Rolada z indyka w sosie jabłkowym

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na dania główne, więc spróbuj rolady z indyka z sosem Cydr. Na $7.85 za porcję, ten przepis okładki 54% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 126g białka, 26g tłuszczu, oraz w sumie 953 kalorie. Ten przepis służy 4. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 4 godziny. Ten przepis jest typowy dla kuchni europejskiej. Jeśli masz skrobię kukurydzianą, Turecki lub, sos sojowy i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć wodę można śledzić to danie główne z Arbuz-Brzoskwinia Slushies jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 77%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Rolada z indyka w sosie jabłkowo-jabłkowym, Rolada z indyka pieczona w kabaczku, zawijana boczkiem z sosem jabłkowym, oraz Kotlety z indyka z sosem Cydr-Dijon dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieść stojak piekarnika w pozycji środkowej i rozgrzej piekarnik do 177°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Tosty chleb kostki na blasze do wyschnięcia i po prostu zaczyna brązowieć wokół krawędzi, 12 do 15 minut

Składniki, których będziesz potrzebować

Kostki Chleba

Tosty

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Żurawinę dusić w wodzie (1/2 szklanki) w małym ciężkim rondlu na małym ogniu, odsłoniętym, mieszając raz lub dwa razy, aż żurawina będzie miękka i cała woda zostanie wchłonięta, około 8 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

żurawina

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Zdjąć z ognia.

Gotować seler, cebula, czosnek, 1 łyżeczka szałwii, 1/4 łyżeczka soli, i 3/4 łyżeczka pieprzu w 2 łyżki masła w 12-calowej ciężkiej patelni na umiarkowanym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa zmiękną, o 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Masło

Seler

Czosnek

Pieprz

Cebula

Szałwia Lekarska

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Przełożyć do małej miski. Wytrzyj patelnię do czysta.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Do Szczotkowania I Smażenia

Wątróbki Pat osuszyć i posypać 1/4 łyżeczki soli i 3/4 łyżeczki pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz

Sól

Ciepła 2 łyżki masła w oczyszczonej patelni na dużym ogniu, aż piana ustąpi, następnie smażyć wątróbki, aż krawędzie są rumiane, ale wątróbki są nadal różowe wewnątrz, o 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Przełożyć łyżką szczelinową na deskę do krojenia, wycisnąć soki z patelni i całkowicie ostudzić, a następnie pokroić w 1/4-calową kostkę.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

łyżka Szczelinowa

Patelnia

Jajko i mleko ubić w dużej misce, następnie wymieszać z kostkami chleba tostowego, żurawiną, mieszanką cebuli, wątróbkami, sokami z patelni, 1/4 łyżeczki soli i 3/4 łyżeczki pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kostki Chleba

żurawina

Pieprz

Cebula

Mleko

Sól

Jajko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Do Szczotkowania I Smażenia

Patelnia

Odstawić w temperaturze pokojowej, aż chleb wchłonie cały płyn i farsz jest całkowicie chłodny, około 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Farsz

Chleb

Pozostaw stojak piekarnika w pozycji środkowej i rozgrzej piekarnik do 232°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Ułóż indyka, skórkę do góry, na powierzchni roboczej z węższym, zaostrzonym końcem najbliżej Ciebie. Określ, który długi bok piersi jest najgrubszy, a następnie, zaczynając od tej strony i trzymając nóż równolegle do powierzchni roboczej, przeciąć pierś poziomo prawie na pół, zatrzymując 1 cal z drugiej strony. Otwórz pierś jak książkę i włóż między 2 arkusze folii.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Nóż

Funt indyka do grubości 1 cala z płaską stroną funta mięsa lub wałkiem do ciasta. Wyrzucić górny arkusz folii i osuszyć indyka. Ułożyć krótkim bokiem i posypać 1/4 łyżeczki soli i 3/4 łyżeczki pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz

Cała Turcja

Mięso

Sól

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Meat Tenderizer

Folia Foliowa

Wałek Do Ciasta

Farsz rozłóż równomiernie na indyku, pozostawiając 1-calową granicę ze wszystkich stron. Złóż krótki koniec najbliżej Ciebie nad farszem, aby zamknąć, delikatnie naciskając na farsz, a następnie mocno zwiń pierś.

Składniki, których będziesz potrzebować

Farsz

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Cała Turcja

Rolka

Ułóż zrolowany szew piersi indyka w dół, a następnie związać w poprzek w odstępach 1-calowych sznurkiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pierś Z Indyka

Indyka posmarować roztopionym masłem (1 łyżka stołowa), następnie posypać pozostałą 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Pieprz

Cała Turcja

Sól

Pieczony indyk, seam side down, w 13 - przez 9-przez 2-calowy patelni do pieczenia, odkryte, aż złoty kolor, o 30 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Dodaj Sherry, sos sojowy, goździki, liść laurowy, 1 szklanka cydru i pozostałą łyżeczkę szałwii do pieczenia. Przykryj patelnię folią o dużej wytrzymałości i kontynuuj pieczenie, aż termometr włoży się po przekątnej 2 cale w środek rolady 77°, 35 do 45 minut więcej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Sojowy

Liście Laurowe

Goździki

Marynowana Skórka Arbuza, 1 Słoiczek

Cydr

Szałwia Lekarska

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Termometr Kuchenny

Folia Aluminiowa

Przełożyć indyka na deskę do krojenia i odstawić, luźno pokrytą folią, 15 minut przed krojeniem. (Temperatura wewnętrzna wzrośnie do 82°.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Folia Aluminiowa

Wlać soki z patelni przez sito o drobnych oczkach do małego ciężkiego rondla. Odtłuścić tłuszcz i doprowadzić do wrzenia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Patelnia Z Sosem

Sito

Ubij razem skrobię kukurydzianą i pozostałą 1/4 szklanki cydru, następnie ubijaj w wrzącym sosie i gotuj, ubijając, aż lekko zgęstnieje, 1 do 2 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skrobia Kukurydziana

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Pokrój indyka i podawaj z sosem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

SOS

Uwagi kucharzy: w przypadku wątróbek z kurczaka można zastąpić 1 szklankę obranych ugotowanych kasztanów w butelce, opłukanych, osuszonych i posiekanych. Farsz można wykonać 1 dzień wcześniej i całkowicie schłodzić, odsłonić, a następnie schłodzić, przykryć. Pierś indyka można posmarować masłem 1 dzień wcześniej i schłodzić, zawinięte w folię, na tacy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wątróbka Drobiowa

Pierś Z Indyka

KASZTANY JADALNE

Farsz

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Wyposażenie

Do Szczotkowania I Smażenia

Patelnia Do Pieczenia

Termometr Kuchenny

Folia Aluminiowa

Sito

Składniki

Porcje:

2966 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

jabłecznik (najlepiej niefiltrowany)1(może być lub przeglądać)

3 łyżki niesolonego masła, pokrojonego na 6 kawałków 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1/2 patyczka niesolonego masła w temperaturze pokojowej plus 1 łyżka stopionego 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

pokrojony w kostkę (1/4 cala) seler 227Orzechy dowolne (posiekane)

wątróbki drobiowe, przycięte 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

skrobia kukurydziana 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

żurawina suszona 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wytrawne Sherry 1Duże

(Keebler)2(może być lub przeglądać)

drobno posiekana świeża szałwia 11 funt cukinii,

drobno posiekany czosnek 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

drobno posiekana cebula 2(może być lub przeglądać)

(duża tuba)796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

6 bułek z nasionami sezamu, podzielonych 2kilogramy

pierś indyka bez kości pół ze skórą 1

Turecki lub 1/2 Kalifornijskiego liścia laurowego 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

pokrojony w kostkę (1/4 cala) twardy biały chleb kanapkowy (z 4 kromek)596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 szklanka pełnego mleka lub śmietanki

Polecane wino: Dornfelder, Riesling

Niemiecki może być sparowany z Dornfelder i Riesling. Piwo może wydawać się naturalnym wyborem dla niemieckiego jedzenia, ale niemiecki riesling wspaniale komponuje się z owocami morza i sznyclem, podczas gdy niemiecki czerwony Dornfelder dobrze komponuje się z wołowiną i mięsem z dziczyzny. Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red z oceną 3,5 na 5 gwiazdek wydaje się być dobrym meczem. Kosztuje około 12 dolarów za butelkę.