Gumbo z kurczakiem i kiełbasą

Nigdy nie można mieć zbyt wiele kreolski receptur, więc dać kurczaka i kiełbasy Gumbo spróbować. To danie główne ma 678 kalorii, 26g białka, oraz 23G tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 6 i kosztuje $1.88 za porcję. Jeśli masz mąkę, sól, bulion z kurczaka bez dodatku soli i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć mąkę, możesz podążać za tym daniem głównym z Tarta jabłkowa z sosem karmelowym jako deser. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Z łyżeczką wynik 71%, to danie jest dobre. Spróbuj Gumbo Z Kurczakiem I Kiełbasą, Best Ever Chicken and Sausage Gumbo, oraz Gumbo z kurczakiem i kiełbasą dla podobnych receptur.

Instrukcje

Podgrzać holenderski piekarnik na średnim ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Udek Z Kurczaka

Dodaj kiełbasę do patelni; smażyć przez 5 minut, zmieniając się na brązowy ze wszystkich stron.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Małych Ziemniaków Yukon Gold, Wyszorowanych, Ale Nie Obranych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Kiełbasę wyjąć z patelni za pomocą łyżki szczelinowej i osuszyć na papierowych ręcznikach. Masło roztopić w kapiących na patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Małych Ziemniaków Yukon Gold, Wyszorowanych, Ale Nie Obranych

Bita Polewa I Wiśnie Maraschino Z łodygami Opcjonalnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodać olej do patelni; wirować. Odważyć lub lekko łyżkę mąki do suchej miarki; wyrównać nożem. Wymieszać mąkę z masłem; gotować 3 minuty lub aż mieszanina mąki zacznie brązowieć, stale mieszając trzepaczką.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bita Polewa I Wiśnie Maraschino Z łodygami Opcjonalnie

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pieczony Sos Z Indyka

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodaj kurczaka; smażyć 4 minuty, często mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Dodaj cebulę i dalej 5 składników (przez czosnek) na patelnię; smażyć przez 6 minut lub aż warzywa będą miękkie, mieszając od czasu do czasu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

Pęczek świeżego Szpinaku (ok

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodać bulion i pomidory na patelnię; doprowadzić do wrzenia. Włożyć kiełbasę na patelnię; wymieszać okrę. Zmniejszyć ogień i gotować 6 minut, mieszając od czasu do czasu.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

1 Funt Małych Ziemniaków Yukon Gold, Wyszorowanych, Ale Nie Obranych

1 Funt Makaronu Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Ketmia Jadalna (okra)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Podawać na ryżu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Wyposażenie

1 Funt Udek Z Kurczaka

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Pieczony Sos Z Indyka

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Składniki

Porcje:

170Orzechy dowolne (posiekane)

kiełbasa andouille, drobno posiekana 7106 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

pakowany wstępnie gotowany brązowy ryż 2(zima)

Bita polewa i wiśnie maraschino z łodygami opcjonalnie 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

bezsolna przyprawa Cajun / Creole 411Orzechy dowolne (posiekane)

pomidory bez dodatku soli, odsączone i rozgniecione 2(zima)

Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki)1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

cienko pokrojony seler 7106 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

kurczak bez dodatku soli (np. Swanson)796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1,5 uncji mąki uniwersalnej (o 5

ząbki czosnku, mielone 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana zielona papryka (ok. 1 medium)2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Ketmia szczawiowa, zamrożona 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana cebula 1(może być lub przeglądać)

(duża tuba)227Orzechy dowolne (posiekane)

udka kurczaka bez skóry, bez kości, pokrojone na kawałki wielkości kęsa

Polecane wino: Albarino, Wino Różane, Sauvignon Blanc

Albarino, wino różowe i Sauvignon Blanc to moje najlepsze propozycje dla Cajun. Te niskie taniny, niższe wina alkoholowe będą uzupełniać ciepło w pikantnych potrawach cajun, zamiast sprawiać, że usta palą się bardziej. Atlantis Albarino z 4.9 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 14 dolarów za butelkę.