Crostini wołowe z karmelizowaną marmoladą cebulową
Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu śródziemnomorskich przepisów, więc wypróbuj Crostini wołowe z karmelizowaną marmoladą cebulową. Ten przepis daje 8 porcji z 605 kalorii, 26g białka, oraz 26g tłuszczu każdy. Za $3.49 za porcję, ten przepis okładki 22% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Ten przepis z Foodnetwork wymaga polędwicy wołowej, rozmarynowego chleba focaccia, cebuli i octu z czerwonego wina. Działa dobrze jako dość drogi hor d ' oeuvre. 6 osób próbowało i polubiło ten przepis. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 1 godzina i 20 minut. Jest to dobra opcja, jeśli śledzisz bez nabiału dieta. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia wynik spoonacular 60%, co jest dobre. Podobne przepisy to Karmelizowana Marmolada Cebulowa, Marmolada cebulowa (lub karmelizowana cebula balsamiczna), oraz Crostini z karmelizowanej cebuli i grzybów.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. rozgrzej grill na średnim ogniu.
Posmaruj plastry focaccii oliwą z oliwek.
Umieść na blasze i grilluj, aż będą chrupiące, około 5 minut. Odłóż na bok.
W średnim rondlu wymieszaj cebulę, wino, ocet, brązowy cukier i miód. Ciągle mieszaj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści, około 5 minut. Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut, aż sos uzyska konsystencję Marmolady.
Grilluj polędwicę wołową, obracając, aby zaznaczyć wszystkie strony, do średnio wysmażonej, łącznie około 10 do 15 minut.
Odstaw na 10 minut, a następnie cienko pokrój mięso.
Na każdą rozmarynową focaccia crostini połóż plasterek wołowiny i posyp każdą łyżeczką Marmolady cebulowej.
Polecane wino: Wino Musujące, Chianti, Verdicchio, Sparkling Rose, Trebbiano
Wino musujące, Chianti i Verdicchio to świetny wybór dla Crostini. Jeśli serwujesz wybór przystawek, nie możesz się z nimi pomylić. Oba są bardzo przyjazne dla żywności i uzupełniają różnorodne smaki. Jednym z win, które można spróbować, Jest Pierre Peters Cuvee Reserve Grand Cru. Ma 4,7 na 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 65 dolarów.
![Pierre Peters Cuvee Reserve Grand Cru]()
Pierre Peters Cuvee Reserve Grand Cru
Wino jest jasne lub blade z nutami zieleni typowymi dla Chardonnay. Mus jest w porządku i regularny z ładną wstążką mocnych bąbelków. Pierwszy nos jest zarówno kwiecisty, jak i owocowy, potem pojawiają się nuty świeżych orzechów i świeżego chleba. W wykończeniu znajdują się cytrusy, które dają piękne wrażenie gładkości i świeżości. Atak jest szczery, związany z delikatnością i okrągłością. W pierwszym wrażeniu dominują świeże białe owoce (cytryna i gruszka) oraz kwiaty (akacja), a następnie kremowe nuty. Wreszcie jest trwały na cytrusach (kandyzowany grejpfrut, mandarynka i cytryna) i mineralności, wnosząc świeżość i elegancję do wina.