Angel Food Cake

Name: Angel Food Cake
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 100 Orzechy dowolne (posiekane) szklanka przesianej mąki tortowej (nie wyrastająca; przesiać przed pomiarem); 150 Orzechy dowolne (posiekane) 1/2 szklanki przesianego cukru cukierniczego (przesiać przed pomiarem); 2 (może być lub przeglądać) krem tatarski; 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki białka (11-12 dużych jaj); 200 Orzechy dowolne (posiekane) kubek cukru granulowanego; 0 (może być lub przeglądać) (duża tuba); 1 1 funt cukinii, Powłoka z białego cukierka, opcjonalna

Przepis Angel Food Cake może zaspokoić swoje Meksykańskie pragnienie w około 45 minut. Jedna porcja zawiera 193 kalorie, 5G białka, oraz 0g tłuszczu. Na 40 centów za porcję, ten przepis okładki 2% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 10. Sprawdza się jako niedrogi deser dla Dzień Matki. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Udaj się do sklepu i odbierz mąkę tortową, cukier, białka i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezmleczne dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 14%. Ten wynik jest raczej zły. Spróbuj Angel Food Cake, Angel Food Cake, oraz Angel Food Cake dla podobnych receptur.

Instrukcje

Białka pozostawić w misce stojącego miksera elektrycznego (patrz uwaga kucharzy) w temperaturze pokojowej około 1 godziny przed zrobieniem ciasta. (Powinny być około 16°, nieco poniżej temperatury pokojowej.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Białka Jaj

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mikser Ręczny

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Ustaw stojak piekarnika w dolnej trzeciej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 177°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Przesiać cukier, mąkę i sól na arkusz papieru woskowego za pomocą potrójnego przesiewacza lub drobnego sita.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier Puder

Mąka Uniwersalna

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Papier Woskowany

Przesiewacz

Sito

Białka ubić w mikserze do uzyskania piany.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Dodaj śmietanę z kamienia nazębnego i ubijaj na średniej prędkości, aż utworzą miękkie szczyty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krem Tatarski

Stopniowo dodawać cukier granulowany, ubijając i ubijając aż do zgęstnienia białek i utworzenia miękkich, opadających szczytów. Beat in vanilla.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier Granulowany

Wanilia

Jedną czwartą przesianych suchych składników posypać białkami i delikatnie, ale dokładnie złożyć gumową szpatułką. Złóż pozostałe suche składniki, jedną trzecią na raz.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szpatułka

Delikatnie wlać ciasto równomiernie do ungreased tube pan i piec, aż top będzie światło złoty, ciasto wycofuje się nieco z patelni i sprężyny z powrotem po dotknięciu lekko, a tester wychodzi czysty, 40 do 45 minut. Odwróć patelnię na szyjkę pustej butelki wina lub dużego metalowego lejka i całkowicie ostudzić ciasto.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wino

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Lejek

Patelnia

Aby usunąć ciasto z patelni, przeciągnij końcówkę długiego, wąskiego noża między zewnętrzną krawędzią ciasta i patelni. Przechyl ciasto na boku i delikatnie dotknij dolnej krawędzi o blat. Obracaj patelnię, stukając i obracając jeszcze kilka razy, aż ciasto pojawi się wolne. Przykryj patelnię metalowym stojakiem lub tekturowym okrągłym i odwróć, mocno stukając patelnię, aby poluzować ciasto. Podnieś patelnię z ciasta. (Powinno pięknie wyjść, jak poduszka wyjęta z pokrowca.)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Forma Na Ciasto

Nóż

Pokrój ciasto ząbkowanym nożem, za pomocą ruchu piłowania.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż Ząbkowany

Jeśli twoje jajka nie są szczególnie świeże, możesz potrzebować więcej niż tuzina, aby uzyskać 1 1/2 szklanki białek.Chociaż ten przepis wymaga stojącego miksera elektrycznego do ubijania białek, okazało się, że działał również ręczny mikser i duża szeroka miska.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jajko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mikser Ręczny

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Wyposażenie

Mikser Ręczny

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Składniki

Porcje:

100Orzechy dowolne (posiekane)

szklanka przesianej mąki tortowej (nie wyrastająca; przesiać przed pomiarem)150Orzechy dowolne (posiekane)

1/2 szklanki przesianego cukru cukierniczego (przesiać przed pomiarem)2(może być lub przeglądać)

krem tatarski 3556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

białka (11-12 dużych jaj)200Orzechy dowolne (posiekane)

kubek cukru granulowanego 0(może być lub przeglądać)

(duża tuba)11 funt cukinii,

Powłoka z białego cukierka, opcjonalna

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Meksykańskie w menu? Spróbuj sparować z Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. The Willamette Valley Vineyards Whole Cluster rosé of Pinot Noir z oceną 4.5 z 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 20 dolarów za butelkę.