Dorsz i krewetki w bulionie z kopru włoskiego i białego wina

Need a bezmleczne i pescatariańskie danie główne? Dorsz i krewetki w bulionie z kopru włoskiego i białego wina może być spektakularny przepis, aby spróbować. Ten przepis sprawia, że 4 porcje z 867 kalorii, 54g białka, oraz 17g tłuszczu każdy. Na $6.97 za porcję, ten przepis okładki 37% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 47 smakoszy i kucharzy. Udaj się do sklepu i podnieś fingerling ziemniaki, czosnek, seler i kilka innych rzeczy, aby to zrobić dzisiaj. Aby zużyć oliwę z oliwek można śledzić to danie główne z Smażony Banan, Granolan i jogurt Parfait jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 91%. Ten wynik jest super. Dorsz i krewetki w bulionie z kopru włoskiego i białego wina, Małże w bulionie z szafranu i białego wina, oraz Gotowane Na Parze Małże W Bulionie Szafranowym Z Białego Wina są bardzo podobne do tego przepisu.

Instrukcje

W przypadku wywaru rybnego: duży, wysoki garnek lekko zalać oliwą z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stado Ryb

Oliwa Z Oliwek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodać cebulę, seler i koper włoski i doprowadzić garnek do wysokiej temperatury. Warzywa doprawić lekko solą. Gotować warzywa, aż będą miękkie i bardzo aromatyczne, 7 do 8 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Seler

Koper Włoski

Cebula

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodać czosnek i gotować przez 1 do 2 protokół więcej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Dodaj kości rybne i muszle krewetek, wymieszać, aby połączyć, i gotować 3 do 4 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Muszle Makaronu

Krewetki

Ryby

Dodaj likier o smaku anyżu i pozwól mu zmniejszyć o połowę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Likier

Anyż

Dodaj wodę do garnka, aż pokryje kości ryb o 2 cale i lekko doprawić solą. Wrzucić liście laurowe i wiązkę tymianku. Doprowadzić garnek do wrzenia, zmniejszyć do gotować, i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut. Odcedzić płyn i rezerwy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Laurowe

Tymianek

Woda

Ryby

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

W przypadku ryb: zalać patelnię saute z oliwą z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

Ryby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać cebulę i koper włoski, doprawić solą, i gotować na średnim ogniu, aż warzywa zaczną mięknąć, 3 do 4 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Koper Włoski

Cebula

Sól

Dodać czosnek i gotować przez 1 do 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Dodać likier o smaku anyżu i białe wino i zmniejszyć o połowę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wino Białe

Likier

Anyż

Dodać zarezerwowany wywar rybny i doprawić solą. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć na wolnym ogniu i gotować bulion na wolnym ogniu przez 12 do 15 minut. Smak, aby upewnić się, że jest pyszne.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bulion

Sól

W międzyczasie, płaszcz drugą saute patelni z oliwą z oliwek. Doprowadzić patelnię do wysokiej temperatury. Dorsza osuszyć ręcznikami papierowymi i doprawić solą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

Sól

Dorsz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Patelnia

Dodać dorsza do krzycząc gorącej patelni i gotować ryby, aż będzie złoty i chrupiące z obu stron i 3/4 sposób gotować przez.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryby

Dorsz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Usuń rybę z patelni i rezerwy. Zrób to samo z krewetkami i rezerwą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krewetki

Ryby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj rundy ziemniaków do patelni, doprawić solą, i brązowy z obu stron.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Wyjąć ziemniaki z patelni i rezerwy z dorsza i krewetek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Krewetki

Dorsz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Gdy bulion rybny jest gotowy, dodać dorsza, krewetki, ziemniaki, i cukinia. Wyłączyć ogień i przykryć, pozwalając ryby delikatnie gotować przez, 2 do 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Cukinia

Krewetki

Bulion

Ryby

Dorsz

Aby służyć, usunąć dorsza i krewetki z patelni. Miarka warzywa z bulionu i podzielić je między 4 miski do serwowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krewetki

Bulion

Dorsz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Szczotkowania I Smażenia

Patelnia

Połóż kawałek dorsza na górze każdej z warzyw i zorganizować 2 krewetki obok dorsza. Kadzi bulion rybny na każdym kawałku dorsza.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krewetki

Bulion

Ryby

Dorsz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Chochla

Skropić grubym olejem wykończeniowym, a na wierzch polać liśćmi kopru włoskiego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Koper Włoski

Olej Do Smażenia

Wyposażenie

Garnek

Patelnia

Ręczniki Papierowe

Do Szczotkowania I Smażenia

Chochla

Składniki

Porcje:

3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Big fat finishing oil 1żebro

żeberko selera grubo posiekane 454Orzechy dowolne (posiekane)

kości dorsza lub inne białe kości ryb 567Orzechy dowolne (posiekane)

Półtorebka w rozmiarze 41, wstępnie ugotowane i obrane krewetki 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

likier o smaku anyżu (zalecane: Pernod)1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

likier o smaku anyżu (zalecane: Pernod)1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wytrawne białe wino 1

Wierzch cebuli kopru włoskiego, liście zarezerwowane, grubo posiekane 1małe

cebula kopru włoskiego, julienned 3

fingerling ziemniaki, pokrojone w rund 2goździki

czosnek, rozbity 2goździki

czosnek, zmiażdżony i drobno posiekany 1jumbo

Muszle z krewetek, ciała zarezerwowane, obrane i deveined 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1

cebula, julienned 1małe

cebula grubo posiekana 1

paczka świeżego tymianku 1

cukinia, julienned

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Cod działa bardzo dobrze z Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Możesz spróbować Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio vigneti delle Dolomiti. Recenzenci bardzo lubią to z 4.3 z 5 gwiazdek i cena około 16 dolarów za butelkę.