Cedr-Desked Monkfish with Fire-palone i Puttanesca Relish

Name: Cedr-Desked Monkfish with Fire-palone i Puttanesca Relish
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 3 filety filety z sardeli, drobno posiekane; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) kapary odsączone; 2 (zima) posiekana świeża bazylia; 2 ząbki czosnku, posiekane; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Oliwki Kalamata, pestkowe, grubo posiekane; 680 Orzechy dowolne (posiekane) filety z żabnicy; 3 (zima) oliwa z oliwek, podzielona; 2 pomidory śliwkowe, połówki wzdłuż; 8 długie cienkie plastry prosciutto; 1 Duże czerwona papryka, połówka wzdłuż; 1 małe słodka cebula (np. Vidalia czy Maui), ćwiartowana; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) biały ocet balsamiczny lub niesezonowany ocet ryżowy

Cedrowa Żabnica z pieczonym Ogniem i Puttanesca może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten bezmleczny i pescatariański przepis służy 4 i kosztuje 6,01 zł za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 27g białka, 16G tłuszczu, oraz w sumie 303 kalorie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jest to drogie przepis dla fanów kuchni śródziemnomorskiej. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Przynosi ci to Epikurious. Jeśli masz pomidory śliwkowe, paprykę, niesezonowany ocet ryżowy i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Ogólnie ten przepis zarabia znakomity spoonacular wynik 85%. Spróbuj Cedr-Desked Monkfish with Fire-palone i Puttanesca Relish, Cedrowe ogony homara z wędzonym kukurydzą smakiem Chile, oraz Cedrowy Filet Ze Świeżego Łososia Z Przyprawami Żurawiny dla podobnych receptur.

Instrukcje

Napełnij patelnię wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie

Dodaj deskę cedrową; zważyć puszką lub małym garnkiem, aby zanurzyć się i moczyć 1 dzień.

Składniki, których będziesz potrzebować

Deska Cedrowa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Przygotować grilla (wysokie ciepło).

Stojak do grilla szczotkowego z 1 łyżką oleju. Ułóż pomidory, cebulę i paprykę na obramowanej blasze do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Suszony Makaron Rigatoni

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

20 Cienkich Plastrów Cukinii

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

Kasztany Wodne, Julienne

Posypać solą i pieprzem; skropić 1 łyżką oleju. Grilluj warzywa, aż lekko zwęglone i pęcherze, obracając od czasu do czasu szczypcami, około 4 minut dla pomidorów i 8 minut dla cebuli i pieprzu. Warzywa odstawić na ten sam arkusz i lekko ostudzić.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

8 (U-12) Krewetek

20 Cienkich Plastrów Cukinii

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Obierz połówki pomidorów; obierz połówki pieprzu. Wszystkie warzywa pokroić grubo i umieścić w średniej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

8 (U-12) Krewetek

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dodaj oliwki, anchois, czosnek, bazylia, kapary, ocet i pozostałą 1 łyżkę oleju. Wrzuć do mieszanki. Doprawić do smaku solą i pieprzem. (Można zrobić 1 godzinę wcześniej.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Sardele

1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej

3 łyżki Musztardy, Najlepiej Dijon

Pęczek świeżego Szpinaku (ok

Można Smażoną Fasolę I Zielone Chilli

(możesz Użyć Zwykłego Cuke'a, Ale Posiej Go I Jeśli Skórka Jest Woskowa, Obierz Ją)

1 Czerwona Cebula, Mała Kostka

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Odstawić w temperaturze pokojowej.)

Filety posypać solą i pieprzem. Owinąć 2 plastry prosciutto wokół każdego fileta, pozostawiając górną i dolną część odsłoniętą. Zabezpieczyć prosciutto za pomocą wykałaczek. Lekko przycisnąć każdy filet, aby spłaszczyć górę.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Prosciutto

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Wyraźny Aromat Masła

Osuszyć deskę cedrową.

Składniki, których będziesz potrzebować

Deska Cedrowa

Filety ułożyć na desce. Łyżka 1/4 filiżanki smaków na szczycie każdego filetu i naciśnij, aby przylegać.

Składniki, których będziesz potrzebować

(możesz Użyć Zwykłego Cuke'a, Ale Posiej Go I Jeśli Skórka Jest Woskowa, Obierz Ją)

Umieść deskę na grillu; przykryj grilla. Gotować ryby, aż tylko nieprzezroczyste w środku i termometr włożony do środka rejestry 49°, sprawdzanie od czasu do czasu i spryskiwanie deski wodą, jeśli zaczyna się palić, o 18 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Kasztany Wodne, Julienne

Przenieś rybę na talerze.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Służyć, przekazując pozostały smak.

Składniki, których będziesz potrzebować

(możesz Użyć Zwykłego Cuke'a, Ale Posiej Go I Jeśli Skórka Jest Woskowa, Obierz Ją)

Użyj deski cedrowej o grubości 1 cala dla żabnicy. Cieńsze deski mają tendencję do wypalania i wypaczania się na grillu. Poszukaj cedru oznaczonego jako "nieleczony" w tartakach i niektórych sklepach z artykułami wyposażenia domu. Lub zamówić deski z firmy Satuee Cedar (sauteecedar.com; 866-728-8332).

Składniki, których będziesz potrzebować

Deska Cedrowa

Żabnica

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Wyposażenie

Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

Kasztany Wodne, Julienne

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Wyraźny Aromat Masła

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Składniki

Porcje:

3filety

filety z sardeli, drobno posiekane 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

kapary odsączone 2(zima)

posiekana świeża bazylia 2

ząbki czosnku, posiekane 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Oliwki Kalamata, pestkowe, grubo posiekane 680Orzechy dowolne (posiekane)

filety z żabnicy 3(zima)

oliwa z oliwek, podzielona 2

pomidory śliwkowe, połówki wzdłuż 8

długie cienkie plastry prosciutto 1Duże

czerwona papryka, połówka wzdłuż 1małe

słodka cebula (np. Vidalia czy Maui), ćwiartowana 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

biały ocet balsamiczny lub niesezonowany ocet ryżowy

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir to moje ulubione ryby. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio vigneti delle Dolomiti z 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 16 dolarów za butelkę.