Udka z kurczaka gotowane na patelni z dyni

Name: Udka z kurczaka gotowane na patelni z dyni
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 łyżka suszonego oregano masło na zimno; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Dynia maślana w kostkach; 4 kością, skórą na udkach kurczaka (w sumie ok. 2 funty); 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu posiekane świeże liście szałwii (patrz uwaga powyżej); 4 krewetki i żyłki Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu świeży sok z cytryny z 1 cytryny; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe niskosodowy bulion z kurczaka domowej roboty lub kupiony w sklepie; 1 1 łyżka suszonego oregano 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mała żółta cebula, pokrojona w kostkę (o

Pieczone udka z kurczaka z dynią maślaną to bezglutenowe i pierwotne danie główne. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 25g białka, 28g tłuszczu, oraz w sumie 422 kalorie. Na 1,16 zł za porcję, ten przepis okładki 23% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4. Ten przepis od Serious Eats ma 1 fanów. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 30 minut. Udaj się do sklepu i odebrać oliwę z oliwek, dyni, rosół z kurczaka, i kilka innych rzeczy, aby go dzisiaj. Aby zużyć oliwę z oliwek można śledzić to danie główne z Smażony Banan, Granolan i jogurt Parfait jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 62%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Udka z kurczaka z karmelizowaną cebulą, dyni i boczkiem, Makaron z makaronem i serem, oraz Red Gotowane Dyni dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzać olej w 12-calowej patelni na średnim ogniu, aż się połysk.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodać nogi kurczaka, skórą w dół i gotować bez ruchu, aż złoty kolor i chrupiące, 8 do 10 protokół. Flip, i gotować przez 3 do 4 protokół z drugiej strony.

Składniki, których będziesz potrzebować

Udko Z Kurczaka

Przełożyć na duży talerz i odstawić.

Dodać kostkę squash do tłuszczu na patelni i gotować na średnim ogniu, mieszając i podrzucając od czasu do czasu, aż zacznie brązowieć i zmiękczyć, o 4 protokół (zmniejszyć ogień, jeśli coś zaczyna się palić).

Składniki, których będziesz potrzebować

Nóż Do Obierania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodać cebulę i gotować, mieszając często, aż lekko zmięknie, o 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Dodaj szałwię i gotuj, stale mieszając, aż pachną, około 30 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Gałązki Rozmarynu

Dodać bulion z kurczaka i deglaze patelni, skrobanie się wszelkie brązowe kawałki na dole. Push squash na boki, i dodać kurczaka z powrotem w, Strona skóry do góry. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć do gotowania na wolnym ogniu i gotować, odkryte, aż uda kurczaka są gotowane przez (uda powinny zarejestrować co najmniej 170 ° F na termometrze natychmiastowego odczytu) i czas zmniejsza się do około pół szklanki, 15 do 20 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczek Lub Guanciale, Pokrojony W Cienkie Paski Lub Siekany