Marynowane Gorące Chili

Name: Marynowane Gorące Chili
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 70
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Średnia żółta cebula, posiekana 1/2 funtów małe gorące chiles, łodygi przycięte do 1/4 cala; 4 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. przyprawy marynowane; 2 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. sól koszerna lub konserwowa; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 315 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej; 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ocet biały destylowany

Need a bezglutenowe, przyjazne dla fodmap i wegańskie przystawki? Marynowane gorące Chiles może być świetny przepis, aby spróbować. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 0g białka, 0g tłuszczu, oraz w sumie 11 kalorii. Na 17 centów za porcję, ten przepis okładki 2% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 70. Ten przepis od Epicurious ma 1 fanów. Mieszanka chiles, cukier, woda i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 37%, co nie jest takie super. Spróbuj Marynowane Chiles, Marynowane Gorące Chili, oraz Marynowany czosnek z Chiles dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umyć słoiki, pokrywki i przykręcić paski w gorącej wodzie z mydłem, a następnie dobrze spłukać. Suche taśmy śrubowe. Umieść słoiki i pokrywki na stojaku w puszkach lub garnku i dodaj wystarczającą ilość wody, aby pokryć ją o 2 cale.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Podgrzewaj wodę, aż termometr natychmiastowy odczyt zarejestruje 82° (nie pozwól gotować). Przechowywać słoiki zanurzone w gorącej wodzie, przykryte, aż będą gotowe do użycia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Doprowadzić ocet, wodę, cukier i sól do wrzenia w 3-quart niereaktywny rondel, mieszając, aż cukier się rozpuści. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, odkryte, 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Odcedzić słoiki do góry nogami na czystym ręczniku kuchennym 1 minutę, a następnie odwrócić. Szczelnie zapakuj słoiki z chiles i dodaj 1 ząbek czosnku i 1/2 łyżeczki przypraw do marynowania do każdego słoika. Napełnij słoiki płynem do wytrawiania, pozostawiając 1/4 cala przestrzeni na górze, a następnie uruchom cienki nóż między chiles a słoikiem, aby wyeliminować pęcherzyki powietrza.

Składniki, których będziesz potrzebować

Przyprawy Marynowane

Plus Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Wytrzyj obręcze napełnionych słoików wilgotnym czystym ręcznikiem kuchennym, a następnie mocno przykręć pokrywki za pomocą taśm śrubowych.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

Umieść zamknięte słoiki na stojaku w puszkach lub garnku i dodaj wystarczającą ilość gorącej wody, aby pokryć ją o 2 cale. Doprowadzić do wrzenia, przykryte. Ogórki gotować, przykryte, 10 minut, a następnie przenieść słoiki szczypcami do ręcznika kuchennego do ostygnięcia. Słoiki zapieczętują się, gdy ostygną. (Jeśli usłyszysz ping, to sygnał, że próżnia utworzona na górze słoika sprawiła, że pokrywka była wklęsła.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Sałata Czerwona Liściasta, Pokrojona Na 2-calowe Kawałki

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Po schłodzeniu słoików od 12 do 24 godzin, naciśnij środek każdej pokrywy, aby upewnić się, że jest wklęsła, a następnie zdejmij taśmę śrubową i spróbuj zdjąć pokrywę opuszkami palców. Jeśli nie możesz, pokrywa ma dobre uszczelnienie.

Wyposażenie

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Składniki

Porcje:

1Średnia żółta cebula, posiekana

1/2 funtów małe gorące chiles, łodygi przycięte do 1/4 cala 41 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

przyprawy marynowane 21 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

sól koszerna lub konserwowa 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 3156 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej 9466 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ocet biały destylowany

Polecane wino: Cava, Grenache, Shiraz

Chili działa bardzo dobrze z Cavą, Grenache i Shiraz. Te soczyste Czerwienie nie mają zbyt dużo taniny (ważne dla pikantnych potraw), ale wino musujące, takie jak cava, może jeszcze lepiej oswoić ciepło. Jedno wino, którego możesz spróbować to Torres Sangre de Toro Cava. Ma 5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 15 dolarów.