Duszone golonki cielęce z zielonymi oliwkami i kaparami

Zrobić Duszone Golonki Cielęce

Instrukcje

Pit 1/4 szklanki oliwek i drobno posiekać. Lekko zmiażdżyć pozostałe 1/2 szklanki oliwek z boku dużego noża.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

Golonki cielęce suszyć między ręcznikami papierowymi i doprawić solą i pieprzem. Pogłębiać górę i dół (nie z boku) każdego trzonu w mące, strącając nadmiar. W 12-calowym ciężkim ogniu patelni 1 łyżka oleju i masła na umiarkowanie wysokim ogniu, aż piana ustąpi i brązowe szczyty i dna trzonków w partiach, o 2 protokół z każdej strony.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto Kukurydziane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółty Owocowy Roll-up

Przełóż trzonki jako rumiane na ognioodporną patelnię do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

Goleń Cielęcy

1 Szklanka Posiekanej Cebuli

Cukierki Ratujące życie

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Wytrzeć patelnię i dodać pozostałą łyżkę oleju.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

Rozgrzać olej na umiarkowanym ogniu do gorąca, ale nie palenie i gotować cebulę, mieszając, aż złoty.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodać czosnek i anchois i gotować, mieszając, 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Dodaj posiekane oliwki, skórkę, kapary, rozmaryn i wino i gotuj 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Starty Parmezan, Do Podania

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Dodać bulion i pokruszone oliwki i doprowadzić do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką Jagnięcą

1 Szklanka Złotych Rodzynek, Grubo Zmielonych

Ciasto Kukurydziane

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Wlać mieszaninę bulionu na trzonki i przykryć szczelnie folią. Dusić golonki w piekarniku 2 godziny, lub do miękkości mięsa. Trzonki można przygotować do tego punktu 2 dni wcześniej i schłodzić, odsłonić, przed schłodzeniem, przykryć. Podgrzać trzonki przed kontynuowaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto Kukurydziane

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Obniżyć temperaturę pieca do 163°.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

Przełóż trzonki łyżką szczelinową do innej patelni do pieczenia lub głębokiego talerza odpornego na piekarnik i utrzymuj ciepło, przykryte, w piekarniku. Odcedzić płyn do gotowania przez sito do szklanej miarki 1-ćwiartkowej i zachować ciała stałe, odrzucając skórkę.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

Pozostawić płyn do momentu, aż tłuszcz wzrośnie do góry i odtłuścić i wyrzucić tłuszcz. (Powinno być około 1 1/2 szklanki płynu. Jeśli to konieczne, w rondlu gotować płyn, aż zostanie zmniejszona.)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki W Kształcie Głowy Powietrznej