Młodzieńcze, intensywnie owocowe Assyrtiko, z bukietem wiciokrzewu i owoców cytrusowych oraz orzeźwiającą kwasowością na podniebieniu. Klasyczne połączenie świeżych owoców morza, to wino jest również zachwycające samodzielnie jako appertif lub w połączeniu z lekkimi przekąskami.