Duszone żeberka z fasolą Garbanzo i rodzynkami

Name: Duszone żeberka z fasolą Garbanzo i rodzynkami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 małe marchewka posiekana; 1 łodyga selera naciowego, posiekana; 8 ostra papryka wiśniowa ze słoika, odsączona, pozostawiona w całości; 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki suszona fasola garbanzo; 3 ząbki czosnku, nieobrane; 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki niskosolny rosół z kurczaka; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 małe cebula posiekana; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 laska cynamonu (1-1/2 cala); 4 larges świeże gałązki rozmarynu; 1 1 funt cukinii, (duża tuba); 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Ocet winny Sherry; 3 cal ribes Mięsiste krótkie żebra o długości od 3 do 4 cali; 2 świeże gałązki estragonu; 5 larges gałązki świeżego tymianku; 2 (zima) 2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane

Duszone żeberka z fasolką Garbanzo i rodzynkami to bezmleczne i wegetariańskie danie główne. Na 2,19 zł za porcję, ten przepis okładki 29% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 510 kalorii, 20g białka, oraz 16G tłuszczu. Ten przepis służy 4. 12 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Mieszanka długo mięsisty krótki, łodyga selera, gałązki tymianku, i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak pyszne. Aby wykorzystać rodzynki, możesz podążać za tym daniem głównym z Pudding ryżowy z rodzynkami i cynamonem jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 94%. Ten wynik jest super. Spróbuj Duszone Chile-przyprawione krótkie żeberka z czarną fasolą, Duszone niezbyt krótkie żeberka z Hominowym gulaszem z nowej Turni na południu, oraz Malina vinaigrette Slaw z fasolką Garbanzo, czerwoną papryką i złotymi rodzynkami dla podobnych receptur.

Instrukcje

Fasolę umieścić w dużym rondlu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Fasola

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodaj zimną wodę do pokrycia przez 2 cale i doprowadzić do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Zdjąć z ognia; przykryć i odstawić na 1 godzinę.

Odsączyć fasolę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Fasola

Rozgrzać olej w tej samej patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj cebulę, seler, i marchew; smażyć, aż warzywa zaczną brązowieć, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Marchew

Seler

Cebula

Dodać rozmaryn i tymianek. Powrót fasoli na patelnię.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rozmaryn

Fasola

Tymianek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj wystarczająco zimnej wody do pokrycia przez 2 cale i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ciepło do średnio-niskich. Fasola dusić odkryte aż prawie miękkie, o 45 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Fasola

Woda

Dodać 1 łyżeczkę soli. Kontynuuj gotować na wolnym ogniu, aż fasola będzie miękka, mieszając od czasu do czasu i dodając więcej wody, aby w razie potrzeby zachować przykrycie, o 45 minut dłużej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Fasola

Woda

Sól

Dodać rodzynki; fasolę doprawić pieprzem. Super. (Można dokonać 1 dzień wcześniej. Kryj się i wyluzuj.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Rodzynki

Pieprz

Fasola

Rozgrzej piekarnik do 177°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Posypać krótkie żeberka ze wszystkich stron solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

żeberka Wołowe

Rozgrzać olej w ciężkim dużym szerokim żaroodpornym garnku na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodaj krótkie żeberka w pojedynczej warstwie i brązowe ze wszystkich stron, około 12 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

żeberka Wołowe

Przenieś żebra na talerz.

Składniki, których będziesz potrzebować

żeberka

Dodaj cebulę, marchew, seler, 2 gałązki tymianku i czosnek do garnka. Sauté aż warzywa brązowy, o 10 protokół. Powrót żeberka do garnka w jednej warstwie, mięso stronie w dół.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeży Tymianek

Warzywa

Marchew

Seler

Czosnek

Cebula

Mięso

żeberka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodać bulion, ocet, gałązki estragonu i pozostałe 3 gałązki tymianku i doprowadzić do duszenia (bulion nie pokryje żeber).

Składniki, których będziesz potrzebować

świeży Tymianek

Estragon

Ocet

Bulion

żeberka

Piec odkryte, aż żeberka zmiękną, około 1 godziny 45 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

żeberka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Używając rękawic kuchennych, przenieś krótkie żebra na blat kuchenny. Garnek Tilt; łyżka off tłuszczu z powierzchni.

Składniki, których będziesz potrzebować

żeberka Wołowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik Mitt

Piec

Garnek

Odsączyć mieszankę fasolowo-rodzynkową.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rodzynki

Dodać paprykę wiśniową i odsączoną mieszankę fasolowo-rodzynkową. Dusić, aż sos lekko zgęstnieje, około 15 minut. Doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Papryka

Czereśnie

Rodzynki

SOS

Przenieś do miski.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Wyposażenie

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Składniki

Porcje:

1małe

marchewka posiekana 1

łodyga selera naciowego, posiekana 8

ostra papryka wiśniowa ze słoika, odsączona, pozostawiona w całości 3556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

suszona fasola garbanzo 3

ząbki czosnku, nieobrane 7106 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

niskosolny rosół z kurczaka 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1małe

cebula posiekana 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 laska cynamonu (1-1/2 cala)4larges

świeże gałązki rozmarynu 11 funt cukinii,

(duża tuba)1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Ocet winny Sherry 3cal ribes

Mięsiste krótkie żebra o długości od 3 do 4 cali 2

świeże gałązki estragonu 5larges

gałązki świeżego tymianku 2(zima)

2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Żeberka wołowe bardzo dobrze komponują się z Merlotem, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir. Wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze kawałki wołowiny dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwieniami, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze kawałki mogą poradzić sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Możesz spróbować Peju Province Merlot. Recenzenci bardzo lubią to z 4.5 z 5 gwiazdek i cena około 38 dolarów za butelkę.