Grillowany Schab z pomarszczonymi ziemniakami, Mojo Verde i Mojo Picón

Name: Grillowany Schab z pomarszczonymi ziemniakami, Mojo Verde i Mojo Picón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Świeżo zmielony czarny pieprz; 680 Orzechy dowolne (posiekane) schab bez kości; 1 (może być lub przeglądać) kruszony czerwony pieprz; 1 (może być lub przeglądać) nasiona kminku, tosty, podzielone; 7 (zima) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielone zastosowanie; 10 goździki średnie czosnek podzielony; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna; 2 (zima) sok z około 1 cytryny; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki lekko zapakowane, świeże liście pietruszki; 1 1 funt cukinii, świeże liście oregano; 680 Orzechy dowolne (posiekane) ziemniaki czerwone, ćwiartowane; 3 (zima) ocet winny czerwony, podzielony; 3 pieczona czerwona papryka, Skórki usunięte; 1 Serrano pieprz, posiekany i grubo posiekany; 2 (zima) ocet sherry; 2 (może być lub przeglądać) papryka wędzona na gorąco, podzielona; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki woda, podzielona; 2 plastry czerstwy biały chleb, Skórki usunięte i rozdarte, podzielone

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne, więc daj Grillowany Schab z pomarszczonymi ziemniakami, Mojo Verde i Mojo Picón spróbować. Ten przepis służy 6. Na 2,28 zł za porcję, ten przepis okładki 22% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 431 kalorii, 29g białka, oraz 23G tłuszczu. Ten przepis jest lubiany przez 48 smakoszy i kucharzy. 4 Lipca będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Udaj się do sklepu i odbierz ocet winny, nasiona kminku, wodę i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby wykorzystać oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, możesz śledzić to danie główne z Brzoskwinia Crisp: zdrowy Crisp na śniadanie jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 91%. Ten wynik jest super. Spróbuj Mojo Picón-Pikantny czerwony sos do ziemniaków Mojo, Pinchos Morunos (hiszpańskie szaszłyki wieprzowe) z Mojo Picon #SundaySupper, oraz Kotlety Wieprzowe Z Grilla Cuban Mojo dla podobnych receptur.

Instrukcje

Tłuszcz na polędwicy wieprzowej w układzie krzyżowym. Poke wieprzowinę widelcem 15 razy. Smash cztery ząbki czosnku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Plus Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Schab

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

Umieścić wieprzowinę i czosnek w plastikowej torebce zamykanej, wraz z 1 łyżeczką pimentón, 2 łyżkami oliwy z oliwek, sokiem z cytryny, 1 łyżką octu z czerwonego wina i 1/2 łyżeczki soli. Uszczelnij worek i zgniataj, aby połączyć i wcierać marynatę w mięso.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżka Plus 1 łyżeczka Soli Koszernej, Dodatkowo Do Przyprawiania Mięsa

1 Szalotka, Starta Lub Posiekana

1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)

Bagietka Z Francuskiego Chleba, Pokrojona W Plasterki I Opiekana

Pęczek świeżego Szpinaku (ok

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

(duża Tuba)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie

Umieścić w lodówce i marynować przez co najmniej cztery godziny lub do nocy.

Po ugotowaniu wyjąć wieprzowinę z marynaty i osuszyć ręcznikami papierowymi. Zapal jeden komin pełen węgla drzewnego. Gdy cały węgiel jest oświetlony i pokryty szarym popiołem, wylej i rozprowadź węgle równomiernie na połowie rusztu węglowego. Ustaw jednorazową aluminiową patelnię pod chłodną stroną grilla. Alternatywnie Ustaw połowę palników grilla gazowego na wysokie ciepło. Ustawić ruszt do gotowania na miejscu, przykryć skrzelem i pozostawić do rozgrzania na 5 minut. Oczyścić i naoliwić ruszt do grillowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Potrójne, Przycięte

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Kasztany Wodne, Julienne

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Umieścić schab na gorącej stronie węgli i gotować, aż wszystkie strony są rumiane, łącznie około 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Schab

Przełożyć wieprzowinę na chłodną stronę, przykryć grillem z otwartymi otworami wentylacyjnymi i gotować, obracając od czasu do czasu, aż wieprzowina zarejestruje 60° w centrum, około 25 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Przenieś do deski do krojenia, namiotu z folią i pozostaw na 10 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego

Podczas gotowania wieprzowiny wyreguluj stojak piekarnika do pozycji dolnej i rozgrzej piekarnik do 218°.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Umieść ziemniaki w naczyniu do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 średnie Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

Skropić 1 łyżką oliwy z oliwek i doprawić solą i czarnym pieprzem do smaku. Pieczeń do miękkości, o 25 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)

Przygotować mojo verde przez mniej więcej siekać 5 ząbków czosnku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek Z Pierwszego Tłoczenia, 2 Obroty Patelni I Trochę Do Skropienia

Pęczek świeżego Szpinaku (ok

Umieść czosnek, ocet sherry, kolendrę, oregano, pietruszkę i 1/4 łyżeczki nasion kminku w blenderze.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet Sherry

3 Rdzawe Ziemniaki, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

2 łyżki Stołowe Plus 1-1/2 łyżeczki Oliwy Z Oliwek

Puszki) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Pęczek świeżego Szpinaku (ok

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Dodać pieprz serrano i pulsować, aż utworzy pastę.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Szklanki Oleju Z Ostrej Papryki (oliwa Chili)

Dodać 1 kromkę chleba, 2 łyżki oliwy z oliwek i 1/2 łyżeczki soli. Puree aż będzie gładkie, dodając do 1/4 szklanki wody w 1 łyżce stołowej, aby uzyskać konsystencję podobną do sosu. Odstawić w temperaturze pokojowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)

Rozmrożony Koncentrat Lemoniady, Podzielony

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

(duża Tuba)

Aby zrobić mojo picón, z grubsza posiekaj pozostałe 3 ząbki czosnku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Plus Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Umieść czosnek, pozostałe 1/4 łyżeczki nasion kminku, czerwoną paprykę, pozostałe 1/2 łyżeczki pimentón, pokruszoną czerwoną paprykę i pozostałe 2 łyżki octu winnego w blenderze. Pulsuj, aż utworzy puree.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy (najlepszej Jakości) Do Skropienia

1 łyżka Plus 1 łyżeczka Soli Koszernej, Dodatkowo Do Przyprawiania Mięsa

3 Rdzawe Ziemniaki, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

Papaja (hawajska), Pokrojona W Drobną Kostkę

Pęczek świeżego Szpinaku (ok

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Dodać pozostałą kromkę chleba i 1/2 łyżeczki soli. Po uruchomieniu blendera, dodać pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek w stałym strumieniu i puree, aż będzie gładka, dodając do 2 łyżki wody w krokach 1 łyżka, aby uzyskać konsystencję sosu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)

Rozmrożony Koncentrat Lemoniady, Podzielony

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

(duża Tuba)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Po spożyciu mięsa pokroić i podawać z ziemniakami i oboma sosami.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę