Latkes z dużą ilością sosów

Name: Latkes z dużą ilością sosów
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Żydowskie
Ingredients: 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (9 oz/280 g) mus jabłkowy; 3 larges jajka lekko ubite; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (1 1/2 oz/45 g) plus 2 łyżki mąki uniwersalnej; 2 (zima) mielony świeży szczypiorek; 1 ząbek czosnku, mielony; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) barwnik spożywczy Red Velvet (taki jak Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) lub według uznania; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) cynamon mielony; 1 1 funt cukinii, imbir mielony; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) jasnobrązowy cukier; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Oliwa do smażenia; 4 Ziemniaki Russet, obrane; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i świeżo zmielony pieprz; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (8 oz/250 g) kwaśna śmietana; 1 cebula żółta, mielona

Przepis Latkes z dużą ilością sosów może zaspokoić swoje żydowskie pragnienie w około 45 minut. Ten wegetariański przepis służy 4 i kosztuje $1.49 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 11g białka, 16G tłuszczu, oraz w sumie 435 kalorii. Udaj się do sklepu i odbierz mus jabłkowy, mielony cynamon, mielony imbir i kilka innych rzeczy, które możesz zrobić dzisiaj. Działa dobrze jako niedrogi dodatek. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. To będzie hit w Twoim Chanuka wydarzenie. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 47%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Dużo Cytryn, Lots O ' Meat Lasagna, oraz Kurczak z dużą ilością czosnku dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do temperatury 95°C (200°f). Dopasuj blachę do pieczenia z stojakiem z drutu i odstaw na bok.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Stojak Na Druty

Piekarnik

Aby zrobić sosy, wymieszaj składniki dla każdego w osobnych małych miseczkach.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Przenieść do serwowania potraw i przechowywać w lodówce.

Używając dużych otworów na tarce do pudełek, rozdrobnij ziemniaki do dużej miski z wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Tarka Do Pudełek

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Odcedzić ziemniaki i spłukać pod zimną bieżącą wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Woda

Ponownie dokładnie odcedzić, ściskając, aby usunąć jak najwięcej płynu.

Przenieść ziemniaki do czystego ręcznika kuchennego i wycisnąć do wyschnięcia jeszcze dalej, a następnie umieścić w dużej misce. Owinąć mieloną cebulę w podwójną grubość ręczników papierowych, wycisnąć, aby usunąć jak najwięcej wilgoci, a następnie dodać do miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Cebula

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Kuchenne

Ręczniki Papierowe

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Dodać jajka, mąkę, szczypiorek, czosnek, sól i pieprz do smaku i wymieszać dobrze wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Szczypiorek

Czosnek

Mąka Uniwersalna

Jajko

Wlać olej do dużej patelni na głębokość około 1/2 cala (12 mm) i podgrzać na średnim ogniu. Za pomocą rąk Zbierz porcję mieszanki ziemniaków i uformuj ją w kulkę nieco większą niż piłka golfowa. Spłaszczyć do bardzo cienkiego naleśnika, nadal blotting z ręcznikami papierowymi w razie potrzeby, aby usunąć pozostałą wilgoć, i umieścić w gorącym oleju. Powtórz, aby dodać 2 lub 3 więcej latkes do patelni, upewniając się, aby nie nakładać się na nie lub tłum patelni. Gotować na złoty kolor z pierwszej strony, o 3 protokół. Za pomocą szpatułki szczelinowej, przekręcić latkes i gotować, aż złoty kolor na drugiej stronie, 2-3 minuty dłużej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Patelnia

Szpatułka

Przenieś do stojaka drucianego na blasze do pieczenia i umieść blachę do pieczenia w ciepłym piekarniku. Powtórz, aby ugotować Pozostałe latkes, dodając je do piekarnika, gdy są gotowe. Gdy wszystkie latkes są gotowane, podawać od razu z sosami.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Stojak Na Druty

Piekarnik

Z tego jest książka kucharska: Przepisy na prawdziwe życie Max Sussman i Eli Sussman. Zdjęcia Alex Farnum. Przepisy i tekst © Copyright 2012 Eli Sussman i Max Sussman; obrazy i ilustracje © Copyright 2012 Weldon Owen, Inc. Opublikowane przez Olive Press.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwki