Tamales z kurczakiem, chili i serem

Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy przepis ma 335 kalorii, 12g białka, oraz 25 g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 20. Na 89 centów za porcję, ten przepis okładki 10% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Udaj się do sklepu i odbierz Anaheim chiles, wodę, mąkę masa harina i kilka innych rzeczy, które możesz zrobić dzisiaj. Niewiele osób robiło ten przepis, a 1 powiedziałoby, że trafił w sedno. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 4 godziny. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 30%. Ten wynik nie jest taki niesamowity. Spróbuj Ser z pieczonym Chile Tamales: Tamales de Queso con Rajas, Chiles Anchos Rellenos de Queso (Ancho Chiles nadziewane serem), oraz Tamales De Pollo Con Chile Verde - Tamales Zielony Chile dla podobnych receptur.

Instrukcje

W małej misce, połączyć masę harina mąki i gorącej wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

(mieszanka Masy Kukurydzianej)

1 Kartonowe Kółko Z Ciastem (6 Cali)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Skręcić Liny Lukrecjowe

W dużej misce ubić smalec, sól i proszek do pieczenia mikserem elektrycznym na średniej prędkości 1 minutę. W 3 dodatkach ubić mieszankę mąki. Zmniejszyć prędkość do średnio-niskiej; pokonać w 1 szklance bulionu. Ubijaj w dodatkowym bulionie, aż utworzy się miękkie, ale nie cieknące ciasto. Przechowywać w lodówce 1 godzinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokrojone W Plasterki Obrane świeże Lub Mrożone Brzoskwinie

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

Masło, Pokrojone W 1/2-calową Kostkę, Schłodzone

Smalec

(duża Tuba)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Skręcić Liny Lukrecjowe

W międzyczasie umieścić łuski kukurydzy w dużym pojemniku; przykryć ciepłą wodą. Namoczyć 30 minut lub do miękkości i giętkości.

Składniki, których będziesz potrzebować

łuski Kukurydzy

1 Kartonowe Kółko Z Ciastem (6 Cali)

Podczas gdy łuski kukurydzy są moczenie, pieczone chiles pod brojlerem, obracając od czasu do czasu, aż wszystkie strony są zwęglone.

Składniki, których będziesz potrzebować

łuski Kukurydzy

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pełnoziarniste Bułki Obiadowe, Do Podania

Umieść zwęglone chiles w zamykanej plastikowej torbie lub misce pokrytej plastikową folią; odstawić 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Takie Jak Sery Do Tacos

1/4 Funta Wędzonego Indyka Pokrojonego W Cienkie Plasterki

Skręcić Liny Lukrecjowe

Obrać skórki z prażonych chiles; usunąć wszystkie nasiona. Chiles spłukać pod chłodną wodą. Grubo posiekać; umieścić w innej dużej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

4 Czekoladowe Ciasteczka Brownie (kupne Lub Domowe)

1 Kartonowe Kółko Z Ciastem (6 Cali)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Skręcić Liny Lukrecjowe

Dodać kurczaka i ser; dobrze wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sos żurawinowy, Do Podania

W razie potrzeby, rozerwać 20 (1/8-cala szerokości) paski łuski kukurydzy, które mają być używane do owijania i wiązania każdej tamale przed gotowaniem na parze.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

1 łyżeczka Soli Sezonowanej McCormick® Season-All®

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Aby każdy tamale, umieść 1 lub 2 łuski kukurydzy płasko na powierzchni roboczej. (Możesz potrzebować 2, jeśli są wąskie. Jeśli używasz 2, nakładaj je nieznacznie.) Za pomocą noża do masła rozprowadzić około 3 łyżki ciasta, aby pokryć około 2/3 łuski kukurydzy. Łyżka 1 do 2 łyżki nadzienia na środku. Złóż 2 krawędzie na pół wzdłuż; zagniatać krawędź i schować krawędzie pod sobą, aby uszczelnić. Fold dolnej kończy się około 1 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

łuski Kukurydzy

1-1/2 Szklanki Kruchych Ciasteczek

Tamales

1 łyżeczka Soli Sezonowanej McCormick® Season-All®

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż Do Masła

Pracując partiami, użyj dużego parowca lub składanego parowca do warzyw ustawionego w dużym głębokim rondlu z wrzącą wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

1 Kartonowe Kółko Z Ciastem (6 Cali)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Umieść tamales, otwarty koniec skierowany do góry, w parowozie. Okładka; paruj 1 godzinę i 30 minut do 2 godzin lub do momentu, gdy tamales można łatwo oderwać od łusek kukurydzy.

Składniki, których będziesz potrzebować

łuski Kukurydzy

Tamales

Wyposażenie

Skręcić Liny Lukrecjowe

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Pełnoziarniste Bułki Obiadowe, Do Podania

Takie Jak Sery Do Tacos

1/4 Funta Wędzonego Indyka Pokrojonego W Cienkie Plasterki

Nóż Do Masła

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Składniki

Porcje:

Anaheim chiles 2(może być lub przeglądać)

pokrojone w plasterki obrane świeże lub mrożone brzoskwinie 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

rosół z kurczaka (z kartonu 32 oz)170Orzechy dowolne (posiekane)

pakiet suszone łuski kukurydzy 8286 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

masa harina mąka 1Średnia żółta cebula, posiekana

24 oz rozdrobniony ser Monterey Jack 2

Poblano chiles 2(może być lub przeglądać)

(duża tuba)2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

rozdrobniony gotowany kurczak 3156 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

10 oz smalcu wieprzowego lub warzywnego, lekko zmiękczony 5326 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

gorąca woda

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i musujące różowe są doskonałym wyborem dla Meksyku. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir z 4.6 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 26 dolarów za butelkę.