Toby ' s Mussel Chowder
Zupa z małży Toby ' ego może być głównym daniem, którego szukasz. Na 2,07 zł za porcję, ten przepis okładki 29% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis sprawia, że 6 porcji z 345 kalorii, 19g białka, oraz 13g tłuszczu każdy. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina i 20 minut. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe dieta. Udaj się do sklepu i odbierz boczek, mleko, sól i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć mleko można śledzić to danie główne z Milky Way Brownie Bites jako deser. Z łyżeczką wynik 66%, to danie jest całkiem dobre. Spróbuj Mussel Chowder, Zupa Z Małży, oraz Zupa Z Krewetek I Małży dla podobnych receptur.
Instrukcje
Umieść wino, masło, czosnek i 1 łyżkę bazylii w garnku i doprowadza do duszenia.
Dodaj małże i parę, przykryte, na dużym ogniu, przez 8 do 12 minut. Sprawdź, kiedy skorupy zaczynają się otwierać, uważaj, aby nie przegotować. Gdy małże się otwierają, usuń je z ognia i odcedzić, rezerwując ciecz. Odstawić małże do ostygnięcia, odrzucając nieotwarte małże. Gdy ostygnie, wyjąć mięso z muszli, grubo posiekać i przechowywać w lodówce do czasu potrzeby.
W garnku, na średnim ogniu, podsmaż boczek, aż tłuszcz zostanie wytopiony, a boczek zacznie brązowieć.
Dodaj cebulę, seler i gotować, aż cebula się przezroczyste, 6 do 8 protokół.
Dodać ziemniaki i tymianek i gotować przez 3 do 4 protokół.
Dodaj bulion lub sok z małży, reserved mussel liquid, Pozostałe 1 łyżka bazylii, sól i pieprz. Doprowadzić do wrzenia, obniżyć ogień i dusić, pod przykryciem, przez 30 minut, lub aż ziemniaki będą miękkie i zaczną zagęszczać chowder.
Dodać mleko, pokrojone małże i doprowadzić z powrotem na wolnym ogniu. Podgrzać przez 2 do 3 minut. Sprawdź przyprawę.
Podawać z pieczywem czosnkowym.
Polecane wino: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Skorupiaki działają bardzo dobrze z Chardonnay, Muscadet i Riesling. Maślany chardonnay jest świetny do przegrzebków, krewetek, krabów i homarów, podczas gdy muscadet jest klasycznym wyborem dla małży, ostryg i małży. Jeśli masz trochę przyprawy w skorupiakach, półwytrawny riesling może zrównoważyć ciepło. Lapis Luna Chardonnay z 4.7 na 5 gwiazdek wydaje się być dobrym meczem. Kosztuje około 13 dolarów za butelkę.
Lapis Luna Chardonnay
Skórka pomarańczowa, dojrzały ananas, tosty i wanilia na nosie. Pełnowartościowe, świeże i żywe, z bujną białą brzoskwinią i dojrzałymi smakami jabłek, które prowadzą do pikantnego wykończenia z masłem.