Southern Fried Fish and Hush Puppies

Name: Southern Fried Fish and Hush Puppies
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: Południowe
Ingredients: 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka kukurydziana mielona z kamienia; 1 1 funt cukinii, pokrojone w plasterki obrane świeże lub mrożone brzoskwinie; 1 1 funt cukinii, O cukrze cukierniczym; 1 (może być lub przeglądać) kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Olej roślinny (ilość zależy od sposobu gotowania); 1 Duże (Keebler); 414 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka kukurydziana pełnoziarnista mielona; 0 (może być lub przeglądać) pieprz czerwony mielony; 1 sprig Dodatki: cytryna, pietruszka; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki cebula mielona; 36 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Olej arachidowy; 1 kilogramy cały czerwony Lucjan, ubrany (można użyć filetów); 2 (może być lub przeglądać) sól, podzielona

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu południowych przepisów, więc daj Southern smażone ryby i Hush szczenięta spróbować. Ta przystawka ma 220 kalorii, 10g białka, oraz 16G tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 36. Na 84 grosze za porcję, ten przepis okładki 7% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i pescatariańskie dieta. Udaj się do sklepu i odebrać snapper, olej z orzeszków ziemnych, pieprz mielony, i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Przynosi wam to moje przepisy. Ogólnie ten przepis zarabia dobry spoonacular wynik 49%. Podobne przepisy to Szczenięta Southern Hush, Smażony Sum z Hush Puppies i sosem tatarskim, oraz Hush Puppies.

Instrukcje

Wlać olej na głębokość 1 1/2 cala w garnku lub holenderskim piekarniku.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Udek Z Kurczaka

Umieścić na średnim ogniu i podgrzać do 37

Rozgrzej piekarnik do 20

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Umieść stojaki z drutu na blachach do pieczenia i odstaw je na bok.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

Podczas gdy olej się nagrzewa, przygotuj powłokę dla ryb. W szerokiej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, 1 łyżeczkę soli, czarny pieprz i czerwony pieprz.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Niesolonego Masła, Pokrojonego Na 6 Kawałków

Mąka Kukurydziana

Papaja (hawajska), Pokrojona W Drobną Kostkę

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

(duża Tuba)

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Przygotuj ciasto hush puppy.

Dobrze wymieszać jajko i maślankę w średniej wielkości misce. Wymieszać z mąki kukurydzianej, aż dobrze wymieszane. Wymieszać z cebulą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Roślinny (ilość Zależy Od Sposobu Gotowania)

Opcjonalnie Pokrojona W Cienkie Plasterki świeża Bazylia

20 Cienkich Plastrów Cukinii

(Keebler)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

W małej misce umieść pozostałą 1 łyżeczkę soli, proszku do pieczenia i sody oczyszczonej, a obie miseczki odstaw na bok podczas smażenia ryby.

Składniki, których będziesz potrzebować

O Cukrze Cukierniczym

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

(duża Tuba)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Gdy olej osiągnie 375, zanurz każdą rybę lub filet w przyprawionej mące kukurydzianej, pokrywając ją, ale wytrząsając nadmiar. Ostrożnie opuść każdy kawałek do gorącego oleju. Napełnij garnek, ale nie tłocz go; olej powinien pęcherzykować wokół każdego kawałka ryby. Monitoruj dokładnie temperaturę, aby pozostała między 365 a 37

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Kukurydziana

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

świeże Liście Bazylii, Umyte I Odsączone

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Smażyć rybę na złoty kolor, około 2 do 3 minut z każdej strony, w zależności od wielkości kawałków. Odstawić pozostałą mąkę kukurydzianą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Kukurydziana

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Usuń rybę z oleju w tej samej kolejności, w jakiej zanurzono kawałki, za pomocą sitka z siatki drucianej, szczypiec lub dowolnego narzędzia, które pozwoli Ci trzymać rybę nad garnkiem, aby nadmiar oleju mógł spuścić. Natychmiast umieść kawałki na stojaku z drutu i umieść w piekarniku, aby się ogrzać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Kontynuuj smażenie, aż wszystkie ryby zostaną zrobione, zawsze czekając na powrót oleju do właściwej temperatury przed dodaniem kolejnych. Następnie przystąp do smażenia szczeniąt hush.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Do ciasta hush puppy dodać zarezerwowaną mieszaninę proszku do pieczenia i dobrze wymieszać. Następnie dodać resztki przyprawionej mąki kukurydzianej do ciasta, trochę na raz, aż ciasto jest wystarczająco grube, aby być łyżką. Zajmie to około 1/4 do 1/2 szklanki pozostałej mąki kukurydzianej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokrojone W Plasterki Obrane świeże Lub Mrożone Brzoskwinie

Mąka Kukurydziana

Upewnij się, że olej powrócił do 375, a następnie wrzuć ciasto łyżeczkami do gorącego oleju, używając 2 łyżeczek: jednej do zgarnięcia ciasta, a drugiej do zeskrobania go do oleju. Smażyć szczenięta hush, aż staną się złote, około 3 minut, ponownie uważnie monitorując olej, a następnie umieścić na stojaku z drutu.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

Prawdopodobnie nie będziesz musiał wkładać szczeniąt hush do piekarnika, aby pozostać ciepłym, ponieważ twoi goście będą je zbierać. Poza tym, pozostają ciepłe dość długo, a jest wiele do obejrzenia. Powtarzaj proces, aż całe ciasto zostanie usmażone.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Dekoruj klinami cytryny i gałązkami pietruszki, w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Klin Cytrynowy

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Podawać rybę i natychmiast uciszyć szczenięta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Uwaga: mąka kukurydziana jest najlepszym mieleniem mączki kukurydzianej; w Luizjanie nazywa się " fish fry."Jeśli nie możesz go znaleźć, możesz zrobić własny, mieląc mąkę kukurydzianą w blenderze lub robocie kuchennym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Kukurydziana

Opcjonalnie Pokrojona W Cienkie Plasterki świeża Bazylia

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(takie Jak Marie Biscuits)

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Wyposażenie

1 Funt Udek Z Kurczaka

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

(takie Jak Marie Biscuits)

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Składniki

Porcje:

3556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka kukurydziana mielona z kamienia 11 funt cukinii,

pokrojone w plasterki obrane świeże lub mrożone brzoskwinie 11 funt cukinii,

O cukrze cukierniczym 1(może być lub przeglądać)

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Olej roślinny (ilość zależy od sposobu gotowania)1Duże

(Keebler)4146 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka kukurydziana pełnoziarnista mielona 0(może być lub przeglądać)

pieprz czerwony mielony 1sprig

Dodatki: cytryna, pietruszka 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

cebula mielona 36Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Olej arachidowy 1kilogramy

cały czerwony Lucjan, ubrany (można użyć filetów)2(może być lub przeglądać)

sól, podzielona

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir są doskonałym wyborem dla ryb. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Możesz spróbować Maysaran Arsheen Pinot Gris. Recenzenci bardzo lubią to z 4.5 z 5 gwiazdek i cena około 18 dolarów za butelkę.