Cały czerwony Snapper Z Ponzu

Name: Cały czerwony Snapper Z Ponzu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Orzechy dowolne (posiekane) 1/4 szklanki (o płatkach bonito (katsuobushi), szczelnie zapakowane suszone, Ogolone; 6 cale kombu; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 uncja fioletowej kapusty, posiekana; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 6 bułek z nasionami sezamu, podzielonych; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ponzu, podzielony na 4 małe miski do zanurzania; 907 Orzechy dowolne (posiekane) całe czerwone snappery (o, skalowane, wypatroszone i oczyszczone; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ocet ryżowy; 3 (zima) japoński sos sezamowy; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki szalotki (białe i zielone części), drobno posiekane; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 6 bułek z nasionami sezamu, podzielonych; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki momiji oroshi

Cały czerwony Snapper Z Ponzu to bezglutenowe, bezmleczne i pescatariańskie przepis z 4 porcjami. To danie główne ma 298 kalorii, 51g białka, oraz 3G tłuszczu na porcję. Na 5,07 zł za porcję, ten przepis okładki 28% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 18 osób było zadowolonych, że wypróbowali ten przepis. Mieszanka momiji oroshi, mirin, sake i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Aby zużyć limonkę, możesz podążać tym daniem głównym z Lime Angel Food Cake z wapienną glazurą i pistacjami jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 90%. Ten wynik jest spektakularny. Spróbuj Czerwony Lucjan, krewetki i arbuz Ceviche, Ponzu, oraz SOS Ponzu dla podobnych receptur.

Instrukcje

* Momiji Oroshi to starty Daikon i całe suszone Japońskie chili. Aby zrobić 1/2 szklanki: zetrzeć 1 funt daikon razem z 16 suszonymi chili, które były moczone w gorącej wodzie przez 5 minut.Lekko przyprawić rybę solą na całej powierzchni, również w zagłębieniach.

Składniki, których będziesz potrzebować

Suszona Papryka Chili

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

Rzodkiewka Daikon

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Pozostaw rybę na 30 minut w temperaturze pokojowej.Wytrzyj wilgoć, która gromadzi się na powierzchni ryby papierowymi ręcznikami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Wytnij głęboką szczelinę o głębokości 1/2 cala wzdłuż linii środkowej każdej ryby, od głowy do ogona. Zrób to po obu stronach; kawałki pomogą rybom gotować się szybciej i ułatwią łuszczenie się grilla flesh.To zrobić sos do zanurzania, podzielić momiji oroshi i szalotki między 4 miski ponzu; odstawić.Rozgrzej grill do średnio gorącego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Do Zanurzania

Sałata Lodowa, Pokrojona W 2-calowe Kawałki

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Kasztany Wodne, Julienne

Umyj ruszt do gotowania i dobrze go posmaruj.Grillować ryby około 5 minut na stronę. Odwróć snappers ostrożnie obróć je łopatką do ryb, aby się nie rozpadły. Kiedy ryby są gotowe, zobaczysz sok bulgoczący z tyłu, a jeśli zajrzysz do wnętrza jamy, zobaczysz, że kręgosłup i mięso w jego pobliżu staną się białe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Snapper

Dobrej Jakości Tequila (zalecane: 100% Agawy)

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

Kasztany Wodne, Julienne

Podawać rybę natychmiast, w towarzystwie sosu ponzu. Ponzu, sprawia, że około 1 1/2 szklanki

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Do Zanurzania

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Dodaj sake i mirin do małego rondla i zagotuj na dużym ogniu. Gotować przez 1 minutę, wyjąć z ognia i pozostawić płyn do pokoju temperature.In miskę, wymieszać razem sos sojowy, sok z cytrusów, ocet, 1/4 szklanki wody, mieszaniny sake, kombu, i płatki bonito. Przykryć luźno folią i pozostawić mieszaninę w lodówce na 12 godzin lub na noc.Odcedzić ponzu przez gazę lub drobne sito; delikatnie wycisnąć, aby wycisnąć płyn. Ponzu będzie przechowywać w lodówce przez 2 tygodnie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Bonito

6 Bułek Z Nasionami Sezamu, Podzielonych

1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej

Dobrej Jakości Tequila (zalecane: 100% Agawy)

Kombu

6 Bułek Z Nasionami Sezamu, Podzielonych

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Japoński Sos Sezamowy

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Takie Jak Sery Do Tacos

2 łyżeczki Soli Koszernej, Podzielone, Plus Więcej Do Posypania

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Wyposażenie

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Kasztany Wodne, Julienne

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

Takie Jak Sery Do Tacos

2 łyżeczki Soli Koszernej, Podzielone, Plus Więcej Do Posypania

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Składniki

Porcje:

4Orzechy dowolne (posiekane)

1/4 szklanki (o płatkach bonito (katsuobushi), szczelnie zapakowane suszone, Ogolone 6cale

kombu 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 uncja fioletowej kapusty, posiekana 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

6 bułek z nasionami sezamu, podzielonych 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ponzu, podzielony na 4 małe miski do zanurzania 907Orzechy dowolne (posiekane)

całe czerwone snappery (o, skalowane, wypatroszone i oczyszczone 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ocet ryżowy 3(zima)

japoński sos sezamowy 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

szalotki (białe i zielone części), drobno posiekane 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

6 bułek z nasionami sezamu, podzielonych 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

momiji oroshi

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Ryby można łączyć z Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Motłoch Pinot Gris z oceną 4,9 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 20 dolarów za butelkę.