Chicago Italian Beef (Pot Roast Style)

Przepis Chicago włoska wołowina (Pot Roast Style) może zaspokoić swoje śródziemnomorskie pragnienie w około 21 godzin i 25 minut. Ten przepis sprawia, że 4 porcje z 1333 kalorii, 91g białka, oraz 75 g tłuszczu każdy. Na $7.09 za porcję, ten przepis okładki 57% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Sprawdza się jako danie główne. 51 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Udaj się do sklepu i odbierz tymianek, granulowany czosnek, oregano i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby wykorzystać wytrawne czerwone wino, można śledzić to danie główne z Brownies Pinot Noir jako deser. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezmleczne dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 94%. Ten wynik jest znakomity. Podobne przepisy to Włoskie Hoagies Wołowe W Stylu Chicago, Slow-Cooker Chicago - Style Włoska wołowina i kiełbasa Combo, oraz Chicago Italian Beef Sandwich.

Instrukcje

Zobacz jak zrobić ten przepis.

Do pieczenia: umieść stojak w pozycji środkowej i rozgrzej piekarnik do 300 stopni F.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieczeń Garnkowa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Garnek

Całość pieczeni obficie posypać solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Rozgrzać olej roślinny w holenderskim piecu na średnim ogniu. Brązowy pieczeń ze wszystkich stron, aż złoty i karmelizowany; zmniejszyć ogień, jeśli tłuszcz zaczyna palić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Roślinny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piec Holenderski

Przenieść pieczeń na talerz i zmniejszyć ogień do medium.

Dodaj w cebuli i saute, mieszając od czasu do czasu, aż dopiero zaczyna się brązowy, 8 do 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Dodaj włoską przyprawę i pokruszony czerwony pieprz i saute aż pachnące, kolejną minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Czerwonej Papryki

Przyprawa Włoska

Dodać czosnek i saute aż pachnące, o 30 sekund. Deglaze z czerwonym winem i gotować, aż zmniejszy się o połowę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czerwone Wino

Czosnek

Dodać bulion i tymianek i doprowadzić do duszenia. Dostosuj przyprawę jus.

Składniki, których będziesz potrzebować

Przyprawy

Stado

Tymianek

Pieczeń włożyć z powrotem do garnka z nagromadzonymi sokami i wstawić do piekarnika. Gotować pieczeń, obracając co 30 minut, aż bardzo miękkie, 3 3 1/2 do 4 godzin. Zwiększyć ciepło piekarnika do 350 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Garnek

Przenieś pieczeń na deskę do krojenia i namiot z folią. Odcedzić jus przez drobną siatką sitko do miski i wrócić z powrotem do garnka. Doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu i dostosować przyprawy, jeśli to konieczne. Po ostygnięciu trochę, ciągnąć mięso na mniejsze kawałki, powrót do zmniejszonej jus i rezerwy, aż gotowy do budowy kanapki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Przyprawy

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Sito

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Folia Aluminiowa

Garnek

Na słodką paprykę: wrzucić paski pieprzu z oliwą z oliwek, granulowany czosnek i trochę soli i pieprzu na blasze do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek Granulowany

Sól I Pieprz

Oliwa Z Oliwek

Papryka

Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Piec, mieszając w połowie, aż jaśniejszy kolor i miękkie, o 20 protokół.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Na bułce ułożyć wołowinę, potem słodką paprykę, a potem domowej roboty gorącą Giardinierę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Hot Giardiniera

Papryka

Wołowina

Rolka

Wlać małe naczynie zmniejszonej jus. Weź całą kanapkę i szybko wsadź gorący jus. Używając dwóch rąk, idź do diabła do miasta.

Połącz 2 szklanki wody i soli w szklance lub niereaktywnej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Wymieszać do rozpuszczenia soli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól

Dodaj marchew, kalafior, serranos, czosnek, seler i papryka do słonej wody i wymieszać, aby połączyć. Przykryć i przechowywać w lodówce na noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka

Kalafior

Marchew

Seler

Czosnek

Woda

Sól

Warzywa odcedzić i opłukać. W czystej misce wymieszaj olej rzepakowy z oregano i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Rzepakowy

Warzywa

Puszki) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Dodać warzywa i wymieszać do połączenia. Przykryć i przechowywać w lodówce na noc. Giardiniera wyzdrowieje z czasem. Po najwyżej 2 dniach w misce można umieścić w szczelnych słoiczkach i przechowywać w lodówce przez co najmniej 2 do 3 tygodni. Sprawia 3 do 4 filiżanek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słoik Do Konserw

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Z kuchni Food Network; po dalszych testach i w celu zapewnienia najlepszych rezultatów przepis ten został zmieniony w stosunku do tego, co było w rzeczywistym odcinku.

Wyposażenie

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Folia Aluminiowa

Blacha Do Pieczenia

Słoik Do Konserw

Składniki

Porcje:

2kilogramy

wołowina bez kości chuck Eye roast (o 7106 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

bulion wołowy 1(może być lub przeglądać)

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki)2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

marchew pokrojona w kostkę 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

małe różyczki kalafiorowe 1łodyga

seler, pokrojony w kostkę mały 2(może być lub przeglądać)

kruszony czerwony pieprz 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wytrawne czerwone wino 2gałązki

pokroić w kliny, 1 )2goździki

czosnek mielony 6goździki

czosnek, grubo posiekany 11 funt cukinii,

koszerne marynaty 4

zielona papryka, posiekana i pokrojona w paski 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

suszone włoskie przyprawy 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 2(zima)

1 pęczek świeżego szpinaku (około 3 filiżanek)1( bakłażany)

cebula, grubo posiekana 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

suszone oregano 1małe

czerwona papryka, pokrojona w kostkę mała 4

do 8 papryczek serrano, pokrojonych w plasterki 1/4 cala (w zależności od pożądanego poziomu ciepła)6

miękkie, zawiasowe rolki sub lub hoagie 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

sól kuchenna 2(zima)

2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Włoski można połączyć z Chianti, Trebbiano i Verdicchio. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva z 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 34 dolarów za butelkę.