Ciasto bezowe ze słodkich ziemniaków dziadka
Ciasto bezowe ze słodkimi ziemniakami dziadka może być dobrym przepisem na poszerzenie pudełka z przepisami na desery. Z tego przepisu składa się 8 porcji zawierających 370 kalorii, 6 g białka i 19 g tłuszczu każda. Za 94 centy za porcję ten przepis pokrywa 13% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis z Allrecipes wymaga masła, jajek, mleka i cukru. 135 osób przygotowało ten przepis i zrobiłoby go ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godziny i 40 minut. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 54%. Ten wynik jest solidny. Ciasto ze słodkich ziemniaków z bezą piankową, Ciasto ze słodkich ziemniaków z bezą piankową i Ciasto ze słodkich ziemniaków z bezą piankową są bardzo podobne do tego przepisu.
Instrukcje
Słodkie ziemniaki włóż do dużego garnka i zalej wodą. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejszyć ogień do średnio-niskiego, przykryć i gotować na wolnym ogniu do miękkości, około 20 minut.
Odcedź i pozostaw do wyschnięcia na minutę lub dwie.
Przełóż słodkie ziemniaki do miski miksującej i pozostaw do ostygnięcia na około 10 minut.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Wyłóż 9-calowe naczynie na ciasto nieupieczonym ciastem.
Zmiel słodkie ziemniaki na gładką masę i wymieszaj z masłem, 3/4 szklanki cukru, solą, mlekiem, żółtkami, cynamonem i ekstraktem waniliowym.
Nadzienie wylać na spód ciasta.
Piec w nagrzanym piekarniku, aż nadzienie się zetnie, a skorupa ciasta zacznie brązowieć, od 25 do 30 minut.
Umieść białka jaj w czystej misce do miksowania i ubijaj na sztywną masę mikserem elektrycznym ustawionym na średnie obroty, od 3 do 5 minut. Ubij 1/4 szklanki cukru i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, aż mieszanina będzie trwała i błyszcząca.
Wyjmij ciasto z piekarnika i połóż bezę na nadzieniu ze słodkich ziemniaków, mieszając bezę w atrakcyjne szczyty. Wróć do piekarnika i piecz, aż beza stanie się złotobrązowa, około 10 minut, uważnie obserwując, aby uniknąć przypalenia. Pozwól ostygnąć przed podaniem.
Polecane wino: Vin Santo, Późne żniwa Riesling, Lambrusco Dolce
Vin Santo, Late Harvest Riesling i Lambrusco Dolce to moje ulubione dania z ciasta. Wszystkie te wina są słodkie, co jest ważne, ponieważ wino powinno zazwyczaj być słodsze niż potrawa, którą do niego łączysz. Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano z oceną 5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 23 dolarów za butelkę.
Medici Ermete Koncert Lambrusco Reggiano
Intensywnie rubinowa czerwień z przyjemnymi aromatami, które są trwałe i owocowe. Wytrawne, ale jednocześnie owocowe. Na podniebieniu miękkie i świeże.