Grillowane steki z płaskiego żelaza , kasza manna i kremowa truflowa

Name: Grillowane steki z płaskiego żelaza , kasza manna i kremowa truflowa
Prep time: 29 min
Cook time: 29 min
Total time: 29 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (może być lub przeglądać) pokrojone w plasterki obrane świeże lub mrożone brzoskwinie; 1 (może być lub przeglądać) O cukrze cukierniczym; 1 Średnia żółta cebula, posiekana Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki); 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Club soda; 2 Tbs skrobia kukurydziana; 2 jajka lekko ubite; 6 steki z płaskiego żelaza, każdy 7 do 8 uncji; 2 Tbs mąka uniwersalna; 2 (może być lub przeglądać) Sól koszerna, do smaku, plus; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna i świeżo zmielony pieprz, do smaku; 2 Tbs 1 pęczek świeżego szpinaku (około 3 filiżanek); 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól morska do posypywania; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka z kaszy mannej; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Kremowy szpinak truflowany do serwowania (zobacz odpowiedni przepis po lewej stronie); 2 (może być lub przeglądać) Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 2 słodkie cebule, takie jak Walla Walla, około 1 1/2 lb. całość, pocięta na pierścienie 1/4 cala; 6 Tbs 2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane

Grillowane steki z płaskiego żelaza , Semolinan krążki cebuli i kremowa trufla może być tylko hor d ' oeuvre szukasz. Ten przepis sprawia, że 6 porcji z 1052 kalorie, 58g białka, oraz 65 g tłuszczu każdy. Na 4,91 zł za porcję, ten przepis okładki 48% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 8 osób było zadowolonych, że wypróbowali ten przepis. To będzie hit w Twoim 4 Lipca wydarzenie. Jeśli masz jajka, sodę oczyszczoną, skrobię kukurydzianą i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezmleczne dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 29 minut. Z łyżeczką wynik 90%, to danie jest doskonałe. Podobne przepisy to Grillowane steki z płaskiego żelaza z sosem Chimichurri, Whiskey Glazed Flat Iron steki i grillowane ziemniaki, oraz Steki żeliwne z grillowaną kukurydzą i masłem kminkowo-limonkowym.

Składniki

Porcje:

1(może być lub przeglądać)

pokrojone w plasterki obrane świeże lub mrożone brzoskwinie 1(może być lub przeglądać)

O cukrze cukierniczym 1Średnia żółta cebula, posiekana

Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki)3556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Club soda 2Tbs

skrobia kukurydziana 2

jajka lekko ubite 6

steki z płaskiego żelaza, każdy 7 do 8 uncji 2Tbs

mąka uniwersalna 2(może być lub przeglądać)

Sól koszerna, do smaku, plus 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna i świeżo zmielony pieprz, do smaku 2Tbs

1 pęczek świeżego szpinaku (około 3 filiżanek)6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól morska do posypywania 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka z kaszy mannej 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Kremowy szpinak truflowany do serwowania (zobacz odpowiedni przepis po lewej stronie)2(może być lub przeglądać)

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 2

słodkie cebule, takie jak Walla Walla, około 1 1/2 lb. całość, pocięta na pierścienie 1/4 cala 6Tbs

2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steki można łączyć z Merlotem, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Możesz spróbować Francis Ford Coppola Diamond Collection Merlot. Recenzenci bardzo to lubią z oceną 4 z 5 gwiazdek i ceną około 20 dolarów za butelkę.