Burgery z indyka z pieczonym bakłażanem
Burgery z indyka z pieczonym bakłażanem mogą być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 4. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezmleczny przepis ma 304 kalorie, 32G białka, oraz 7G tłuszczu na porcję. Na 3,13 zł za porcję, ten przepis okładki 14% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Przynosi wam to moje przepisy. Ten przepis jest typowy dla kuchni amerykańskiej. Mieszanka soli koszernej, pietruszki, bułki hamburgerowe i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Z łyżeczką wynik 59%, to danie jest solidne. Podobne przepisy to Zapiekanka Z Kiełbasą I Pieczonym Bakłażanem Z Indyka, Pieczony Pieprz Indyk Hamburgery, oraz Burgery z indyka z Brie i prażonymi truskawkami.
Instrukcje
Lekko obłożyć bakłażana sprayem do gotowania; owinąć bakłażana w folię.
Umieść bakłażana na patelni z galaretką; piec w 400 przez 45 minut lub do bardzo miękkiej, obracając raz.
Zdjąć z folii; lekko ostudzić.
Bakłażan pokroić na pół. Ostrożnie wyjąć miąższ, aby zmierzyć 1 1/4 szklanki; wyrzucić skórę.
Umieścić miąższ w robocie kuchennym; proces do gładkiej. Rezerwa 1/4 szklanki puree miąższu.
Połącz pozostałą miąższ, 1 łyżkę natki pietruszki, 2 łyżeczki oleju, sok i czosnek. Wymieszać 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu; odstawić.
Aby przygotować szlifierkę, umieść wał podawania, ostrze i płytkę matrycy 1/4 cala w zamrażarce na 30 minut lub do dobrze schłodzonego. Złóż szlifierkę tuż przed szlifowaniem.
Ułóż kawałki indyka w jednej warstwie na patelni z galaretką, pozostawiając odstęp między każdym kawałkiem. Zamrażać 15 minut lub do momentu, gdy mięso będzie twarde, ale nie zamrożone.
Połączyć mięso i pozostałe 2 łyżeczki oleju w dużej misce; wrzucić do połączenia. Przepuścić mięso przez maszynkę do mięsa całkowicie. Natychmiast przepuścić mięso przez młynek po raz drugi.
Połączyć zarezerwowane 1/4 szklanki puree z bakłażana, Indyk, Pozostałe 1 łyżka pietruszki, sos sojowy, i Marmite w dużej misce. Podzielić mieszaninę na 4 równe porcje, delikatnie kształtując każdy w 1/2-cala grubości patty. Wciśnij nikiel wielkości wcięcia w środku każdego patty. Przykryć i schłodzić, aż będzie gotowy do grillowania.
Rozgrzej grilla na średnim ogniu.
Lekko pokryć paszteciki sprayem do gotowania; posypać pozostałą 1/4 łyżeczki soli i pozostałą 1/4 łyżeczki pieprzu.
Umieść paszteciki na stojaku do grillowania i grilluj 4 minuty, aż będą dobrze oznaczone. Ostrożnie obróć paszteciki i grilluj 3 minuty lub do czasu zakończenia.
Umieść 1 patty na dolnej połowie każdej bułki; top każdej porcji z 1 mieszanką bakłażan łyżka, 1 liść sałaty, 1 plaster pomidora, i górnej połowie bułki. (Zachowaj pozostałą mieszaninę bakłażanów do innego zastosowania.)
Nuta wina: hamburgery z indyka z pieczonym bakłażanem mają bogaty i mięsisty smak, podkreślony dodatkiem Marmitu. Ten pikantny, mięsisty charakter jest często rozpoznawalny w niedrogich i intrygujących czerwieniach francuskiego regionu Langwedocji, takich jak Jean-Luc Colombo Syrah La Violette 2007 (12 USD), z żującymi czarnymi owocami i nutami świeżych ziół i wędzonego mięsa, które jeszcze bardziej podnoszą smak. -- Jeffery Lindenmuth