Stek ze spódnicy z sosem ancho-cebulowym

Name: Stek ze spódnicy z sosem ancho-cebulowym
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 dried ancho peppers, seeded and stemmed; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 8 filiżanek miniaturowych pianek, podzielonych; 360 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (wątroba i szyja usunięte); 4 krewetki i żyłki Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 4 krewetki i żyłki Sól i świeżo zmielony czarny pieprz; 1 kgs Ser Cheddar, tarty, do posypania; 1 łyżka czerwony ocet winny słodka cebula, bardzo cienko pokrojona; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku Do podania chleb Pita podgrzany zgodnie z instrukcją na opakowaniu; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku Sos Worcestershire

Stek ze spódnicy z sosem ancho-cebulowym to bezglutenowe danie główne. Z tego przepisu wychodzą 4 porcje zawierające 730 kalorii, 66 g białka i 43 g tłuszczu każda. Za 7,16 USD za porcję ten przepis pokrywa 43% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Dzięki temu przepisowi Walentynki będą jeszcze bardziej wyjątkowe. Udaj się do sklepu i kup sos worcestershire, cebulę, bulion z kurczaka i kilka innych rzeczy, które przygotujesz dzisiaj. Ten przepis z Foodnetwork ma 2 fanów. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 40 minut. Z wynikiem łyżkowym wynoszącym 83%, to danie jest super. Spróbuj steku ze spódnicy z sosem ancho-cebulowym, steku ze steku z sosem ancho-cebulowym i steku ze słodkiej ancho-wcieranej spódnicy, aby poznać podobne przepisy.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Wyjmij steki z lodówki, aby ostudzić.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

Rozgrzej średnią patelnię na średnim ogniu i dodaj masło. Gdy masło się rozpuści, dodaj cebulę i smaż, aż nabierze karmelowego koloru, około 20 minut. Wymieszaj sos Worcestershire i koncentrat pomidorowy. Zmniejsz ogień i gotuj przez 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynowana Fasolka Szparagowa

Do Podania Chleb Pita Podgrzany Zgodnie Z Instrukcją Na Opakowaniu

1/3 Szklanki świeżego Soku Z Limonki

8 Filiżanek Miniaturowych Pianek, Podzielonych

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Anchos włóż do małego garnka z bulionem i zagotuj na średnim ogniu. Wyłącz ogień i pozostaw anchos do zaparzenia na 5 minut. Alternatywnie włóż anchos i bulion do miski przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej, przykrytej folią i gotuj w kuchence mikrofalowej przez 2 do 3 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Słonina Wieprzowa

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Rozgrzej patelnię grillową lub grill do wysokiego poziomu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółta Papryka, Pokrojona Na Trzy Części

Płatki Warzywne

Włóż anchos i cebulę do robota kuchennego. Włącz procesor i dopraw solą i pieprzem do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Mięso dopraw solą i pieprzem do smaku i skrop oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Grilluj na dużym ogniu łącznie przez 5 do 6 minut, obracając raz, rzadko.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 C. Białego Cukru

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Płatki Warzywne

Wyjmij stek na deskę do krojenia i odstaw na 5 minut. Stek pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na półmisku.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Podawać z dużą ilością sosu stekowego polanego na wierzch.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Do Steków

Wyposażenie

Smażone Krewetki, Obrane

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Słonina Wieprzowa

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

1 żółta Papryka, Pokrojona Na Trzy Części

Płatki Warzywne

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Deska Do Krojenia

Składniki

Porcje:

dried ancho peppers, seeded and stemmed 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

8 filiżanek miniaturowych pianek, podzielonych 3601 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(wątroba i szyja usunięte)4krewetki i żyłki

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 4krewetki i żyłki

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz 1kgs

Ser Cheddar, tarty, do posypania 1łyżka czerwony ocet winny

słodka cebula, bardzo cienko pokrojona 12 łyżeczki czosnku w proszku

Do podania chleb Pita podgrzany zgodnie z instrukcją na opakowaniu 12 łyżeczki czosnku w proszku

Sos Worcestershire

Polecane wino: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot i Cabernet Sauvignon to świetny wybór na stek ze spódnicy. Wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, chudsze kawałki wołowiny dobrze komponują się z jasnymi lub średnio treściwymi czerwonymi potrawami, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy tłustsze kawałki mogą sobie poradzić z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Jednym z win, którego możesz spróbować, jest Barefoot Bubbly Extra Dry. Ma 4,4 na 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 15 dolarów.

Barefoot Bubble Extra Dry

Barefoot Bubbly Extra Dry Champagne oferuje aromaty dojrzałego jabłka uzupełnione nutami cytrusów. Tostowe smaki uzupełniają kremowe, trwałe wykończenie. Najlepiej smakuje schłodzone (36-40°F). To musujące wino jest doskonale zrównoważone wieloma warstwami owoców, które zachwycają podniebienie.