Pachnąca Indyjska Krucha

Pachnąca Indyjska kruchość może być tylko Indyjski przepis, którego szukasz. Ten bezglutenowy, bezmleczny i wegetariański przepis służy 48 i kosztuje 21 centów za porcję. Jedna porcja zawiera 194 kalorie, 1G białka, oraz 16G tłuszczu. Jeśli masz pod ręką migdały, wodę, strąki kardamonu i kilka innych składników, możesz to zrobić. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił na miejsce. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 25 godzin. Sprawdza się jako bardzo przystępny deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 10%. Ta partytura jest do poprawy. Spróbuj Saute z krewetek z pachnącymi indyjskimi przyprawami, Indyjski ser i czerwona papryka w pachnącym sosie szpinakowym, oraz Marchew Pachnąca dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieść stojak piekarnika w pozycji środkowej i rozgrzej piekarnik do 149°. Lekko oil 2 (16-przez 12-calowy) arkusze pergaminu z olejem roślinnym i umieścić 1 arkusz, naoliwione stronie do góry, na żaroodpornej powierzchni roboczej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Papier Do Pieczenia

Piekarnik

Strąki kardamonu zmiażdżyć bokiem dużego ciężkiego noża i zeskrobać nasiona, odrzucając strąki. Grubo rozdrabniać nasiona moździerzem i tłuczkiem lub bokiem ciężkiego noża.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kardamon

Nasiona

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Zaprawy I Tłuczki

Nóż

Przynieś cukier, miód, syrop kukurydziany, wodę, pokruszone nasiona kardamonu i sól do wrzenia w 4-do 5-kwartowym ciężkim garnku na umiarkowanie wysokim ogniu, mieszając od czasu do czasu, następnie gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż mieszanina zarejestruje 177° na termometrze, o 9 minutach.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nasiona Kardamonu

Syrop Kukurydziany

Miód

Cukier

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Garnek

Dodaj orzechy i gotuj, stale mieszając drewnianą łyżką, aż mieszanina powróci do wrzenia, około 1 minuty. Ostrożnie wlać gorącą mieszaninę karmelu na pergamin na powierzchni roboczej (należy zachować ostrożność podczas nalewania gorących płynów) i ostrożnie przykryć pozostałym arkuszem pergaminu, naoliwionym bokiem w dół. Natychmiast rozwałkuj mieszaninę między arkuszami pergaminu, mocno naciskając dużym drewnianym wałkiem do ciasta o grubości 1/4 cala (zachowaj ostrożność; mieszanina nadal będzie gorąca). Jeśli kruche twardnieje, zanim jest wystarczająco cienki, przenieść do dużej blachy do pieczenia (jeszcze między arkuszami pergaminu)i ciepłe kruche w piekarniku 5 minut, aby zmiękczyć, a następnie kontynuować walcowanie do 1/4 cala grubości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Karmel

Orzechy

Rolka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

łyżka Drewniana

Wałek Do Ciasta

Piekarnik

Schłodzić kruche, aż na tyle twarde, aby utrzymać swój kształt, ale nadal giętkie, 2 do 5 minut, a następnie usunąć górny arkusz pergaminu. Lekko ostrze oleju dużego ciężkiego noża lub noża do pizzy i zdobądź powierzchnię kruchą na kwadraty 1 1/2 cala. Jeśli kruche twardnieje zbyt dużo, aby zdobyć, przenieść do dużej blachy do pieczenia i ogrzać na pergaminie, odkryte, aż powierzchnia zmięknie, o 5 minut, a następnie natychmiast zdobyć pozostałe linie. Chłodne kruche całkowicie, odkryte, około 30 minut. Odwróć kruche i odkleić dolny arkusz pergaminu, a następnie rozbić na kawałki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Nóż Do Pizzy

Nóż

Kruche trzyma w hermetycznym pojemniku, warstwowym między arkuszami pergaminu lub papieru woskowego, w temperaturze pokojowej 1 miesiąc.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Papier Woskowany

Kruche trzyma w hermetycznym pojemniku, warstwowym między arkuszami pergaminu lub papieru woskowego, w temperaturze pokojowej 1 miesiąc.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Papier Woskowany

Wyposażenie

Składniki

Porcje:

1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

pokrojone migdały (najlepiej ze skórką; 2 oz)596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

lekki syrop kukurydziany 11 funt cukinii,

zielone strąki kardamonu (około 8 strąków)596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

łagodny miód 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

pistacje łuskane (nie barwione na Czerwono; 2 1/4 oz), grubo posiekane 128Orzechy dowolne (posiekane)

Puchar surowe orzechy nerkowca, grubo posiekane 1(może być lub przeglądać)

(duża tuba)4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 48Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Olej roślinny do smarowania pergaminu 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali

Polecane wino: Gruener Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Gruener Veltliner, Riesling i Sparkling rosé to moje najlepsze propozycje dla Indian. Najlepsze wino do indyjskich potraw będzie w zależności od dania, oczywiście, ale te typy mogą być podawane schłodzone i mają trochę słodyczy, aby uzupełnić pikanterię i złożone smaki szerokiej gamy tradycyjnych potraw. Berger Gruner Veltliner (1 litr) z 4.7 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 15 dolarów za butelkę.