Risotto z Podsmażonymi krewetkami, kukurydzą i świeżą bazylią

Name: Risotto z Podsmażonymi krewetkami, kukurydzą i świeżą bazylią
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ryż Arborio niepoddany obróbce cieplnej; 6 liście bazylii, pokrojone w cienkie paski (szyfonada), podzielone (patrz Wskazówka kuchenna testowa, poniżej); 0 Batoniki toffi Heath kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ziarna kukurydzy; 2 ząbki czosnku, mielone; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe niskosodowy rosół z kurczaka; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu oliwa z oliwek, podzielona; 1 małe cebula pokrojona w kostkę; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe tarty parmezan, podzielony; 454 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge surowe krewetki duże, obrane i deveined; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pokrojona w kostkę czerwona papryka; 0 Batoniki toffi Heath świeżo starty ser Pecorino-Romano lub do smaku; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu masło niesolone; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wino białe (np. Chardonnay)

Need a danie główne bezglutenowe? Risotto z Podsmażonymi krewetkami, kukurydzą i świeżą bazylią może być wspaniałym przepisem. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 26g białka, 16G tłuszczu, oraz w sumie 449 kalorii. Ten przepis służy 6 i kosztuje $3.03 za porcję. Jeśli masz cebulę, liście bazylii, Wino i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Niewiele osób naprawdę lubiło to śródziemnomorskie danie. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Ogólnie ten przepis zarabia spoonacular wynik 44%. Spróbuj Krewetki smażone ze świeżymi pomidorami, winem i bazylią, Risotto z pesto z rukolą i bazylią z pieczarkami smażonymi, oraz Risotto ze świeżą mozzarellą, pomidorami winogronowymi i bazylią dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzać dużą patelnię na średnim ogniu. W dużej misce do mieszania, wrzucić krewetki z 1 łyżka oliwy z oliwek, sól morska, pieprz, i 3 liście bazylii. Podsmaż krewetki w 2 partiach, jeśli to konieczne, aby zapobiec przeludnieniu. Gotować około 1 minuty z każdej strony, i zdjąć z patelni; umieścić na talerzu, przykryć luźno, i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Mocno Upakowanych Liści Bazylii

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

świeżo Starty Ser Pecorino-Romano Lub Do Smaku

1 Tubka Gotowego Ciasta Na Pizzę Kupionego W Sklepie

2 łyżeczki Tajskiej Czerwonej Pasty Chili

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(od 44 Do 48 Stopni Celsjusza/od 112 Do 118 Stopni Fahrenheita)

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Zmniejszyć ogień do średniej i podgrzać pozostałą oliwę z oliwek i masło na tej samej patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodaj cebulę, i smażyć, często mieszając, 2 minut lub do miękkości i półprzezroczyste.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Dodaj czosnek i czerwoną paprykę i podsmaż, stale mieszając, 1 minutę więcej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papaja (hawajska), Pokrojona W Drobną Kostkę

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

Doprowadzić bulion do wrzenia w rondlu 3-quart na średnim ogniu. Wyłącz ogrzewanie, przykryj i utrzymuj ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Roztopionej Margaryny Pareve

Dodać ryż do mieszanki cebuli i gotować, stale mieszając, 2 minuty lub aż ziarna są dobrze pokryte i zewnętrzne turn półprzezroczyste. (Nie pozwól ryż brązowy.)

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Kiełbasy Klonowej, Luzem Lub Wyjęte Z Dużej Osłonki Ogniwowej

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Dodaj białe wino i gotuj 30 sekund lub aż większość z nich odparuje.

Składniki, których będziesz potrzebować

Piersi Bażanta Jeśli)

Dodaj 1 szklankę bulionu z kurczaka i stale mieszaj, aż zostaną wchłonięte.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Podania Smażone Ostrygi Lub Pokrojony W Kostkę Gotowany Kurczak

Dodaj dodatkowy bulion w przyrostach o 1 szklance, mieszając po każdym dodaniu, aż większość bulionu zostanie wchłonięta. Przestań dodawać bulion, gdy ryż wydaje się być nasycony. (Możesz nie potrzebować wszystkich 5 filiżanek bulionu.) Gotować, często mieszając, 20 do 25 minut lub aż ryż będzie miękki i kremowy, ale nie mushy.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Wymieszać kukurydzę i gotować 2 do 3 minut lub aż do ogrzania. Wymieszać krewetki i wszelkie zebrane soki. Zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować, aż będzie ciepły, nie dłużej niż 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżeczki Tajskiej Czerwonej Pasty Chili

świeża Lub Mrożona Kukurydza żółta, Biała Lub Typu Shoepeg, Rozmrożona

Dodaj trochę więcej bulionu z kurczaka, jeśli risotto będzie zbyt suche.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Podania Smażone Ostrygi Lub Pokrojony W Kostkę Gotowany Kurczak

Zdjąć z ognia i wymieszać 1/4 szklanki parmezanu i pozostałą bazylią. W razie potrzeby doprawić solą morską i pieprzem. Wierzch z pozostałym parmezanem i podawać na ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

1 Czerwona Cebula, Mała Kostka

Testowa Wskazówka kuchenna: "Szyfonada" może wydawać się fantazyjna i francuska, ale to tylko szybki i łatwy sposób na cięcie cienkich, równych pasków bazylii lub innej zieleni liściowej: ułóż liście, zwiń je wzdłuż (jak cygaro) i ostrożnie posiekaj w poprzek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zieloni

1 Czerwona Cebula, Mała Kostka

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Łyżka: zwykła łyżka będzie działać, ale łyżka do risotto zapewni delikatne wyniki, których szukasz. Ryż przechodzi przez otwór łyżki zamiast się puree.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Ryż: gdy ryż staje się błyszczący i półprzezroczysty, jest w pełni pokryty oliwą z oliwek i masłem i gotowy do cieczy.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Rosół: trzymaj go gorąco! Aby uzyskać maksymalną absorpcję i kremową konsystencję, upewnij się, że rosół z kurczaka jest nadal gorący, gdy zostanie dodany do risotto.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

Wyposażenie

(od 44 Do 48 Stopni Celsjusza/od 112 Do 118 Stopni Fahrenheita)

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

2 łyżki Roztopionej Margaryny Pareve

Składniki

Porcje:

3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ryż Arborio niepoddany obróbce cieplnej 6

liście bazylii, pokrojone w cienkie paski (szyfonada), podzielone (patrz Wskazówka kuchenna testowa, poniżej)0Batoniki toffi Heath

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ziarna kukurydzy 2

ząbki czosnku, mielone 9461 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

niskosodowy rosół z kurczaka 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

oliwa z oliwek, podzielona 1małe

cebula pokrojona w kostkę 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

tarty parmezan, podzielony 454opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

surowe krewetki duże, obrane i deveined 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pokrojona w kostkę czerwona papryka 0Batoniki toffi Heath

świeżo starty ser Pecorino-Romano lub do smaku 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

masło niesolone 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wino białe (np. Chardonnay)

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano i Verdicchio to świetny wybór dla Włochów. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Jednym z win, które można spróbować jest Castellani Chianti Annata. Ma 4,6 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 14 dolarów.