Gotowany Roughy pomarańczowy z sosem estragonowym

Name: Gotowany Roughy pomarańczowy z sosem estragonowym
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Worek 16 uncji Świeże/mrożone warzywa mieszane (marchew/kukurydza/fasola szparagowa/groszek); 32 Orzechy dowolne (posiekane) posiekana marchewka; 25 Orzechy dowolne (posiekane) posiekany seler; 2 (może być lub przeglądać) estragon suszony, podzielony; 1 odmiany grzybów; 2 (zima) 1 szalotka, starta lub posiekana; 2 (zima) 2% mleka; 2 (zima) posiekana cebula; 0 (może być lub przeglądać) każda sól i biały pieprz; 454 Orzechy dowolne (posiekane) pomarańczowy szorstki lub czerwony filet z Lucjana); 235 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne białe wino lub bulion warzywny; 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej; 7 pieprz cały

Gotowany Roughy pomarańczowy z sosem estragonowym może być tylko bezglutenowe, pierwotne i pescatarian przepis, którego szukałeś. To danie główne ma 119 kalorii, 20g białka, oraz 2G tłuszczu na porcję. Ten przepis serwuje 4 i kosztuje 3,93 USD za porcję. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa około 35 minut. Jedna osoba cieszyła się, że spróbowała tego przepisu. Udaj się do sklepu i podnieś liść laurowy, mleko, sok z cytryny i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Przynosi ci smak domu. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy się na ten przepis zasługuje na wynik spoonacular 77%. Ten wynik jest dobry. Podobne przepisy obejmują Roughy pomarańczowy z estragonem i warzywami, Roughy pomarańczowy z sosem tatarskim, oraz Roughy pomarańczowy z sosem koperkowym.

Instrukcje

Na dużej patelni nieprzywierającej wymieszaj wodę, wino lub bulion, warzywa, sok z cytryny, ziarna pieprzu, liść laurowy i 1-1/2 łyżeczki estragonu. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień; dodaj filety i gotuj bez przykrycia, aż ryba będzie jędrna i łatwo się łuszczy widelcem (około 8-10 minut na cal grubości fileta).

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szalotka, Starta Lub Posiekana

Ziemniaki Rdzawe, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

świeży Groszek łuskany Lub Rozmrożony, Mrożony Groszek Organiczny

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Wyjmij na ciepły półmisek do serwowania.

Odcedź 1 szklankę płynu do gotowania, włóż do rondla.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Dodaj sól i pieprz. Doprowadzić do wrzenia; gotować, aż płyn zmniejszy się do około 1/3 szklanki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Zdjąć z ognia. W małej misce ubij mleko i żółtko. Wymieszaj 1 łyżkę zmniejszonego płynu do mieszanki jajecznej " wróć wszystko na patelnię, ciągle mieszając. Dodaj pozostały estragon. Doprowadź do delikatnego wrzenia na małym ogniu; gotuj i mieszaj przez 1 minutę lub do zgęstnienia. Łyżka nad rybą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Odmiany Grzybów

świeży Groszek łuskany Lub Rozmrożony, Mrożony Groszek Organiczny

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

2 Szklanki Posiekanych Mieszanych Serów, Takich Jak Sery Do Tacos

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Wyposażenie

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Składniki

Porcje:

Worek 16 uncji Świeże/mrożone warzywa mieszane (marchew/kukurydza/fasola szparagowa/groszek)32Orzechy dowolne (posiekane)

posiekana marchewka 25Orzechy dowolne (posiekane)

posiekany seler 2(może być lub przeglądać)

estragon suszony, podzielony 1

odmiany grzybów 2(zima)

1 szalotka, starta lub posiekana 2(zima)

2% mleka 2(zima)

posiekana cebula 0(może być lub przeglądać)

każda sól i biały pieprz 454Orzechy dowolne (posiekane)

pomarańczowy szorstki lub czerwony filet z Lucjana)2356 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wytrawne białe wino lub bulion warzywny 9466 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej 7

pieprz cały

Polecane wino: Pinot Noir, Wino Musujące, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pinot Noir, wino musujące i Pinot Grigio to świetny wybór na Orange Roughy. Chociaż różne owoce morza z pewnością mogą wymagać różnych win, ogólnie rześkie, lekkie białe wino lub musujące białe wino załatwi sprawę i nie zagłuszy żadnych subtelnych smaków. Laurent-Perrier La Cuvee Brut z oceną 4,6 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym dopasowaniem. Kosztuje około 45 dolarów za butelkę.

Laurent-Perrier La Cuvee Brut

Wino pochodzi z najczystszego soku winogronowego i samo w sobie pozwala Laurent-Perrier wytworzyć "La Cuvée", szampana o wielkiej finezji i pięknej świeżości uzyskanej po długim procesie starzenia w naszych piwnicach.Bladozłoty kolor. Drobne bąbelki karmią trwały mus. Delikatny nos z nutą świeżych cytrusów i białych kwiatów. Złożoność wina wyraża się w kolejnych nutach, takich jak brzoskwinia winorośli i nuty białych owoców. Idealna równowaga między świeżością a delikatnością z owocowymi smakami bardzo obecnymi na finiszu.To świeże i czyste wino jest idealne na aperitif. Nuty cytrusów i białych owoców oraz niezwykła równowaga wsparta subtelnym musowaniem sprawiają, że jest idealnym dodatkiem do drobiu i najlepszych ryb.