Smażony chilijski okoń morski z Brandadą ziemniaczano-Pasternakową z sosem szafranowym Piquillo Pepper
Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne, więc spróbuj smażonego chilijskiego okonia morskiego z Brandadą ziemniaczano-Pasternakową z sosem szafranowym Piquillo Pepper. Oglądasz swoją figurę? Ten bezglutenowy i pescatarian przepis ma 1503 kalorii, 68g białka, oraz 99g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 4. Za 13,37 zł za porcję, ten przepis okładki 50% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Jedna osoba cieszyła się, że spróbowała tego przepisu. Mieszanka ziemniaków, masła, papryki piquillo i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa około 50 minut. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis zarabia solidny wynik spoonacular 78%. Jeśli podoba Ci się ten przepis, spójrz na te podobne przepisy: Smażony Chilijski Okoń Morski, Smażony Chilijski Labraks, oraz Chilijski Okoń Morski Z Sosem Moho.
Instrukcje
1
Posmaruj rybę olejem po obu stronach i dopraw solą i pieprzem.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego
Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki
4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala
2
Podgrzej patelnię do smażenia na średnim ogniu.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki
3
Połóż rybę skórą do dołu i smaż na złoty kolor, około 2 do 3 minut. Odwróć i kontynuuj gotowanie przez 2 do 3 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki
4
Umieść dużą łyżkę brandade na rozgrzanym talerzu obiadowym. Balance one
5
Smażony filet z okonia morskiego po jednej stronie brandade.
Składniki, których będziesz potrzebować
Seabass
6
Cały talerz skrop sosem szafranowym Piquillo Pepper.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pieprz Piquillo
Szafran
Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)
7
Umieść czosnek i 1/4 szklanki oleju w małym rondelku i powoli podgrzewaj na średnim ogniu, aż czosnek zmieni kolor na jasnozłoty.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Pomarańcza, Skórka
4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania
8
Umieść czosnek i kilka łyżek oleju w robocie kuchennym z solonym dorszem i przetwarzaj na gładką masę. Przełóż ziemniaki i pasternak przez młyn spożywczy do dużej miski.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pasternak
9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków
Dorsz Solny
1 Pomarańcza, Skórka
4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala
Dodaj puree z dorsza solnego, mleko i pozostałą oliwę z oliwek i mieszaj, aż się połączą. Dodać masło i doprawić solą i pieprzem do smaku. Trzymaj się ciepło.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego
2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów
Dorsz Solny
2 Oliwki Nadziewane Pimiento
2 Szklanki Posiekanych Mieszanych Serów, Takich Jak Sery Do Tacos
10
Umieść szalotki, wino, ocet i szafran w średnim niereaktywnym garnku i gotuj, aż płyn zmniejszy się do 1 łyżki stołowej. Powoli zacznij ubijać masło, aż sos zemulguje. Dopraw solą i pieprzem do smaku i dodaj papryczki piquillo.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pieprz Piquillo
1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego
Szalotka, Tarta Lub Posiekana
Szafran
1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej
2 Oliwki Nadziewane Pimiento
Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)
(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku
6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski
Pinot Noir, Pinot Grigio i Gruener Veltliner to moje najlepsze typy dla labraksa chilijskiego. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno jest wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Chrupiące białe wino, takie jak pinot grigio lub Grüner Veltliner, będzie pasować do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z jasnoczerwonym winem, takim jak pinot noir. Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir z 4.9 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym dopasowaniem. Kosztuje około 39 dolarów za butelkę.
Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir
Ten bogaty Pinot Noir otwiera się aromatami czerwonych owoców akcentowanymi porzeczkami i skórką pomarańczową. Smaki malin i wiśni sięgają aż po podniebienie i są uzupełnione nutami gorzkiej czekolady i jeżyny. Prezentując jasną kwasowość i średnią wagę, wykończenie jest długie i długotrwałe.