Tagliatelle Bolognese

Name: Tagliatelle Bolognese
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła; 794 Orzechy dowolne (posiekane) gałka muszkatołowa, mielona i więcej, do przyprawienia; 2 marchew drobno posiekana; 2 łodygi selera drobno posiekane; 57 Orzechy dowolne (posiekane) suszone borowiki, wytarte z ziarna; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne czerwone wino; 1 garść świeże liście bazylii; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Świeży ser ricotta; 5 ząbki czosnku, mielone; 680 Orzechy dowolne (posiekane) 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego, 1/3 dłoni; 680 Orzechy dowolne (posiekane) wieprzowina mielona; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 2 szklanki posiekanych mieszanych serów, takich jak sery do tacos; 2 (zima) oliwa z oliwek extra virgin, plus więcej do mżawki; 1 ( bakłażany) cebula drobno posiekana; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Świeżo startego Parmigiano-Reggiano, do serwowania; 454 Orzechy dowolne (posiekane) wytrawny makaron tagiatelle; 2 gałązki szyjki z kurczaka; 113 Orzechy dowolne (posiekane) pancetta lub boczek z płyty, drobno posiekany

Tagliatelle Bolognese może być tylko sos, którego szukasz. Ten przepis sprawia, że 6 porcji z 1314 kalorii, 68g białka, oraz 71 g tłuszczu każdy. Na 6,34 zł za porcję, ten przepis okładki 50% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Udaj się do sklepu i odbierz parmigiano-reggiano, borowiki, mieloną wołowinę i kilka innych rzeczy, które możesz zrobić dzisiaj. Ten przepis jest lubiany przez 2 smakoszy i kucharzy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 80%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Klasyczne książki kucharskie: domowe Tagliatelle Marcelli Hazan z sosem bolońskim, Tagliatelle al Sugo di Funghi (Tagliatelle z grzybowym Ragu), oraz Tagliatelle paglian e fieno-słoma i siano tagliatelle dla podobnych receptur.

Instrukcje

Grzyby rozpuścić we wrzącej wodzie przez 20 minut do miękkości, odcedzić i grubo posiekać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Grzyby, pancetta, cebula, łodygi selera, marchew, czosnek, razem w blenderze.

Składniki, których będziesz potrzebować

(24 Sztuki)

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

1/2 Szklanki Groszku Cukrowego, Pokrojonego Na 1-calowe Kawałki

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

1 Pomarańcza, Skórka

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

W garnku z grubym dnem dodać oliwę z oliwek, liście laurowe, zioła i gotować delikatnie, aż będą pachnące, następnie dodać puree warzywne i nadal gotować przez kolejne 5 do 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

1/2 Funta Fasoli Garbanzo, Namoczonej I Ugotowanej (zarezerwowano 1/3 Szklanki Płynu Z Gotowania)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Podnieść trochę ciepła i dodać mieloną wieprzowinę i wołowinę; brązowy, aż mięso nie jest już różowy, rozbijając grudki drewnianą łyżką.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wieprzowina Mielona

1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

Dodać mleko i gotować na wolnym ogniu, aż płyn odparuje, o 10 protokół. Ostrożnie wlać pomidory, Wino i doprawić solą i pieprzem. Doprowadzić sos do wrzenia, następnie obniżyć ogień i przykryć. Powoli gotować na wolnym ogniu przez 1 1/2 do 2 godzin, mieszając od czasu do czasu, aż sos będzie bardzo gęsty. Jeszcze raz doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

2 Szklanki Posiekanych Mieszanych Serów, Takich Jak Sery Do Tacos

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Gdy będziesz gotowy do podania, przynieś duży garnek osolonej wody do wrzenia, dodaj makaron i gotuj przez 8 do 10 minut lub do miękkości, ale twardego (jak mówią po włosku "al dente").

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki łuskanego Groszku Edamame