Rugelach

Name: Rugelach
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 32
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo olejek cynamonowy, opcjonalnie; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe grubo posiekana słodko-gorzka czekolada; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe migdały blanszowane i lekko prażone; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe suszone wiśnie z tarty; 454 papryka habanero serek śmietankowy, schłodzony; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe morele suszone; 1 łyżka czerwony ocet winny jajko, ubite, do mycia jaj; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka uniwersalna; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe kotlety z żeberek jagnięcych, kości smażone; 1 porcja startego parmezanu Diamentowa Kryształowa sól koszerna; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 3 opakowania (po 8 uncji każde) serka śmietankowego o obniżonej zawartości tłuszczu, pokrojonego w kostkę; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe z migdałami (po 1,45 uncji), posiekanymi; 32 1 opakowanie budyniu instant JELL-O o smaku dyni i przypraw korzennych Cukier ozdobny Gruboziarnisty, do posypywania; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (1 kij) niesolone masło; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pasternak, obrany i pokrojony na kawałki o grubości 1,25 cm

Na 92 grosze za porcję, ten przepis okładki 9% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 6G białka, 18g tłuszczu, oraz w sumie 354 kalorie. Ten przepis służy 32. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Jeśli masz wyciąg z migdałów, masło, jajko i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 26%. Ten wynik nie jest taki super. Spróbuj Rugelach, Rugelach, oraz Rugelach dla podobnych receptur.

Instrukcje

Połączyć masło i mąkę w misce robota kuchennego i proces, aż kawałki masła są rozbite, a mieszanina nabrała konsystencji mokrego piasku, o 30 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Mąka Uniwersalna

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Robot Kuchenny

Winegret Z Wermutu

Przenieść mieszaninę masło-mąka do dużej miski i dodać sól, ser, i kwaśną śmietanę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Serek śmietankowy

Kwaśna śmietana

Masło

Mąka Uniwersalna

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Miska Do Mieszania

Składniki energicznie wymieszać rękami, rozbijając serek śmietankowy i ubijając go palcami, aż mieszanina będzie krucha i pozostaną tylko kawałki serka o wielkości grochu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Serek śmietankowy

Ciasto przekładamy na arkusz folii aluminiowej, lekko wciskamy w gruby dysk i bardzo ciasno zawijamy w folię. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 20 minut lub na noc. Tymczasem zrób wypełnienie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Aluminiowa

Połączyć wiśnie, cukier, woda, i sól w średnim rondlu i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu; zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, aż syropy, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czereśnie

Cukier

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Zdjąć z ognia i dodać ekstrakt migdałowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ekstrakt Z Migdałów

Pozostaw mieszaninę, aż będzie wystarczająco chłodna, aby poradzić sobie z nią.

Umieść migdały w misce robota kuchennego i proces aż zgnieciony, o 10 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Migdały

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Robot Kuchenny

Winegret Z Wermutu

Przenieś migdały do miski i dodaj zarezerwowaną mieszankę wiśni do robota kuchennego; przetwarzaj, aż mieszanina uzyska konsystencję dżemu, skrobając w razie potrzeby boki maszyny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Migdały

Czereśnie

Dżem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Robot Kuchenny

Winegret Z Wermutu

Dodać migdały z powrotem i proces przez kilka sekund, aż wszystkie składniki są dokładnie połączone. Nadzienie można przechowywać w zamrażarce do 2 miesięcy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Migdały

Połącz wszystkie składniki napełniania w misce robota kuchennego i proces aż kruchy. Nadzienie można przechowywać w zamrażarce do 2 miesięcy.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Robot Kuchenny

Winegret Z Wermutu

Połącz wszystkie składniki nadzienia w średnim rondlu i doprowadzić je do wrzenia na średnim ogniu; zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Odstawić mieszaninę na bok, aż będzie wystarczająco chłodna, aby obsłużyć, a następnie przenieść ją do miski robota kuchennego i proces, aż będzie gładka. Napełnianie przechowywać w lodówce, aż do całkowitego schłodzenia przed użyciem. Nadzienie można przechowywać w zamrażarce do 2 miesięcy.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Robot Kuchenny

Patelnia Z Sosem

Winegret Z Wermutu

Rozgrzej piekarnik do 177°. Ułóż blachę o wymiarach 10 na 15 cali papierem do pieczenia, posmaruj olejem lub sprayem do gotowania i posyp niewielką garścią dekoracyjnego cukru.

Składniki, których będziesz potrzebować

Spray Do Gotowania

Cukier

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Papier Do Pieczenia

Blacha Do Pieczenia

Piekarnik

Rozpakuj ciasto i podziel na 2 równe porcje. Na Dobrze posmarowanej mąką powierzchni Naciśnij i przerabiaj jedną z porcji ciasta w kulkę, a następnie wciśnij kulkę w dysk o grubości około 3/4 cala. Na początku ciasto będzie bardzo twarde i może pękać na brzegach, więc pracuj dalej i łącz pęknięcia, aż będziesz miał gładki dysk, dodając więcej mąki, aby ręce nie przyklejały się do ciasta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Mąka Uniwersalna

Rozwałkuj ciasto na 10-do 12-calowy okrąg o równej grubości. Złóż okrąg w półksiężyc i użyj noża lub noża do ciasta, aby przyciąć nierówne lub wystające krawędzie, a następnie rozłóż ciasto, aby znów było okręgiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Rolka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Krajalnica Do Ciast

Nóż

Jeśli używasz nadzienia czekoladowo-orzechowego, posmaruj trochę jajkiem ciasto. Użyj szpatułki, aby równomiernie rozłożyć czubaty kubek wybranego nadzienia na ciasto. Następnie użyj noża do ciasta lub noża do pizzy, aby przeciąć okrąg na 16 równych klinów, tak jak pizza.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czekolada

Orzechy Laskowe

9 Sterylizowanych Słoików Do Przetworów O Pojemności Pół Pinty Z Pokrywkami I Pierścieniami

Ciasto

Jajko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Krajalnica Do Ciast

Nóż Do Pizzy

Szpatułka

Następnie, praca z jednym klinem na raz, zwiń klin do rugelach, zaczynając od szerokiego końca i toczenia w kierunku spiczastego końca.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rolka

Przenieść rugelach do przygotowanej blachy do pieczenia. Powtórzyć z pozostałym ciastem i nadzieniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Szczotkować szczyty rugelach z mycia jaj, posypać lekko bardziej dekoracyjnym cukrem, i piec, obracając tacę 180 stopni w połowie gotowania, aż wypieki są jasnobrązowe, 15 do 20 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier

Jajko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

The New York Times nazwał go "kochającym hołdem dla tradycji delikatesów", a Zagat i New York magazine głosowały na niego najlepsze nowojorskie Delikatesy. Pochodzący z Montrealu i Nowego Jorku, Noah i Rae mieszkają obecnie w Park Slope. Odwiedź je na mileenddeli.com.