Latin Grillowany stek Rib Eye z Zielonym Chile Aioli

Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy i bezmleczny przepis ma 38 kalorii, 0g białka, oraz 3G tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 40. Na 29 centów za porcję, ten przepis okładki 2% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla 4 Lipca. Udaj się do sklepu i odbierz paprykę, żółtko jajka, poblano i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina i 20 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 12%. Ten wynik nie jest taki niesamowity. Spróbuj Kawa i Ancho Chile Spódnica stek z Zielonym Chile-Apple Relish, Grillowane frytki z octem słodowym Aioli, oraz Grillowane Frytki stekowe z cytrusowo-tymiankowym Aioli dla podobnych receptur.

Instrukcje

Na małej patelni, toast ziele angielskie, pieprz, nasiona kminku, cynamon i goździki na umiarkowanie wysokim ogniu, aż pachnące.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nasiona Kminku

Pieprz

Ziele Angielskie

Cynamon

Goździki

Tosty

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Przenieś do młynka do przypraw i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Zmielić na proszek i przenieść do małej miski. Wymieszać z papryką, chipotle i ancho proszków, sól i cukier.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Pieprzowy

Papryka

Cukier

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Szczotkowania I Smażenia

Posypać 2 łyżki adobo wcierać na całym żeberku i odstawić w temperaturze pokojowej na 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stek Ribeye

Sucha Przyprawa Rub

Rozgrzej piekarnik do 35

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Czosnek owinąć w folię i piec około 30 minut, aż będzie miękki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Folia Aluminiowa

Na otwartym ogniu lub pod rozgrzanym brojlerem, upiec poblano aż do zwęglenia na całym; ostudzić. Obrać, nasiona i łodygi poblano i grubo posiekać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz Poblano

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Brojler

Przełożyć do blendera. Miękkie ząbki czosnku wycisnąć ze skórek do blendera.

Składniki, których będziesz potrzebować

Całe Ząbki Czosnku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Dodaj sok z limonki, żółtko jaja, serrano, kminek i kolendra i puree. Po włączeniu maszyny powoli wlewaj 1/2 szklanki oleju, aż do zemulgowania. Doprawić solą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Limonki

Kolendra

żółtko Jaja

Kminek

Sól

Olej Do Smażenia

Rozpal grilla. Olej ruszt. Grilluj stek na umiarkowanie wysokim ogniu przez 6 minut z każdej strony, aż zwęglony Na zewnątrz i średnio Rzadki w środku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stek

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Pozostaw stek na 5 minut. Pokroić i podawać z aioli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Aioli

Stek

Wyposażenie

Patelnia

Do Szczotkowania I Smażenia

Piekarnik

Folia Aluminiowa

Brojler

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Kasztany Wodne, Julienne

Składniki

Porcje:

2(zima)

ziele angielskie 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

drobno posiekane chili poblano z nasionami 2(zima)

pieprz czarny 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

proszek chipotle 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

liście kolendry 2cale

laska cynamonu, łamana 1(może być lub przeglądać)

3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki 1Duże

(Duże) żółtko jaja 4goździki

czosnek (duży), nieobrany 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 3(zima)

świeży sok z limonki 1Duże

(duży) poblano 1żebro

stek z kością rib eye, o grubości około 1 1/2 cala 40Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól 1

serrano lub jalapeño, posiekane 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 2(zima)

słodka papryka 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

olej roślinny, plus więcej do grillowania 7goździki

goździki (całe)

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir są doskonałym wyborem do steków. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Jedno wino można spróbować jest Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. Ma 4,3 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 28 dolarów.