Pizza z gorgonzolą i winogronami

Name: Pizza z gorgonzolą i winogronami
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 7 Orzechy dowolne (posiekane) pakiet aktywnych suchych drożdży (2 1/4 łyżeczki); 142 Orzechy dowolne (posiekane) Włoska Fontina, Skórka i ser pokrojony w 1/4 cala kostkę (1 szklanka); 57 Orzechy dowolne (posiekane) Gorgonzola dolce, pokruszona; 1 (może być lub przeglądać) grubo zmielony czarny pieprz; 1 (zima) 1 pęczek świeżego szpinaku (około 3 filiżanek); 255 Orzechy dowolne (posiekane) 1/2 szklanki czerwonych winogron bez pestek, połówki wzdłuż; 1 1 funt cukinii, (duża tuba); 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 414 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki niebielona mąka uniwersalna; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ciepła woda (105-115°F); 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Vin Santo

Przepis Gorgonzolan i winogron Pizza może zaspokoić swoje śródziemnomorskie pragnienie w około 30 minut. Ten przepis sprawia, że 6 porcji z 309 kalorii, 13g białka, oraz 12g tłuszczu każdy. Na 90 centów za porcję, ten przepis okładki 9% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jeśli masz sól, fontina, oliwa z oliwek i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby wykorzystać czerwone winogrona można śledzić to danie główne z Ciasto czekoladowo-pomidorowe Rose Levy Beranbaum z tajemniczym Ganache jako deser. 1 osoba uznała ten przepis za pyszny i satysfakcjonujący. Sprawdza się jako danie główne. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 38%. Ten wynik nie jest taki niesamowity. Spróbuj Sałatka Rzymska, Gorgonzola, Winogronowa I Orzechowa, Steki z polędwicy z Gorgonzolanem i ziołami oraz pieczony czosnek i winogrono makaron pomidorowy z bazylią i rukolą, oraz Pizza Prosciutto, Figa i Gorgonzola dla podobnych receptur.

Instrukcje

Wymieszać razem drożdże, 1 łyżka mąki i 1/4 szklanki ciepłej wody w filiżance i odstawić, aż mieszanina pojawi się kremowy na powierzchni, o 5 protokół. (Jeśli mieszanka nie wydaje się kremowa, Odrzuć i zacznij od nowa z nowymi drożdżami.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Uniwersalna

Woda

Drożdże

Sól ubić na 1 1/4 szklanki mąki w dużej misce, następnie dodać mieszaninę drożdży, olej i pozostałą 1/2 szklanki ciepłej wody i mieszać, aż będzie gładka. Wymieszać wystarczającą ilość mąki (1/4 do 1/2 szklanki), aby ciasto zaczęło odciągać się od boku miski. (To ciasto do pizzy będzie nieco bardziej wilgotne niż inne, które możesz zrobić.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Mąka Uniwersalna

Woda

Drożdże

Sól

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Wyrobić ciasto na mące z mąką ręce, odbijając, gdy ciasto staje się zbyt lepkie, ale używając jak najmniej mąki, aż ciasto będzie gładkie, miękkie i elastyczne, około 8 minut. Uformować ciasto w kulkę i obficie obsypać mąką. Włożyć ciasto do średniej miski i przykryć miskę folią, a następnie pozostawić ciasto do wyrośnięcia w ciepłym, wolnym od przeciągów miejscu, aż podwoi się luzem, około 1 1/4 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Mąka Uniwersalna

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Co najmniej 45 minut przed pieczeniem pizzy, umieść kamień do pizzy na stojaku w dolnej trzeciej części piekarnika i rozgrzej do 260°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kamień Do Pizzy

Piekarnik

Nie dziurkować ciasta. Delikatnie zagrzebać ciasto w misce z mąką do obtarcia, a następnie przełożyć na wyłożoną pergaminem skórkę do pizzy lub blachę do pieczenia (bez boków). Pergamin lekko mączny (wokół ciasta). Poklepać ciasto równomiernie palcami i rozciągnąć do 13-calowej rundy. (Nie należy obchodzić się z ciastem bardziej niż to konieczne. Jeśli ciasto jest lepkie, odkurz je lekko mąką.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Mąka Uniwersalna

Punch

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Doprowadzić Vin Santo z cukrem do wrzenia w małym ciężkim rondlu na umiarkowanym ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści, a następnie gotować, odsłonięty, aż zmniejszy się do około 1 łyżki stołowej, około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Vin Santo

Cukier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodaj winogrona do rondla i delikatnie wymieszaj, aby pokryć syropem, a następnie przelej do miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Winogrona

Syrop

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Dodać sery i pieprz do miski, a następnie wymieszać, aby połączyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Ułóż polewę na cieście, pozostawiając 1-calową granicę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Przesuń pizzę na pergaminie na kamień do pizzy.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kamień Do Pizzy

Piec pizzę, aż ciasto jest chrupiące i rumiane i ser jest złoty i bulgotanie w miejscach, 14 do 16 protokół. Za pomocą skórki lub blachy do pieczenia przenieś pizzę na deskę do krojenia. Ostudzić 5 minut i usunąć pergamin przed krojeniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser