Risotto z Podsmażonymi krewetkami, kukurydzą i świeżą bazylią

Name: Risotto z Podsmażonymi krewetkami, kukurydzą i świeżą bazylią
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ryż Arborio niepoddany obróbce cieplnej; 6 liście bazylii, pokrojone w cienkie paski (szyfonada), podzielone (patrz Wskazówka kuchenna testowa, poniżej); 0 (może być lub przeglądać) kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ziarna kukurydzy; 2 ząbki czosnku, mielone; 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki niskosodowy rosół z kurczaka; 3 (zima) oliwa z oliwek, podzielona; 1 małe cebula pokrojona w kostkę; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki tarty parmezan, podzielony; 454 Orzechy dowolne (posiekane) surowe krewetki duże, obrane i deveined; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki pokrojona w kostkę czerwona papryka; 0 (może być lub przeglądać) świeżo starty ser Pecorino-Romano lub do smaku; 2 (zima) masło niesolone; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wino białe (np. Chardonnay)

Need a danie główne bezglutenowe? Risotto z Podsmażonymi krewetkami, kukurydzą i świeżą bazylią może być wspaniałym przepisem. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 26g białka, 16G tłuszczu, oraz w sumie 449 kalorii. Ten przepis służy 6 i kosztuje $3.03 za porcję. Jeśli masz cebulę, liście bazylii, Wino i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Niewiele osób naprawdę lubiło to śródziemnomorskie danie. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Ogólnie ten przepis zarabia spoonacular wynik 44%. Spróbuj Krewetki smażone ze świeżymi pomidorami, winem i bazylią, Risotto z pesto z rukolą i bazylią z pieczarkami smażonymi, oraz Risotto ze świeżą mozzarellą, pomidorami winogronowymi i bazylią dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzać dużą patelnię na średnim ogniu. W dużej misce do mieszania, wrzucić krewetki z 1 łyżka oliwy z oliwek, sól morska, pieprz, i 3 liście bazylii. Podsmaż krewetki w 2 partiach, jeśli to konieczne, aby zapobiec przeludnieniu. Gotować około 1 minuty z każdej strony, i zdjąć z patelni; umieścić na talerzu, przykryć luźno, i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Mocno Upakowanych Liści Bazylii

Pakiet Sazon Z Kolendrą I Achiote

świeżo Starty Ser Pecorino-Romano Lub Do Smaku

8 (U-12) Krewetek

1/2 łyżeczki Bijol (kubańska Mieszanka Przypraw)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Takie Jak Sery Do Tacos

Mielona Gałka Muszkatołowa Lub

Zmniejszyć ogień do średniej i podgrzać pozostałą oliwę z oliwek i masło na tej samej patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pakiet Sazon Z Kolendrą I Achiote

1/4 Funta Grzybów Morelowych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mielona Gałka Muszkatołowa Lub

Dodaj cebulę, i smażyć, często mieszając, 2 minut lub do miękkości i półprzezroczyste.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki Whisky Sour Mash

Dodaj czosnek i czerwoną paprykę i podsmaż, stale mieszając, 1 minutę więcej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papaja (hawajska), Pokrojona W Drobną Kostkę

Olej Rzepakowy Do Smażenia W Głębokim Tłuszczu

Doprowadzić bulion do wrzenia w rondlu 3-quart na średnim ogniu. Wyłącz ogrzewanie, przykryj i utrzymuj ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Dodać ryż do mieszanki cebuli i gotować, stale mieszając, 2 minuty lub aż ziarna są dobrze pokryte i zewnętrzne turn półprzezroczyste. (Nie pozwól ryż brązowy.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Gruszki Azjatyckie, Każda, Umyte

2 łyżki Whisky Sour Mash

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Dodaj białe wino i gotuj 30 sekund lub aż większość z nich odparuje.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 (14-uncjowe Pudełko) Zapakowana Mieszanka Risotto

Dodaj 1 szklankę bulionu z kurczaka i stale mieszaj, aż zostaną wchłonięte.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Podania Smażone Ostrygi Lub Pokrojony W Kostkę Gotowany Kurczak

Dodaj dodatkowy bulion w przyrostach o 1 szklance, mieszając po każdym dodaniu, aż większość bulionu zostanie wchłonięta. Przestań dodawać bulion, gdy ryż wydaje się być nasycony. (Możesz nie potrzebować wszystkich 5 filiżanek bulionu.) Gotować, często mieszając, 20 do 25 minut lub aż ryż będzie miękki i kremowy, ale nie mushy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Wymieszać kukurydzę i gotować 2 do 3 minut lub aż do ogrzania. Wymieszać krewetki i wszelkie zebrane soki. Zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować, aż będzie ciepły, nie dłużej niż 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 łyżeczki Bijol (kubańska Mieszanka Przypraw)

1 łyżeczka Soli Sezonowanej McCormick® Season-All®

Dodaj trochę więcej bulionu z kurczaka, jeśli risotto będzie zbyt suche.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Podania Smażone Ostrygi Lub Pokrojony W Kostkę Gotowany Kurczak

Zdjąć z ognia i wymieszać 1/4 szklanki parmezanu i pozostałą bazylią. W razie potrzeby doprawić solą morską i pieprzem. Wierzch z pozostałym parmezanem i podawać na ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wysokiej Jakości Paluszki Warzywne (polecane: Terra Sticks)

Sos Pomidorowy Hunt's®

1 Czerwona Cebula, Mała Kostka

Testowa Wskazówka kuchenna: "Szyfonada" może wydawać się fantazyjna i francuska, ale to tylko szybki i łatwy sposób na cięcie cienkich, równych pasków bazylii lub innej zieleni liściowej: ułóż liście, zwiń je wzdłuż (jak cygaro) i ostrożnie posiekaj w poprzek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zieloni

1 Czerwona Cebula, Mała Kostka

Do 8 śliwek

Łyżka: zwykła łyżka będzie działać, ale łyżka do risotto zapewni delikatne wyniki, których szukasz. Ryż przechodzi przez otwór łyżki zamiast się puree.

Składniki, których będziesz potrzebować

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Ryż: gdy ryż staje się błyszczący i półprzezroczysty, jest w pełni pokryty oliwą z oliwek i masłem i gotowy do cieczy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pakiet Sazon Z Kolendrą I Achiote

1/4 Funta Grzybów Morelowych

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Rosół: trzymaj go gorąco! Aby uzyskać maksymalną absorpcję i kremową konsystencję, upewnij się, że rosół z kurczaka jest nadal gorący, gdy zostanie dodany do risotto.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

Wyposażenie

Takie Jak Sery Do Tacos

Mielona Gałka Muszkatołowa Lub

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Składniki

Porcje:

3556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ryż Arborio niepoddany obróbce cieplnej 6

liście bazylii, pokrojone w cienkie paski (szyfonada), podzielone (patrz Wskazówka kuchenna testowa, poniżej)0(może być lub przeglądać)

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ziarna kukurydzy 2

ząbki czosnku, mielone 9466 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

niskosodowy rosół z kurczaka 3(zima)

oliwa z oliwek, podzielona 1małe

cebula pokrojona w kostkę 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

tarty parmezan, podzielony 454Orzechy dowolne (posiekane)

surowe krewetki duże, obrane i deveined 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

pokrojona w kostkę czerwona papryka 0(może być lub przeglądać)

świeżo starty ser Pecorino-Romano lub do smaku 2(zima)

masło niesolone 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wino białe (np. Chardonnay)

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano i Verdicchio to świetny wybór dla Włochów. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Jednym z win, które można spróbować jest Castellani Chianti Annata. Ma 4,6 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 14 dolarów.