwonej papryce, zapakowanej w olej

Polecane wino: Bordeaux, Szampan, Biały Bordowy

Francuski świetnie komponuje się z Bordeaux, szampanem i białym bordo. Francuskie wino jest tak samo różnorodne jak francuskie jedzenie, ale rzadko pomylisz się z szampanem. Jeśli posiłek wymaga białego wina, możesz również spróbować białego burgunda. Dla czerwonego, spróbuj Red bordeaux blend. Jednym z win, które można spróbować jest Chateau La Grange Clinet Bordeaux Superiore. Ma 4,7 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 16 dolarów.