Stek zapiekany z fasolką szparagową, czarnymi oliwkami i cytryną

Name: Stek zapiekany z fasolką szparagową, czarnymi oliwkami i cytryną
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki czarne oliwki, lekko zmiażdżone i posypane; 2 (zima) Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki); 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Musztarda Dijon; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki świeże liście bazylii, łodygowe i umyte; 2 goździki czosnek, obrany i lekko rozgnieciony; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Cukier granulowany; 454 Orzechy dowolne (posiekane) fasolka szparagowa, umyta, końcówki przycięte; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 57 Orzechy dowolne (posiekane) ocet sherry; 907 Orzechy dowolne (posiekane) wieszak stek, wykończony z dowolnego ścięgna

Need a bezglutenowe i bezmleczne danie główne? Seared wieszak stek z fasolką szparagową, czarne oliwki i cytryna może być niesamowite przepis, aby spróbować. Ten przepis służy 4 i kosztuje $6.52 za porcję. Jedna porcja zawiera 994 kalorie, 48g białka, oraz 81 g tłuszczu. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Mieszanka oliwy z oliwek, sól koszerna, musztarda dijon i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. To będzie hit w Twoim valentin day wydarzenie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 35 minut. Ogólnie ten przepis zarabia spoonacular wynik 71%. Spróbuj Łatwy sos do steków z Podsmażonym stekiem z wieszaka, Fasola Szparagowa, Pomidory I Czarne Oliwki, oraz Zapiekany Tuńczyk z fasolką szparagową, cytryną i Wasabi dla podobnych receptur.

Instrukcje

W słoiku lub małej misce z dopasowaną pokrywką, połączyć musztardę Dijon, ocet sherry i oliwę z oliwek z ząbkami czosnku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet Sherry

Udziec Jagnięcy Z Kością

Plus Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dodać szczyptę soli. Przykryć i energicznie wstrząsnąć, aby wymieszać. Smak przypraw. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Po 1/8 łyżeczki Suszonego Tymianku, Bazylii I Rozmarynu, Pokruszonych

1 Szklanka Kurczaka Z Rożna Pokrojonego W Kostkę

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Napełnij średni miskę do połowy kostkami lodu i dodaj trochę zimnej wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

Żelatyna Marki Jell-o O Smaku Truskawkowym

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Umieść durszlak prosto wewnątrz łaźni lodowej. Durszlak powstrzyma cię od wybierania zielonej fasoli spośród kostek lodu. Doprowadzić średni garnek wody do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Fasola Szparagowa

Żelatyna Marki Jell-o O Smaku Truskawkowym

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Dodaj sól, aż woda będzie smakować jak woda morska.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Dodaj obfite szczyptę cukru.

Składniki, których będziesz potrzebować

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

Dodaj wszystko, ale kilka fasolki szparagowej i gotować przez 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Fasola Szparagowa

Wyjmij je z wody za pomocą sitka i przenieś do durszlaka wewnątrz łaźni lodowej. Pozwól im usiąść w lodowatej wodzie na kilka minut, aby upewnić się, że dokładnie ostygły. Wyrzucić blanszowaną wodę.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Żelatyna Marki Jell-o O Smaku Truskawkowym

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Usuń fasolę z lodowej kąpieli i rozłóż ją na ręczniku kuchennym na płaskiej powierzchni. Użyj innego ręcznika kuchennego, aby delikatnie poklepać je do sucha. Ten krok zapobiegnie rozcieńczeniu smaku fasoli i vinaigrette przez wodę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Vinaigrette

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Ocet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do Podania

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Żelatyna Marki Jell-o O Smaku Truskawkowym

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

Przełożyć do średniej miski i doprawić solą. Wymieszać, aby zmiksować.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Usuń ząbki czosnku z vinaigrette i wrzucić z fasoli, liści bazylii i oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Plus Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

1 Szklanka Mocno Upakowanych Liści Bazylii

Vinaigrette

Można Smażoną Fasolę I Zielone Chilli

Ocet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do Podania

Pokroić zarezerwowane surowej fasoli na 1-calowe kawałki i wrzucić z innymi fasolami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do Podania

Podgrzej dużą żeliwną patelnię.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodać olej. Kiedy zaczyna lekko palić, posyp stek solą i użyj pary metalowych szczypiec, aby ostrożnie umieścić stek w gorącym oleju. Gotować na dużym ogniu 3 do 4 minut z każdej strony. Liczę od 8 do 10 minut dla średnio rzadkich, w zależności od grubości. Jeśli lubisz stek trochę bardziej ugotowany, pozostaw go na patelni kilka minut dłużej z każdej strony.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Wyjmij stek i pozostaw na płaskiej powierzchni, 10 minut. Pokrój stek i ułóż na półmisku z mieszaniną zielonej fasoli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Wyposażenie

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Składniki

Porcje:

596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

czarne oliwki, lekko zmiażdżone i posypane 2(zima)

Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki)1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

Musztarda Dijon 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

świeże liście bazylii, łodygowe i umyte 2goździki

czosnek, obrany i lekko rozgnieciony 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Cukier granulowany 454Orzechy dowolne (posiekane)

fasolka szparagowa, umyta, końcówki przycięte 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 57Orzechy dowolne (posiekane)

ocet sherry 907Orzechy dowolne (posiekane)

wieszak stek, wykończony z dowolnego ścięgna

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir są doskonałym wyborem do steków. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Raymond R Collection Merlot z 4.1 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 12 dolarów za butelkę.