Sernik truskawkowo-szampanowy
Przepis na sernik truskawkowo-szampanowy można przygotować w około 1 godzinę i 40 minut . Ten przepis jest dla 12 osób. Jedna porcja zawiera 671 kalorii , 8 g białka i 43 g tłuszczu . Za 1,88 dolara za porcję przepis ten pokrywa 8% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Niewielu osobom ten deser naprawdę przypadł do gustu. Jest on dostarczany przez Taste of Home. 1 osoba przygotowała ten przepis i zrobiłaby go ponownie. Jest idealny na Sylwestra . Jeśli masz pod ręką smalec, cukier puder, serek śmietankowy i kilka innych składników, możesz go zrobić. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że przepis ten zasługuje na ocenę Spoonacular wynoszącą 25% . Ta ocena jest raczej słaba. Smażone na patelni świeże przegrzebki Maine Diver, kremowa sałatka z awokado, szampanem i winogronami, sos teriyaki z masłem cabernet , musujący granat i szampan oraz ciasto truskawkowo-śmietankowe są bardzo podobne do tego przepisu.
Instrukcje
Wlać szampana do małego rondelka. Doprowadzić do wrzenia; gotować, aż płyn zredukuje się do około 1/4 szklanki, około 8 minut. Odstawić do ostygnięcia.
W małej misce wymieszaj okruchy krakersów, 1/2 szklanki cukru i masło. Przyciśnij do dna i 1-1/2 cala w górę boków natłuszczonej 9-calowej formy sprężynowej; odstaw. Ułóż pokrojone truskawki na dnie.
W dużej misce ubij ser śmietankowy i pozostały cukier, aż masa będzie gładka. Ubij słodzone mleko skondensowane, skrobię kukurydzianą i zredukowany szampan.
Dodaj jajka i żółtka; ubijaj na niskich obrotach, aż składniki się połączą.
Umieść patelnię na blasze do pieczenia.
Piec w temperaturze 325° przez 55-60 minut lub do momentu, aż środek będzie prawie gotowy. Ostudzić na kratce przez 10 minut. Ostrożnie przejechać nożem po krawędzi formy, aby poluzować; ostudzić przez 1 godzinę dłużej. Schłodzić w lodówce przez noc.
Zdejmij boki formy. Do dekoracji umyj truskawki i delikatnie osusz je papierowymi ręcznikami, aż będą całkowicie suche. Pokrój i ułóż na serniku. W mikrofalówce rozpuść chipsy czekoladowe i 1/2 łyżeczki tłuszczu; mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Skropić truskawki. Powtórzyć rozpuszczanie i skropienie białymi chrupkami do pieczenia i pozostałym tłuszczem.
W małej misce ubij śmietanę, aż zacznie gęstnieć.
Dodaj cukier puder i ubijaj, aż powstanie miękka piana.
Sernik podawaj z bitą śmietaną.