Terrine de Legumes (pasztet warzywny )

Name: Terrine de Legumes (pasztet warzywny )
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Śródziemnomorskie, Francuskie, Europejskie
Ingredients: 25 Orzechy dowolne (posiekane) pakiet agar agar proszek; 12 szparagi świeże; 3 (zima) Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki); 1 Duże 1/2 do 1 ananasa (w zależności od wielkości), obranego i pokrojonego na 1/2-calowe kawałki, opłucz i zachowaj ładne liście do dekoracji; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki pieczone kasztany; 227 Orzechy dowolne (posiekane) pakiet krem kokosowy; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1-â crimini grzyby; 1 oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, 2 obroty patelni i trochę do skropienia 1 pomarańcza, skórka; 2 (może być lub przeglądać) ser topiony o obniżonej zawartości tłuszczu (Velveeta), pokrojony w plasterki; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 3-Â kozie mleko; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki soczewica Francuska pakowana na parze; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Â julienne - pomidory suszone na słońcu w oliwie z oliwek; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki pikantna pietruszka vinaigrette (patrz wskazówki do przepisu); 4 (zima) liście pietruszki; 1 (może być lub przeglądać) Â biały pieprz; 1 (może być lub przeglądać) 1-â sól; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki plecione suszone pomidory i bazylia mozzarella; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Sos Tabasco (opcjonalnie); 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki filtrowana woda

Nigdy nie można mieć zbyt wiele receptur hor d ' oeuvre, więc dać Terrine de strączkowe (pasztet warzywny ) spróbować. Ten przepis sprawia, że 10 porcji z 255 kalorii, 8G białka, oraz 14g tłuszczu każdy. Na 2,23 zł za porcję, ten przepis okładki 20% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 9 osób wypróbowało i polubiło ten przepis. Udaj się do sklepu i odbierz pieprz, kozie mleko, sos tabasco i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i wegetariańskie dieta. Z łyżeczką wynik 64%, to danie jest całkiem dobre. Podobne przepisy to Pasztet Curry En Terrine, Pstrąg czerwony i skórki z warzyw z kremem czosnkowym-Pelures de légumes, truite rosée et sa crème d ' Ail, oraz Bulion warzywny i minestrone-Le bouillon de légumes et la minestrone.

Instrukcje

Grillowanie szparagów: przyciąć około 2 cale od korzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki Pokrojonej W Kostkę, Pieczonej Czerwonej Papryki

Posmaruj gorącą patelnię olejem. Szparagi lekko posmarować silikonową szczoteczką i położyć na patelni. Gotować, aż pojawi się grill znaków (około 2-3 minut z każdej strony) na średnim ogniu. Nie przegotować; powinien być nadal przetargu i chrupiące i nie mushy lub miał wyczerpane wszystkie zdrowe składniki odżywcze.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki Pokrojonej W Kostkę, Pieczonej Czerwonej Papryki

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczotka Do Ciasta

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Kasztany Wodne, Julienne

Zdjąć z patelni. Doprawić solą i pieprzem. Odstawić.Gotowanie marchwi: w małym garnku dodaj marchew i 2 szklanki wody. Przykryć i doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień do delikatnego gotowania na wolnym ogniu. Gotować około 30 minut. Gdy płyn odparuje, należy sprawdzić doneness (dodać więcej wody i gotować nieco dłużej, jeśli marchewki nie są zmiękczone). Gotowanie grzybów crimini: w patelni nieprzywierającej rozgrzać olej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby Crimini

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Dodać czosnek i gotować na wysokim ogniu, aż pachnące.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pomarańcza, Skórka

Dodać grzyby i gotować przez kolejne 2 minuty. Doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

Dodać 2 łyżki natki pietruszki. Odstawić. Przygotowanie galaretki wegetariańskiej terryny: rozpuścić agar agar w wodzie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Agar

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Do patelni z sosem wlać płyn agarowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Agar

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Ciepło, stale mieszając drewnianą łyżką. Doprowadzić do wrzenia, a następnie natychmiast obniżyć do średniego. Mieszaj, aby uzyskać równomierny, gładki efekt texture.In Inna patelnia, podgrzej kozie mleko, aż dojdziesz do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mleko Kozie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodać agar płyn agarowy. Dobrze wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Agar

Dodać krem kokosowy, a następnie obniżyć ogień.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krem Kokosowy

Posmaruj formę (patrz porady) zimną wodą i ułóż plastikową owijką, aby ułatwić odformowanie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Takie Jak Sery Do Tacos

Do formy wlać kadzi mieszanki mleka koziego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mleko Kozie

Dodać suszone na słońcu pomidory, przykryć kolejną kadzi mieszanki mleka koziego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Posypania Każdego Burgera

Mleko Kozie

Pozostawić pierwszą warstwę na około 2-3 minuty, a następnie dodać pokrojoną mozzarellę. Gdy wierzch jest trochę lepki w dotyku, ale płyn nie osiągnął konsystencji żelu, powtórz tę samą procedurę z marchewką, a następnie grzybami crimini.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby Crimini

Rozdrobnione Surowe Ziemniaki

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Dodaj warstwę grillowanych szparagów (ja na przemian włócznie i łodygi z każdej strony formy, aby tekstura była równa). Przykryć mieszanką mleka koziego. Zakończ czarną soczewicą i 2 łyżkami natki pietruszki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czarna Soczewica

2 łyżki Pokrojonej W Kostkę, Pieczonej Czerwonej Papryki

Mleko Kozie

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Dodaj kolejną warstwę mieszanki mleka koziego. Ważne jest, aby odczekać wystarczająco dużo czasu między każdą warstwą, aby warstwy wiązały się ze sobą bez mieszania ze sobą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mleko Kozie

Pozostałą mieszankę mleka koziego wymieszaj z sosem Tabasco( jeśli jest używany); stworzy to ładny wir jako wykończenie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Posiekana świeża Trybula Lub 1 łyżka Suszonej Trybuli

Mleko Kozie

Nalej ostatnią warstwę.

Pozwól wegetariańskiej terrine ustawić w temperaturze pokojowej, aż będzie całkowicie chłodny.Przykryć folią i umieścić w lodówce na co najmniej 2-3 godziny, najlepiej na noc.Kiedy będziesz gotowy do podania, delikatnie odformuj terrine, przesuwając nóż wokół wewnętrznej ściany formy. Odwróć formę na długi talerz i delikatnie zdejmij plastikową wkładkę.Gdy będziesz gotowy do podania, pokrój na plasterki ostrym nożem. Łyżka pikantnej pietruszki vinaigrette (przepis poniżej) i top z pieczonych kasztanów.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieczone Kasztany

Vinaigrette

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Takie Jak Sery Do Tacos

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Dekoruj listkami pietruszki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Podawać schłodzone. Bon apptit!

Wyposażenie

Szczotka Do Ciasta

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Kasztany Wodne, Julienne

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

Takie Jak Sery Do Tacos

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Składniki

Porcje:

25Orzechy dowolne (posiekane)

pakiet agar agar proszek 12

szparagi świeże 3(zima)

Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki)1Duże

1/2 do 1 ananasa (w zależności od wielkości), obranego i pokrojonego na 1/2-calowe kawałki, opłucz i zachowaj ładne liście do dekoracji 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

pieczone kasztany 227Orzechy dowolne (posiekane)

pakiet krem kokosowy 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1-â crimini grzyby 1oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, 2 obroty patelni i trochę do skropienia

1 pomarańcza, skórka 2(może być lub przeglądać)

ser topiony o obniżonej zawartości tłuszczu (Velveeta), pokrojony w plasterki 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

3-Â kozie mleko 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

soczewica Francuska pakowana na parze 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Â julienne - pomidory suszone na słońcu w oliwie z oliwek 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

pikantna pietruszka vinaigrette (patrz wskazówki do przepisu)4(zima)

liście pietruszki 1(może być lub przeglądać)

Â biały pieprz 1(może być lub przeglądać)

1-â sól 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

plecione suszone pomidory i bazylia mozzarella 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

Sos Tabasco (opcjonalnie)7106 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

filtrowana woda

Polecane wino: Bordeaux, Szampan, Biały Bordowy

Bordeaux, szampan i biały Burgundy to świetny wybór dla Francuzów. Francuskie wino jest tak samo różnorodne jak francuskie jedzenie, ale rzadko pomylisz się z szampanem. Jeśli posiłek wymaga białego wina, możesz również spróbować białego burgunda. Dla czerwonego, spróbuj Red bordeaux blend. Możesz spróbować Calvet Cremant de Bordeaux Brut rosé. Recenzenci bardzo lubią to z 4.7 z 5 gwiazdek i cena około 17 dolarów za butelkę.