Dżem Truskawkowo-Rabarbarowy
Dżem truskawkowo-rabarbarowy to bezglutenowe, przyjazne dla fodmap i wegetariańskie przepis na 120 porcji. Jedna porcja tego dania zawiera około 0g białka, 0g tłuszczu i w sumie 70 kalorii. Za 15 centów za porcję, ten przepis okładki 0% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Jeśli masz pod ręką pół litra słoików do konserw, sok z cytryny, cukier i kilka innych składników, możesz to zrobić. Działa najlepiej jako przyprawa, i odbywa się w około 2 godziny i 40 minut. 296 osób uznało ten przepis za aromatyczny i satysfakcjonujący. Jest dostarczany przez Allrecipes. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy się na ten przepis zasługuje na wynik spoonacular 9%. Ten wynik jest bardzo zły (ale nadal można go naprawić). Spróbuj Dżem Brzoskwiniowy Rabarbarowy, Summer Lovin': Szybki Dżem Truskawkowy Sangria, oraz Truskawkowe ciasto jogurtowe z rabarbarem z sosem truskawkowo-rabarbarowym dla podobnych przepisów.
Instrukcje
Umieść rabarbar, truskawki, sok z cytryny, pektynę owocową i masło w dużym czajniku na średnim ogniu. (Masło jest opcjonalne, ale pomaga zapobiec zbytniemu pienieniu się dżemu). Mieszaj mieszankę owocową, aby sok zaczął się formować, i dodawaj cukier, około 1 szklanki na raz, ciągle mieszając, aż cukier się rozpuści i sok zacznie się gotować na wolnym ogniu. Podkręć ogień do średniej wysokości, doprowadź mieszaninę do pełnego wrzenia, gotuj i mieszaj przez 1 minutę. Zetrzyj powstającą pianę.
Sterylizuj słoiki i pokrywki we wrzącej wodzie przez co najmniej 5 minut. Za pomocą lejka z galaretką i chochli do zupy zapakuj dżem do gorących, wysterylizowanych słoików, napełniając słoiki do 1/4 cala od góry. Po napełnieniu słoików przesuń nożem lub cienką szpatułką wokół wnętrza słoików, aby usunąć wszelkie pęcherzyki powietrza. Przetrzyj brzegi słoików wilgotnym ręcznikiem papierowym, aby usunąć resztki jedzenia. Na górze z pokrywkami i przykręć pierścienie.
Umieść stojak na dnie dużego garnka i napełnij do połowy wodą. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, a następnie ostrożnie opuścić słoiki do garnka za pomocą uchwytu. Pozostaw 2-calową przestrzeń między słoikami.
W razie potrzeby wlej więcej wrzącej wody, aż poziom wody znajdzie się co najmniej 1 cal nad wierzchołkami słoików. Doprowadź wodę do pełnego wrzenia, przykryj garnek i przetwarzaj przez 5 minut.
Wyjmij słoiki z garnka i umieść na pokrytej tkaniną lub drewnianej powierzchni, kilka cali od siebie, aż ostygną. Aby pomóc w zastygnięciu dżemu, nie ruszaj ani nie dotykaj słoików, dopóki nie ostygną. Po ostygnięciu dociśnij górną część każdej pokrywki palcem, upewniając się, że uszczelka jest szczelna (pokrywka w ogóle nie porusza się w górę ani w dół). Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.