START CHUDY NOWY ROK: ZDROWY HOPPIN ' JOHN

Rozgrzej piekarnik do 37

Połącz wodę i sól w bezpiecznym naczyniu do zapiekania w kuchence mikrofalowej i nuke na wysokości przez 2-3 minuty. Wymieszać z ryżem, przykryć szczelnie folią i wstawić do nagrzanego piekarnika 375 stopni. Ustaw timer na 1 godzinę. To wszystko. Po zakończeniu wystarczy puch widelcem.Podczas gdy ryż jest w piekarniku, zrobić black Eyed peas..BLACK EYED PEAS z papryką, bekonem i suszonymi pomidorami po obejrzeniu Food Inc, przysiągłem się na fabryczną wieprzowinę hodowlaną na pożegnanie, nadal używam odrobiny organicznego i zrównoważonego boczku od czasu do czasu. Jest bardziej kosztownyale jeśli zamrażasz plastry indywidualnie, będziesz je miał, gdy będziesz go potrzebował, ale nie przejadasz się i nic się nie zmarnuje. Jeśli chcesz zrobić wersję wegetariańską, po prostu pomiń boczek.2-3 plastry ekologicznego wędzonego boczku, pokrojone w kostkę1 C wędzone suszone pomidory, pokrojone w kostkę (wędzona odmiana jest pakowana na sucho. Jeśli nie możesz znaleźć wędzonego, możesz użyć zwykłych suszonych pomidorów, posypać odrobiną wędzonej papryki.)1 t oliwy1 duża cebula, pokrojone w kostkę2 t czosnku, mielone3 - 4 papryki jalapeno, mielone1 t suszonej tyme1 liść laurowy1 lb. (2,5 szklanki) suszony black Eyed peas, dobrze opłukana6 C bulion z kurczaka (lub 6 C woda zmieszana z 1 1/2 T lepiej niż pasta bulionowa) 1 T suszonego czerwonego pieprzu1/2 t czarnego pieprzu1 duża zielona papryka, pokrojona w kostkę1 duża łodyga selera, pokrojona w kostkę1-2 t sól (ilość zależy od zasolenia bulionu)sos Tabasco do smaku

Świeże posiekane pomidory, zielona cebula, pietruszka lub kolendra do dekoracji, opcjonalnie.Spryskaj duży garnek do zupy sprayem do gotowania i gotuj boczek i suszone pomidory razem, aż boczek wytworzy cały tłuszcz.

Dodaj łyżeczkę oliwy, jeśli patelnia będzie zbyt sucha.Wrzucić cebulę, jalapenos, czosnek, tymianek, liść laurowy, czerwona i czarna papryka i wymieszać.

Dodać bulion i fasolę i doprowadzić do wrzenia, odtłuszczając wszelką szarą pianę.Zmniejszyć ogień do średniej i gotować przez 35 minut, aż fasola są al dente i bulion zmniejszył.

Dodać sól, paprykę i seler i gotować na średnim niskim, aż fasola zmięknieokoło 15-20 więcej minut.Smak i dostosować przyprawy.GARLICKY Greensten mniej receptury, a więcej techniki, która dowodzi, że nie trzeba 4 łyżki oliwy z oliwek (500 kalorii) do patelni saute inaczej zdrowe i kalorii wolne zieleni.Wystarczy spryskać patelnię nieprzywierającą sprayem do gotowania lub dodać tylko 1 łyżeczkę oliwy z oliwek i wrzucić trochę mielonego czosnku, szalotki i wilgotnej zieleni.Jeśli gotujesz jarmuż, który ma dość twardy liść, najpierw masuj go odrobiną oleju i dodaj trochę bulionu do patelni, jeśli zacznie wysychać out.TO SERVE HOPPIN JOHN

Umieść 1/2 szklanki dzikiego ryżu, hojną porcję zieleni i filiżankę duszonego black Eyed peas w misce. Możesz dodać świeże posiekane pomidory, zieloną cebulę i / lub trochę świeżej pietruszki lub kolendry do dekoracji.

Posypać sosem Tabasco do smaku. ponownie użyć, ponownie użyć, ponownie Cyklonce masz składniki Hoppin John w lodówce, możesz wrzucić inne szybkie dishes.To dodać smaczne i łatwe krewetki zupa gumbo, połączyć resztki ryżu, fasoli i zieleni w garnku do zupy i dodać puszkę pomidorów Rotel z chilis, mrożone plasterki okra, obrane krewetki i owoce morza bulion.Lub dodać paski gotowanego kurczaka do fasoli i zrobić szybkie miękkie taco lub po prostu posiekać zieleninę dobrze i dodać do porannego omletu. Pamiętaj, aby schudnąć i zachować go na całe życie, inwentaryzacja jest kluczem!