Ugotuj książkę: Rillettes z łopatki wieprzowej

Name: Ugotuj książkę: Rillettes z łopatki wieprzowej
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 100
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła; 100 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Świeżo zmielony czarny pieprz; 1 łodyga selera; 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 t pieprzu białego w proszku; 2 gałązki pokroić w kliny, 1 ); 5 goździki czosnek posiekany; 3 cebula posiekana; 2 kilogramy pieczeń wieprzowa bez kości Boston butt; 1 1 funt cukinii, pokruszone płatki czerwonej papryki; 100 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 (14-uncjowe pudełko) zapakowana mieszanka risotto; 454 Orzechy dowolne (posiekane) smalec

Gotuj książkę: Rillettes z łopatkami wieprzowymi może być tylko przystawką, której szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 4G białka, 1g tłuszczu, oraz w sumie 31 kalorii. Ten przepis służy 100. Na 18 centów za porcję, ten przepis okładki 2% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Wiele osób zrobiło ten przepis, a 147 powiedziałoby, że trafił na miejsce. Udaj się do sklepu i odebrać boston butt pieczeń wieprzowa, cebula, rosół z kurczaka, i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 20%. Ten wynik nie jest tak wybitny. Spróbuj Ugotuj Książkę: Duszone Ramię Jagnięciny, Jak ugotować łopatkę wieprzową, oraz Ugotuj książkę: wieprzowina ze szczypiorkiem dla podobnych receptur.

Instrukcje

Roztopić smalec w dużym emaliowanym żeliwnym garnku z pokrywką na umiarkowanym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Smalec

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Dodać cebulę i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż będą bardzo miękkie i przezroczyste, o 10 protokół. Podczas gotowania cebuli pokroić wieprzowinę na duże kawałki i doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

20 Cienkich Plastrów Cukinii

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

Dodaj wieprzowinę do garnka wraz z czosnkiem, selerem naciowym, wywar z kurczaka, wino, tymianek, liście laurowe i płatki pieprzu. Zwiększyć ciepło do średnio wysokiego i doprowadzić do delikatnego wrzenia. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu, przykryj i powoli gotuj na wolnym ogniu przez 3 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 T Pieprzu Białego W Proszku

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

Pęczek Selera Pokrojonego W Plasterki (ok

Pęczek świeżego Szpinaku (ok

8 (U-12) Krewetek

2 Szklanki Ząbków Czosnku

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Wyjąć wieprzowinę z garnka i umieścić w misce stojącego miksera wyposażonego w przystawkę do łopatek i wymieszać na małej prędkości.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Usuń i wyrzuć z garnka seler, gałązki tymianku i liście laurowe. Powoli dodaj pozostały bulion z garnka do mięsa w misce do mieszania, kontynuuj mieszanie na małej prędkości, aż cały bulion zostanie włączony z powrotem do mięsa. Doprawić solą i pieprzem. Zapakuj schłodzoną wieprzowinę w terrynę lub w małych sterylizowanych słoikach. Przykryć dobrze i przechowywać w lodówce. Jarred rillettes będzie przechowywać przez 6 miesięcy.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Pokroić W Kliny, 1 )

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

Rillettes