Bogaty bulion wołowy z marchewką

Bogaty bulion wołowy z marchewką może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 12. Obserwujesz swoją figurę? Ten jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny przepis ma 499 kalorii, 26g białka, oraz 42g tłuszczu na porcję. Na $2.1 za porcję, ten przepis okładki 17% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jeśli masz krótkie, mięsiste golonki wołowe, seler, i kilka innych składników na rękę, można to zrobić. Aby zużyć wodę można śledzić to danie główne z Arbuz-Brzoskwinia Slushies jako deser. Niewiele osób robiło ten przepis, a 1 powiedziałoby, że trafił w sedno. Przynosi ci to Epikurious. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 61%, co jest całkiem dobre. Spróbuj Bogaty bulion wołowy z marchewką, Bogaty Bulion Warzywny, oraz Bogaty i kremowy bulion Tonkotsu Ramen dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieść stojak piekarnika w dolnej trzeciej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 232°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Spread żeberka, shanks, cebula, seler, i ćwiartki marchew w dużej ognioodpornej patelni do pieczenia i pieczenia, obracając od czasu do czasu, aż dobrze rumiane, o 1 godzinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Cotes Du Rhone Lub Inne Wytrawne Czerwone Wino

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

20 Do 25 Całych Liści Szpinaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Fasola Cannelloni, Odsączona

Zawiń pietruszkę, tymianek, liść laurowy i ziarna pieprzu w gazę i związać w wiązkę sznurkiem, aby bukiet garni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bouquet Garni

Kości Kurczaka Z Odrobiną Mięsa (grzbiety, Szyje, Skrzydełka Itp.)

Z Odrobiną Mięsa (grzbiety, Szyje, Skrzydła Itp.)

1 Funt świeżego Mafaldi, Jeśli To Możliwe

2 Szklanki Ząbków Czosnku

3/4 Szklanki Posiekanej świeżej Bazylii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowa Woda

Przenieś mięso (z kośćmi) i pieczone warzywa do garnka 6 - do 8-quart i dodaj 12 szklanek wody, soli i Garni bukiet. Rozgrzać patelnię przez 2 palniki, następnie dodać pozostałe 2 szklanki wody i rozpalić patelnię, gotując, mieszając i skrobając brązowe kawałki, 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bouquet Garni

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

1 Pasek Skórki Z Cytryny

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Fasola Cannelloni, Odsączona

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Do garnka dodaj płyn odtłuszczający, a następnie zagotuj, odtłuszczając pianę. Zmniejszyć ciepło do niskiej i delikatnie gotować na wolnym ogniu, odkryte, aż ciecz jest zredukowana do około 5 filiżanek, 7 do 8 godzin.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Przenieść mieszaninę do miski i ostudzić całkowicie, odkryte, około 1 godziny, a następnie schłodzić, pokryte, co najmniej 8 godzin.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Usunąć tłuszcz. Podgrzać mieszaninę w oczyszczonym garnku na umiarkowanym ogniu do ogrzania. Wyrzucić golonki wołowe (mięso i kości), następnie przenieść krótkie żeberka na talerz i, gdy jest wystarczająco chłodny, aby obsłużyć, wyrzucić kości i tłuszcz. Drobno posiekać krótkie żeberka i zarezerwować dla terrine. Jeśli nie używasz mięsa w ciągu 1 godziny, schłodzić, przykryć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Goleń Wołowy

Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

4 Kotlety Z Polędwiczki Wieprzowej Z Kością (o Grubości 1-1/2 Cala I Wadze 8 Uncji Każdy)

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Wlać bulion przez sito wyłożone gazą do rondla 1 1/2 kwarty i odcedzić pozostały tłuszcz. Doprowadzić bulion na wolnym ogniu i doprawić solą.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowa Woda

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Gotować pokrojoną w kostkę marchewkę w małym rondlu wrzącej osolonej wody, aż będzie miękka, o 4 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cotes Du Rhone Lub Inne Wytrawne Czerwone Wino

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Odsączyć na sicie i podzielić na filiżanki, następnie dodać bulion.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

* Mięso i warzywa można schłodzić w bulionie do 1 dnia.* Bulion można odcedzić 4 dni wcześniej i schłodzić, odsłonić, a następnie schłodzić, przykryć. Podgrzać i doprawić przed użyciem. (Ostudzić surową pokrojoną w kostkę marchewkę w szczelnej plastikowej torbie, aż będzie gotowa do gotowania.)

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

Cotes Du Rhone Lub Inne Wytrawne Czerwone Wino

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Funta Wędzonego Indyka Pokrojonego W Cienkie Plasterki